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煮普洱茶,果真有浓郁的枣香!

2019-07-16 访问量: 15 茶礼仪网

普洱茶有很多功效,因而在市场上备受人们的追捧。那么,普洱茶要怎么喝呢,除了泡着喝还可以煮着喝吗?

煮普洱茶,果真有浓郁的枣香!

有专家明确指出,普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。这是因为普洱茶煮着喝,浓度很容易过高,会累及脾、胃。同时,也不容易控制香气和滋味。其实这是对于生茶而言,普洱茶的生茶却无法用煮茶法,那样会使生茶变成“浆糊状”,其汤色混浊,苦涩味更重,难于入口。

煮普洱茶,果真有浓郁的枣香!

而对于一些陈年熟茶或是老黄片,其实也可以采用煮茶的方法。有资深老茶友建议,可以将泡淡了的普洱茶茶底留着,一般2泡茶的茶底分量煮一次茶最合适。

煮普洱茶,果真有浓郁的枣香!

将每天泡淡了留下来的普洱茶茶底,首先用开水像洗茶一样注入些许,目的是让放入的普洱茶茶底提高温度,将用于加温的开水倒去,重新注入适量的开水。

煮普洱茶,果真有浓郁的枣香!

第一次加入开水时的颜色肯定是淡淡的浅红色,因为放入的茶底是日常泡茶泡得很淡了的,等慢慢加温后,壶内的茶水颜色会逐渐变深,此时要判定煮出来的茶是否具备火候具备独特香味,不能单纯的以茶汤的颜色来看了,判定的标准最好是去闻壶嘴冒出来的的茶气,如果茶气里有很浓郁的枣香味的话,那么就可以喝了。

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新普洱茶时代高品质与品牌成收藏主流

        记者许莉芸报道 普洱茶历来有“能喝的古董”之称,随着古树茶的价格的飙升,越来越多的人表示看不懂普洱茶收藏的市场了。近日,在合和昌主办的第三届普洱茶“藏之有道”交流论坛上,资深茶人翁传仪表示,随着大资金的进入,目前普洱茶已经进入新的发展时代,高品质与品牌成为收藏主流,“以前品牌小而杂乱,在市场上有影响力的品牌非常少。但现在,普洱茶正成为品牌化程度最高的茶种。”

 

初识普洱茶:普洱茶基础认知之产地

初识普洱茶:普洱茶基础认知之产地

在之前“什么是普洱茶”的讲解中,我们提到的一个重要因素就是产地问题,普洱茶一定是产于云南境内的,那么普洱茶产地究竟有哪些地方呢?

初识普洱茶:普洱茶基础认知之产地

  就目前而言,普洱茶主要有三大产区:西双版纳、普洱和临沧,除此之外,保山、大理、红河等地也有一定的产出,但主要产地还是集中在前三个地区。

初识普洱茶:普洱茶基础认知之产地

  其中西双版纳以勐海县和勐腊易武的产量最为庞大。勐海县的勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、老曼峨、巴达山等地都是重要的普洱茶产地,且在这些产地很多寨子、山头都有很大的名气。其中,勐海勐宋的保塘、大曼吕、那卡;南糯山的半坡寨、姑娘寨;贺开的曼弄、邦盆、曼囡;布朗山的老班章、新班章、老曼峨、曼兴龙、曼糯;巴达山的章朗等在普洱茶产地中都有很大的名气。


  至于易武茶区,刮风寨、丁家寨、落水洞、一扇磨、麻黑、高山寨等都是名寨的重要代表,颇受追捧。

初识普洱茶:普洱茶基础认知之产地

  普洱产区以澜沧县景迈、邦崴,景谷,镇沅县的千家寨最为出名。

初识普洱茶:普洱茶基础认知之产地

  临沧产区主要有勐库镇双江县、邦东、凤庆等地,其中勐库镇有东西半山“十八寨”的说法,其中冰岛五寨颇有知名度,尤其以冰岛最受追捧,此外懂过、大户赛、坝卡等地也具有一定的名气。邦东岩茶较为知名,其中大雪山、昔归也是近年来颇受追捧的茶品。凤庆县茶叶具有一定产量,不过除了普洱茶外,该地的一部分茶叶还被制成滇红茶,凤庆滇红茶一直都很具有代表性。

初识普洱茶:普洱茶基础认知之产地

  对于刚接触普洱茶的人来说,想要划分和记住这些产地还是具有一定难度的,因为我们平常听到的普洱茶产地往往看其“知名度”,有些地方是镇、县,有些是一整个茶山山系,而有些则小到一个寨子、一座茶山,这就往往对我们造成一定的困扰,不过接触的多了,慢慢熟悉了也就自然而然记住了。

怎样储存普洱茶,普洱茶的正确储存方式

普洱茶怎样存放你知道吗?放在哪里应该注意点什么?不知道不要紧,小编来告诉你们。

存放用具

我们都知道紫砂茶壶无论是透气性能还是质量都是比较好的,所以如果经济条件允许的话,可以使用紫砂茶具来进行存放普洱茶,紫砂壶是存放普洱茶的最好的用具。

初次使用容器

初次使用存放茶叶的容器的时候,应该进行清洗,因为新的容器也是脏的,首先要清洗掉容器本身所携带的灰尘,可以使用清水以及热水进行反复的清洗,或者是可以使用另外一些不常喝的茶叶进行清洗去味。

纸箱存茶

有些朋友可能会使用纸箱进行存放茶叶,不过需要注意的是,纸箱也是需要祛除味道后再把茶叶放进去,小编建议如果用纸箱存放普洱茶的时候,最好是存放紧压茶,不要存放散茶。

稳定的室温

存放普洱茶的室温需要保持稳定,温度变化不要过高,或者是变化不要太突然,如果存放的地方温度过高的话,很可能会使生茶变成熟茶。

避免杂味

茶叶是最能吸收杂味的,平时在厕所或者是冰箱放一把茶叶去味的效果可是杠杠的,所以存放普洱茶的时候要注意避开有杂味的地方,否则很可能使到普洱茶味道会改变。

小编带来的正确存放普洱茶的做法你们学会了吗?