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其他茶我们总喜欢找新茶与老茶的区别，这样有利于我们选择购买新茶还是老茶。现在小编就以白牡丹为例给大家讲讲白牡丹白茶与老白茶的区别吧!希望本文讲的白牡丹白茶与老白茶的区别，对大家有所帮助!
白牡丹白茶与老白茶的区别：
1、外形及茶叶香味区分
从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神;新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等， 茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。
2、茶水及茶香区别
用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。
3、茶叶的耐泡程度
老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。
白牡丹白茶与老白茶的区别就介绍到此啦!看了之后，你有所了解了吗?如果你正准备购买白牡丹的话，不妨来看看白牡丹白茶与老白茶的区别吧!这样有利于选购到最好喝的茶 。
究竟老白茶怎么泡好喝
老白茶怎么泡好喝呢?现在市场上可以用来泡茶的器皿是越来越多，造型也是越来越好看。老白茶怎么泡好喝呢?对于冲泡老白茶我们可以选择的器皿也是很多的，老白茶怎么泡好喝呢，下面就来具体了解一下老白茶怎么泡好喝吧。
用紫砂壶泡茶，会让老白茶的茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。
紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持白茶茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
而且紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。同时用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。
这样，用紫砂壶泡上老白茶，在寒冷天气，掌中把玩之余，得以悠然等待那份白茶的醇厚。
老白茶用紫砂壶冲泡味道是最好的，因为紫砂壶的特殊构造决定的，想要喝到地道的老白茶，品尝醇厚的老白茶滋味，请大家选择紫砂壶来冲泡老白茶。
白茶作用：能够消炎解毒的福鼎老白茶
白茶是我国六大茶类之一，主要产自福建省北部。福鼎白茶是六大茶系(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶)中的白茶，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香蜜韵、汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。
福鼎白茶属微或半发酵茶，与其它茶种相比，其茶芽头肥壮重实、满披白毫、色泽如银，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，“银妆素裹”之美感。
福鼎白茶外表天然素雅、入口香气鲜爽，滋味醇和微甜，汤色杏黄明亮，轻轻啜饮，令人心旷神怡。
福鼎白茶亦有其独特而显著的保健功效，可以归类如下：
解毒消暑茶---中医药理证明，白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑、消炎解毒之功效。
消炎茶---在我国华北及福建产地区，白茶被广泛视为养护麻疹患者的良药，故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针茶,产太姥山鸿雪洞，其性寒，攻同犀角，是治麻疹之圣药。” 在福鼎，如果有孩子高烧不退或者生麻疹，家长会沏老白茶给孩子喝，基本上茶到病除。
减肥茶---白茶含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。
美容茶---白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。
明目茶---白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。
防辐射茶---同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害，因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。
福鼎老白茶，意即贮存多年的福鼎白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年;在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，故白茶存放时间越长，其药用价值越高。
老白茶的禁忌及副作用,哪些人不宜喝老白茶
老白茶清淡回甘，受到很多人的喜爱。经常服用老白茶还能够对身体起到很好的保健作用，同时还能够延缓衰老。但喝老白茶有哪些禁忌，什么人适合喝，什么人不适合喝老白茶呢？
老白茶泡水喝的禁忌
老白茶中含有的儿茶素具有很强的抗氧化作用，能够帮助身体排毒，促进细胞的活性。除此之外，服用老白茶还能够改善肌肉松弛、毛糙以及晒伤的情况。除此之外，经常饮用老白茶还能够提高身体抵抗力。
不过需要了解的是，老白茶性寒，所以适合胃热的患者空腹的时候适量服用。除此之外，胃中性的患者也可以随时服用。但是，如果你的身体是属于胃寒，那么最好要在饭后服用，这样才不会对胃壁造成刺激，并且平时服用也不能够超出正常承受值，避免身体健康受到影响。
饮用老白茶并不需要特别的工具，并没有特别的要求，可以用平时泡茶的杯子、茶壶就可以了。如果有功夫茶的冲泡茶具还有冲泡方法，那自然是最好的，并且泡出来的效果也更好。
不过，平时饮用老白茶的量一定要控制好，正常体质的人每天服用5克左右就足够了，老人还有小孩就不能够喝太多。不仅仅是老白茶如此，其它的茶类也同样是这样，服用过多反而不能够起到很好的保健功效。
并不是所有体质的人群都是适合将老白茶泡水喝的，建议肾虚体弱的患者以及心脏病患者还有高血压患者、严重便秘患者以及、缺铁性贫血以及神经衰弱的患者最好不要喝浓茶，甚至也不能够空腹喝茶，避免出现醉茶的情况。
喝老白茶的副作用
适当的服用老白茶具有保健身体的作用，但是不科学的服用则会给身体带来副作用，并且不是所有人群都是适合服用的。具体的副作用如下：
1.过量的服用老白茶容易损伤身体的精血，并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用，患者的脸部会变得面黄肌瘦，同时食欲大减，甚至出现呕吐的情况。
2.空腹直接服用老白茶，茶水会直接进入肾经，对于肾脏健康非常的不利。
3.如果服用到了劣质的老白茶，那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物，并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小，但是并不代表沉积之后不会损害健康。
4.茶叶中含有些对身体有害的金属物质，例如铅元素、镍元素以及铬元素等。这些金属元素的污染来自于化学品残留物还有茶树的生长环境，甚至在加工的过程中也有可能出现。特别是铅元素的毒性非常的大，慢慢的沉积还有可能导致身体出现慢性中毒。
5.睡觉前两个小时最好不要喝茶，这是因为喝茶会导致神经兴奋起来，令睡眠质量下降，甚至还有可能失眠。
哪些人不宜喝老白茶
1.发烧别喝茶，茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。
2.患有肝病的患者别喝茶，茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。
3.神经衰弱的患者别喝茶，喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。
4.孕妇别喝浓茶，孕妇可以喝茶，但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来孩子的智力发育可能会出现问题，所以孕妇最好也不要喝茶。
5.哺乳期间不要喝茶，也别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。
6.贫血患者别喝茶，茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。
4.孕妇别喝浓茶，孕妇可以喝茶，但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来孩子的智力发育可能会出现问题，所以孕妇最好也不要喝茶。
5.哺乳期间不要喝茶，也别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。
6.贫血患者别喝茶，茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。
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