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花茶
其他茶庐山云雾茶是生长在庐山区的云雾茶，这里的环境好，气候宜人特别适合庐山云雾茶的生长。庐山云雾茶的味道好，特别符合喜爱味道重茶的朋友的口味。庐山云雾茶的成色鲜绿，汤色纯净，在市场的占有率也是逐年提高。
庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等地，这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾，常见云海茫茫，一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓，因此茶树萌发多在谷雨后，即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时，因此造就了云雾茶的独特品质。尤其是五老峰与汗阳峰之间，终日云雾不散，所产之茶为最佳。
庐山云雾茶以“香馨、味厚、色翠、汤清”而闻名于世。
庐山云雾茶始于晋代，唐朝时已闻名于世。相传，庐山云雾最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。他曾以自种自制的茶款待好友，常话茶吟诗，通宵达旦。宋代，庐山名茶已成“贡茶”。
庐山云雾茶
诗文/东都漫士
匡庐神秀瑞草生，地毓佳茗汉阳峰。
雾滋露培旗枪绿，风拂雨润清明中。
乘雷以摘春芽嫩，就炉当取活水烹。
香凛醇厚称妙品，醒酒破闷有奇功。
庐山云雾茶的庐山、庐山云雾、大寺脑、益君、松柏、海会等10余家茶场参加了这届茶业博览会，会上有来自日本、美国等34个国家和地区的200多家著名茶叶商参展。通过国内外茶叶专家组成的评审团封闭式评选，在300余种参展茶叶中，评选出金奖10个，其中庐山云雾茶、九岭九云白茶被评为金奖之一。
庐山云雾茶的美名远扬，在庐山地区几乎无人不识，这款绿茶的价位其实也不高，还是属于平价茶叶，想要买这款茶叶的朋友可以来尝尝。
盖碗冲泡庐山云雾茶的具体步骤有哪些？
大家认识的冲泡绿茶的方法，不只是一般冲泡，盖碗冲泡庐山云雾茶也很讲究，具体步骤是怎样的?很多人还没有见过，盖碗冲泡庐山云雾茶讲究的是温杯洗杯置茶，还要洗茶浸泡，最后出茶。下面具体介绍盖碗冲泡庐山云雾茶详细步骤。
盖碗冲泡庐山云雾茶步骤一，温杯，为了使香味更加醇正，盖碗冲泡庐山云雾茶正式冲泡前可以进行迅速温杯2至3次。泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，清洁茶具和提高茶具的温度，这样可以令等下冲泡普洱茶时完全发挥茶叶之色、香，味!
盖碗冲泡庐山云雾茶步骤二，洗杯方法，先置热水于杯洗或饮杯中，再置放饮杯于上面转动，务求使整个饮杯也清洁干净，如果独饮的时候便只可用杯洗就可以了。
盖碗冲泡庐山云雾茶步骤三，置茶，投茶量根据个人之口味而定。茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶令茶叶摆放得平均即可!
盖碗冲泡庐山云雾茶步骤四，洗茶就是清洗茶叶，注水于茶叶中再倒出便可。
盖碗冲泡庐山云雾茶步骤五，注水，可用高冲法注水，使茶叶滚动，注水速度要忙。注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫，用茶壶盖轻轻抹去即可。
盖碗冲泡庐山云雾茶步骤六，浸泡，盖碗浸泡可使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时用热水温壶，可借组热力将茶味迫出来。
盖碗冲泡庐山云雾茶步骤七，出茶，可直接倒入饮杯。首先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶，令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时也要平均滴下。
由此可见，好茶的冲泡讲究的时间问题，前后比较繁琐，年轻人中很少有人愿意静下心来看着一整套程序，盖碗冲泡庐山云雾茶的确会让庐山云雾茶的精华焖出来，甚至是逼出来，在热力的茶壶中绽放属于庐山云雾茶的美丽。
庐山云雾——色如月下白，味如豆花香。
庐山云雾，属于炒青绿茶，因产于中国江西省九江市的庐山而得名。根据顺治年间的地方志《 庐山志》记载，庐山云雾具备“色如月下白，味如豆花香。”的优秀品质。
早期庐山云雾产量极少，解放后该茶逐渐扩大规模。这其中，一般认为庐山中五老峰与汉阳峰之间终日云雾不散，所产茶叶品质最佳。
据考证，庐山云雾早期的工艺是三外三揉，最后烘干。之后工艺改为：选芽——杀青——抖散——揉捻——炒青——理条——搓条——捡剔——提毫——除末——烘干——烤干的精细工序。
一九七零年，庐山农林垦殖局召开“庐山云雾茶品质鉴定会议”。根据当时的初制工艺鉴定为：庐山云雾茶品质特点是条索壮丽，青翠多毫。香鲜爽而特久有豆花香。味醇厚而含甘，汤色清彻明亮，叶底嫩绿匀齐。
1982年庐山云雾在全省名茶评比会上名列前矛，之后参加全国名茶评比，又荣获全国名茶的称号。
参考资料《庐山云雾茶的研究》凌齐基
庐山云雾茶手工制作工艺详解
春天的庐山山间总是有一股仙气，在这股仙气的一角往往会孕育着一片意想不到的惊喜，这是庐山云雾茶的惊喜。"雾芽吸尽香龙脂"云雾的滋润，促使芽叶中芳香油的积聚，也使叶芽保持鲜嫩，淡淡的一口，仿佛含住了整个山川云海！然而，想喝到一杯纯手工的庐山云雾茶是极为不易的！
庐山云雾茶手工制作工艺
庐山云雾茶差不多要到四月中下旬才出芽，其手工制作过程大致分为头次杀青、揉青、二次杀青、搓条、提毫、烘青等几道工序。一锅新鲜茶叶变为成品干茶，整个制作过程耗时约50分钟左右。
1.杀青：每锅投叶量为500～600克，锅温150～160℃。主要手法双手抛炒，先抖后闷，抖闷结合，嫩叶老杀，老叶嫩杀。待茶叶柔软。茶叶失去本身鲜叶的颜色柴火灶中退明火。时间约5分钟
2.二青：杀青炒至青气散发，茶香透露，叶色由鲜绿转为暗绿，茶叶含水量降至30～35%即为适度。时间约5分钟
3.搓条（揉捻）：是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中，双手掌心相对，四指微曲，上下理条，用力适当，反复搓条，直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。清明和谷雨的茶叶叶底嫩，直接在炒锅中进行热揉搓条，温度应控制在60℃左右，时间约为5分钟。
特别注明：立夏后茶叶叶底较老厚，比较难在炒锅中搓条成形，这时候的茶叶杀青之后起锅，放簸箕中仿揉捻机机器原理用力冷揉搓条成形后再放入锅中二青。
4.烘干：搓条成形后起锅，抖散放入烘干筛中再放入烘干灶中逐步升格，约1小时后成干茶。
手工茶优点：干茶香气鲜爽而持久，冲泡后滋味醇厚而甘，汤色清澈明亮。
缺点：时间制作慢，干茶产量不高。条索不均匀。冲泡后叶底稍带焦点。
“千挑万选白云间，铜锅焙炒柴火煎。泥壶醇香增诗趣，瓷瓯碧翠泯忧欢。老聃悟道养雅志，元亮清谈祛俗喧。不经涅槃渡心劫，怎保本源一片鲜。”一泡全手工精制而成的庐山云雾，茶香纯粹，唇齿回甘间，让人充满着对大自然的无比热爱，有着回归自然、亲近自然的绝妙感受。
从庐山云雾茶的品牌文化了解茶叶的品牌
从庐山云雾茶文化了解茶叶的功效
庐山云雾茶英文是什么?有什么特点?
你知道江西的庐山云雾茶吗
庐山云雾茶价格是多少呢?
