绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
清代雍正年间以来，宫廷将普洱茶列为贡茶，视为朝廷进贡珍品。清乾隆年间学者赵学敏在《本草纲目拾遗》中云：“普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒。逐痰下气。括肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。绿色者更佳。消食化痰。清胃生津。功力犹大也。”在其卷六《木部》又云：“普洱茶膏能治百病，如肚胀、受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”《思茅厅采访》云：“普洱茶驱散寒冷。有解毒作用。”普洱茶的这些特性，非常适合贵族们的生活需要。
1966年在参加孙中山先生诞辰一百周年纪念活动中，当了全国政协文史委员的溥仪和著名作家老舍先生常在一起工作，任务完毕，老舍亲自送溥仪回家，溥仪则留老舍小憩，品茶叙谈。一次老舍问及溥仪，你当皇上时喝什么茶，溥仪告之：“清宫生活习惯，夏喝龙井，冬喝普洱，拥有普洱茶是皇室地位的标志。皇帝每年都不放过品茗普洱头贡茶的良机。”即所谓“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮”，皇帝也爱品茗云南细嫩芽叶制成的小而圆的普洱茶，以延年益寿。
喝古树普洱茶的保健作用大不大
古树普洱茶是安全无污染的茶，是天然健康的饮料，茶叶当中含有丰富的矿物元素，是人体所需的营养物质。因此，喝古树普洱茶是有保健作用的。那么，喝古树普洱茶的保健作用大不大？现在我们就来具体的了解看看。1、古树普洱茶的保健作用
天然保健饮料：普洱茶防癌保健功能经医学界证实后，增强了茶人的信心。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。热饮令肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陈(存放时间久)，补气壮阳效果越好。
防治冠心病：冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。饮茶对防治冠心病有效。据统计资料表明，不喝茶者冠心病的发病率为3.1%，偶尔喝茶的降为2.3%，常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。
消脂减肥：古树茶是女性的减肥好伴侣，因为古树茶对脂化合物的吸收具有很强大的作用，能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的治疗作用，达到清理肠道、消脂减肥的效果。
抗衰老：养眼抗衰老也是古树茶的作用之一，因为云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。在古树茶的加工过程中，茶叶中的很多物质都有效的转成了维生素与其他营养物质，对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，坚持饮用对于美容护肤很有帮助。
保护牙齿：随着年龄的增长或者平时的保养不当，牙齿会在无声中衰退，不再坚固。而古树茶中含有许多生理活性成分，坚持饮用古树茶，可以有效的治疗细菌引起的疾病，对于强健牙齿。
2、古树普洱茶品质鉴别方法
香韵：此为鉴别古树茶的重要关键之一，香韵沉稳就是在泡茶时，第一泡茶汤倒出后可闻其公道杯香韵，是否浓郁而下沉，台地茶是很难将此种香韵在公道杯中完美呈现的，香韵越沉稳就代表内质就越足。
甜度：这里的“甜”说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不能与回甘混为一谈，古树茶的甜味一般为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，当您喝茶有一定年限之后，慢慢就能够将各项滋味分离品味，即可领略。新茶客会很难品出。
汤质感：茶汤粘稠感强，厚实度显著，回甘生津既快又足，苦涩平和，化开速度快，活性足，8-12泡后茶性依然稳定，后期陈香转化速度快，收藏价值较高。
回甘生津：回甘和生津为茶的基本滋味，台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久。
苦涩：苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，苦涩较重的茶只有两种原因：一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，苦涩就体现得尤为突出，喝茶时留出一杯茶汤，冷却之后再来喝，苦涩会加重，但茶香、回甘、生津，甜等都还在，这就是古树茶内质丰富、茶性稳定的表现。
喉韵：喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉“怎么我的喉部也能尝到甘甜”。
持续性：简单来说就是茶的耐泡度，在品饮时，如果发现上述滋味在任意一泡发生减弱时，证明此茶的持续度到达于此。古树茶一般能持续至6-10泡以上，较好者能持续至12泡以上。持续性决定了茶的稳定性，持续性越久，稳定性越高。通过持续性的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质丰富，才有存放价值。
古树普洱茶可以说是天然的保健品，长期坚持饮用对身体的保健作用是很大的。但是，喝古树普洱茶，我们需要认真的挑选，品质佳的古树普洱茶喝起来才好喝，才对身体有好处，所以在鉴别古树普洱茶品质方面，同样需要多加的仔细分辨。
为什么喝普洱茶能预防癌症？
众所周知普洱茶有生茶和熟茶之分，普洱熟茶是指生茶经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，口感更加醇和效果的普洱茶叶，熟茶在1973年正式研制成功并推出便受到很多人喜欢，这两年更是火爆得不要不要的，尤其是在网上销售已经稳居前列，特别是去年的“双十一”竟然卖到了第一。那么为什么喝熟茶的人越来越多？这还得从熟茶的保健功效和口感说起。
一、熟茶的功效养胃：发酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，所以说长期喝普洱熟茶可以养胃。防癌：茶叶中的茶多酚，是癌症的死对头。长期饮茶可以预防癌症光顾，普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，云南西双版纳是全世界癌症发病率最低的地区之一，都得益于普洱茶
降低三高：熟茶中的茶多酚、茶多糖和洛伐它汀对降低血脂血糖、尿酸以及代谢身体内的自由基，保持身体健康很有好处。所以熟茶适合肥胖人群、中老年人群、体质寒凉、肠胃不好、烟酒过量及常食牛羊肉等人群，怪不得藏区老百姓说不可一日无茶！不影响睡眠：普洱熟茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了，所以一般情况下喝熟茶不会影响睡眠，晚上也可以放心喝，而前段时间外交部长王毅为普洱茶打广告，亲口说普洱茶不影响睡眠，指的就是熟茶！
口感：没有经过渥堆发酵的生茶，虽然很爽口，但刺激性较大，茶性偏寒，甚至有些小伙伴喝了还会睡不着，而经过渥堆发酵的熟茶，茶性温和，口感醇厚，经常喝还能暖胃养胃，其保健效果比较显著，用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，所以尤其适合女性饮用。
二、普洱茶市场乱象熟茶虽然拥有这么多优点，但有一部分老茶客却坚决不喝熟茶，他们认为，多数熟茶都是用低廉的台地茶原料制作，品质较差，发酵场地的卫生情况也令人堪忧！
其实他们说的不无道理，打开淘宝一搜，9．9元到19．9元的冰岛老班章熟茶，看得人眼花缭乱，而某些成本低廉的原料可能来自农残超标的台地茶，不仅喝着茶汤寡淡，卡喉，难以产生愉悦感，长期饮用不仅起不到保健的功效，甚至有害身体。
买正宗的小青柑普洱茶，多少钱一斤才合理？
小青柑是小青柑普洱茶的简称，通常是青柑皮与熟普洱的引荐，昵称之为“小青柑”，小青柑轻巧，携带，冲泡便当引领了潮流，因而无论是年轻人还是老茶客都十分钟爱，而今年会是小青柑持续炽热的第二年，那么在批量上市前，关于价钱，质量，sunny觉得还是有必要跟各位茶友剖析一下的。买正宗的小青柑普洱茶，多少钱一斤才合理？
影响小青柑普洱茶价格的因素有哪些？
决议价钱的要素其实和晒有关，为什么这么说呢，传统生晒的话，时间会长，工序会多，因而出货时间会久，这关于很多要赚小青柑钱的厂家来说不划算，因而很多市面上的小青柑，无论是小青柑普洱茶，青柑红茶，青柑白茶，还有青柑黑茶，青柑老茶头，为了追求利益，都会选择高温烘干。那么高温烘干和低温生晒有什么不同呢。
我们晓得，生晒的柑，出味会慢一点。高温烘干，一到手就闻到很香，并且冲泡的时分，也是柑味很重，那就要当心了，由于这些小青柑寄存曾经没有意义了。我们说珍藏小青柑，要的是生晒的，并且寄存越长时间，滋味更浓郁，而高温烘干的，会渐渐淡下来，因而，这就影响了小青柑普洱茶价钱。
新会小青柑比拟正常的价位，应该在200到600左右。怎样判别小青柑的价钱?首先，我们要晓得一个问题，选购小青柑的时分，我们看到的是小青柑的外部，很多朋友以为生晒的小青柑是青绿色的，但是恰恰相反，真正生晒的小青柑外皮是黑色的，绿色的皮很多都是直接高温烘干的，有些以至没有杀青，好像铁观音做青时分的工序，剩生晒却是低温烘干，然后再放到阳光底下还几天，保存了青柑原有的营养物质和柑油，而高温烘干的，会流失这些原有的物质成分。
所以，遵照生晒步骤的小青柑普洱茶价钱会比拟高，但是假如你不懂选购的话，那么很容易就会买到高温烘干的，那么高温烘干和低温生晒还有什么拉开价钱的，有，那就是寄存。

之前有茶友说，你们家的小青柑为什么这么贵？我只想买四五十元一斤的小青柑。那么真的有四五十元一斤的小青柑吗？
首先，要通知这位茶友的是：新会小青柑原本产量有限。小青柑的价钱是由它自身的质量、本钱决议的。其次，就是四五十元的小青柑的确有，但它可能不是你想要的那种！这种几十元一斤的小青柑，到底是怎样做出来的？这种价位的小青柑，跟市场上其他动辄成百上千的小青柑，到底有什么差异？
1、原料本钱
同样是柑，广东新会柑与其它地域的柑保健价值不可同论；同样是新会柑，安康果和在自然生长中被淘汰的、烂枝的落地果大有不同！即便同是新会柑，产区不同，价钱区间也在浮动，以至会相差十倍之多！更不要说还有其他广西柑、以至桔子等鱼目混珠了！
关于茶，最好的不一定是最适宜的，制茶人上百次的实验，才肯定最契合新会柑脾性的茶是云南熟普，其茶性温润中和小青柑的辛味，而青柑的清爽更助茶性。其中宫廷普洱茶枝短小更便于填充，采用品相优秀的宫廷本钱也更高。除了茶叶品相，产地、贮存环境、年份等都会影响熟普的价钱。普通制造柑普至少会采用一级以上的熟普，依据芳村批发行情，1-2年的宫廷料价钱是同年份特级料的2倍，3-4年的宫廷普洱价钱更是翻倍！
2、加工本钱
半生晒制造小青柑——鲜柑填入茶叶后先杀青，生晒，低温烘焙，整个过程费时费力，人工本钱高，但保存了青柑营养成分和果皮活性，有助于后期陈化。
众所皆知，枯燥方式会直接影响小青柑的质量，但一些商家为了节约本钱，仍旧采用高温快速烘焙。由于早在去年上半年，新会小青柑的人均加工费就曾经普遍去到百元每市斤，最廉价的人工费也在50元左右。销售价50元/斤的小青柑，难道连原料本钱都不用算钱？那些廉价到过火的小青柑，真的不是由于商家牺牲了自家利润去成全消费者！而是自身产品本钱极低。这样经过全程高温烘焙的小青柑真的是你想要的吗？
“廉价没好货”，贵自有贵的道理，或许这不是放之四海而皆准的，但必定是有缘由的。好贵，正是由于好才贵啊！当然，价钱并不是权衡质量的独一规范。在我们没有方法肯定小青柑来源质量的时分，倡议各位茶友选择品牌。由于一个品牌的产品就是这个品牌形象的宣传，也是这个品牌持续开展的保证。

新会小青柑选购办法：
1、看表面。包装完好，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。
2、闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。
3、尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽，回味甜美，无锋利的刺激感。
4、看叶底。轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。
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