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普洱茶的躁感从何而来?

2019-07-17 访问量: 14 茶礼仪网

普洱茶的躁感从何而来?

喝茶本就有生津止渴的功效,能舒顺喉韵,滋润口腔,但有茶友反映喝完普洱茶后感觉口干舌燥,本该生津解渴的茶为什么会喝的口干舌燥,越喝越渴,这种情况是否正常,是不是茶的品质不好?

引起这个现象的原因有很多,我们首先要排除自身身体原因,在一一为大家分析。

一、茶性

茶多酚类引起的干涩

我们都知道茶叶中含有多酚类物质,这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜,让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后,便转化成了我们所说的回甘,这种转化过程也一种好茶的标志。同时,这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会更加明显。

茶“火气大”

一些刚新制的茶类因刚经过杀青干燥或烘焙,茶中火气较大,没有经过陈放就拿来喝会感觉有“燥”感。所以新制的茶要陈放一段时间后在喝,以免上火或出现“燥感”。

普洱茶的躁感从何而来?

二、品饮不当

虽然饮茶忌冷饮,提倡热饮但过烫的茶汤会烫伤口腔,产生涩感。一般我们口渴的时候喝热水也会感觉越喝越渴。

未醒茶直接冲泡

紧压普洱茶在拆开后会醒茶,让茶与空气充分接触,这样醒出来的茶会有更好的茶滋味,但紧压茶拆剥后,未经适当的时间与环境进行醒茶,马上进行冲泡,会产生咽喉中段紧缩感。

三、存储不当

你买的茶出现“燥感”可能是因为你存储不当造成的。一般你买茶茶商都会讲要好好存放,存错了茶就糟蹋了,而正确的存储方式是,不要将茶放在封闭的不透气的地方,茶叶需要呼吸,需要和氧气进行接触,这样才能唤醒茶叶中的酵素酶,而后进行后发酵。

普洱茶饼撬开后,要仔细放置在紫砂壶或干净透气的器皿中,若将茶直接放置于空气中,茶快速氧化出现油耗味,也会出现“燥感”。

普洱茶的躁感从何而来?

以上就是喝茶会出现“燥感”的原因,其实,“燥感”和我们平常的味觉感受差不多,某种程度上讲,应该属于正常现象,不必太过在意。

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熟普洱茶的功效与禁忌

  熟普洱茶是经渥堆工艺发酵的而成的茶,其茶性温和,有暖胃、护胃、养胃等诸多功效。今天小编为大家介绍一下熟普洱茶的功效与禁忌。

 

  首先在于普洱茶茶性温和,养胃,护胃,暖胃.这点对熟普洱茶尤为明显.一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有"不可承受之轻"的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会.

  1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.

 

  2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.

  3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

 

  4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.

 

  5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.

  6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类,同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

 

  普洱熟茶茶性温和,是大众饮品,一般人群皆适合喝普洱茶。但是也要注意一些禁忌:

 

  1、有痛风的人:痛风是一种折磨人于无形的病症,发作起来脚疼到睡不着,而别人也根本无法理解这样的痛苦。痛风患者不能接触嘌呤、鞣酸、过油腻、海鲜等食物,而茶叶中正好含有一定含量的鞣酸物质,此时喝茶只会加重病情,尤其是浓茶或者侵泡时间较长的茶。

 

  2、儿童发育时期禁止饮茶:孩子正处于骨骼生长发育的关键时期,而茶叶中的生物碱物质会破坏钙物质的吸收,导致儿童骨骼发育不良,矮小瘦弱。茶中鞣酸与肠胃中的铁质化合,变成不溶解的物质,致使孩子缺乏铁和贫血。家长切记不要乱给小孩子喝茶,给小孩喝茶时要谨慎和适当。

  3、孕妇、哺乳产妇或经期的女性茶友禁饮茶。孕妇不宜多喝普洱茶,因其有可能会抑制小儿发育;处于经期的女士们不适合喝普洱茶,经期缺铁,多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收;哺乳期的产妇不宜饮茶,浓茶更会妨碍母乳的分泌,不可不慎。

 

  4、服食避孕药期间不宜饮浓茶,尤其是服药前后的四小时内,因为茶中的单宁酸会降低药效,使药物难以溶液和吸收。

 

  5、肾机能不好或肾亏者不宜饮过多的茶。尤其是晚饭后和入睡前。即使是正常人,这段期间多饮茶,会境加夜尿,影响安睡,有些人甚至会失眠。茶碱本身有很强的利尿作用。老人家和休弱者夜间更不应饮浓茶。

冰岛普洱茶的毛茶干燥使其成为晒青毛茶

冰岛普洱茶的毛茶干燥作用是干燥毛茶使它成为晒青毛茶。如果干燥不完全,将会使茶菁过度发酵,甚至可能发霉现象。

冰岛普洱茶的毛茶干燥使其成为晒青毛茶

冰岛茶是最珍贵的云南普洱茶之一,它是典型的勐库大叶乔木树长大叶墨绿色叶质肥厚柔软茶香浓郁非常独特它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端收藏的极品,冰岛生茶冲泡后的茶水颜色为漂亮的金黄色,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。入口生津,香气明显。喝过后回味无穷,吼韵长存!

毛茶干燥(晒青毛茶)揉捻完后,直接均摊在竹席或水泥晒场,以日晒干燥,晒干过程翻拌2~3次,日晒加热幅射,一般不会超过摄氏40度。如果干燥不完全,将会使茶菁过度发酵,甚至可能发霉现象。干燥完全的普洱青毛茶,色墨绿或深绿,叶身较薄者为略带黄绿色。此即俗称“晒青毛茶」”毛茶分级将晒青毛茶依芽毫多寡、心叶比例,或以单叶大小筛分等级。

一般野生茶以人工方式挑选,台地茶(茶园茶)则多以筛分机处里。到这个时候,普洱茶的生茶制作就已经完成了,如果是要制作生饼茶,那就再经紧压成型,成为紧压生茶饼,也就是我们常说的普洱生茶。而如果是想要做熟茶,则需要再经过生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶饼,也就是我们俗称的普洱熟茶。

冲泡普洱茶的器具糯香普洱茶的冲泡方法和饮用时间

冲泡普洱茶的器具 糯香普洱茶的冲泡方法和饮用时间

普洱茶的冲泡方法如下:

冲泡普洱茶:普洱茶冲泡需先冲一次开水,称之为“洗茶”。“洗茶”时留意把握节奏感,避免数次“洗茶”或高溫长时间“洗茶”,降低茶汤滋味外流。

普洱茶冲泡宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓度值高,用腹大的壶可防止茶汤太浓,材料宜选陶壶、紫砂茶壶。而第二次之后深浅的挑选就可按照本人爱好来决策。

普洱茶也可冷食。

投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的尺寸与喝茶习惯性、冲泡方式 、荼叶的个性化拥有紧密的关联,富有转变。就云南人的喝茶习惯性来讲,选用留根闷泡法时,冲泡质量一切正常的荼叶,投茶量与水的品质比一般1:40或1:45。

假如选用“时间”泡法,投茶量可适度提升,根据操纵冲泡节奏感的速度来调整茶汤的浓度值。就茶分来讲,投茶量的是多少也是转变。比如熟茶、陈茶可适度提升,普洱生茶、新茶适度降低这些。

普洱茶的药用价值,你知道吗?

1、可以防止吸烟导致的内障:科学研究发现,吸烟正变为损害眼睛身体健康的大麻烦,会促使内障。吸烟的得了内障的几率并不是吸烟人的2倍。加拿大科学家发现,内障由于人人体氧化还原反应导致的氧自由基作用于眼珠的眼睛晶体引起,而荼叶中的茶氨酸溶掉导致的具有抗氧化作用的类化合物可以阻止人人体导致氧自由基氧化还原反应的造成。

2、普洱茶有降血脂,辅助工具治疗糖尿病功效。

3、防癌,抗癌:实验确认,癌症患者经常性服用普洱茶后,出现肿瘤干细胞组合图形收缩变圆,伪足缩量下跌减少,缺失贴附及游来游去专业能力,甚至往下掉飘起来丢失等情况。

冲泡普洱茶的器具 糯香普洱茶的冲泡方法和饮用时间

普洱茶的冲泡方法如下:

冲泡普洱茶:普洱茶冲泡需先冲一次开水,称之为“洗茶”。“洗茶”时留意把握节奏感,避免数次“洗茶”或高溫长时间“洗茶”,降低茶汤滋味外流。

普洱茶冲泡宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓度值高,用腹大的壶可防止茶汤太浓,材料宜选陶壶、紫砂茶壶。而第二次之后深浅的挑选就可按照本人爱好来决策。

普洱茶也可冷食。

投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的尺寸与喝茶习惯性、冲泡方式 、荼叶的个性化拥有紧密的关联,富有转变。就云南人的喝茶习惯性来讲,选用留根闷泡法时,冲泡质量一切正常的荼叶,投茶量与水的品质比一般1:40或1:45。

假如选用“时间”泡法,投茶量可适度提升,根据操纵冲泡节奏感的速度来调整茶汤的浓度值。就茶分来讲,投茶量的是多少也是转变。比如熟茶、陈茶可适度提升,普洱生茶、新茶适度降低这些。

普洱茶的药用价值,你知道吗?

1、可以防止吸烟导致的内障:科学研究发现,吸烟正变为损害眼睛身体健康的大麻烦,会促使内障。吸烟的得了内障的几率并不是吸烟人的2倍。加拿大科学家发现,内障由于人人体氧化还原反应导致的氧自由基作用于眼珠的眼睛晶体引起,而荼叶中的茶氨酸溶掉导致的具有抗氧化作用的类化合物可以阻止人人体导致氧自由基氧化还原反应的造成。

2、普洱茶有降血脂,辅助工具治疗糖尿病功效。

3、防癌,抗癌:实验确认,癌症患者经常性服用普洱茶后,出现肿瘤干细胞组合图形收缩变圆,伪足缩量下跌减少,缺失贴附及游来游去专业能力,甚至往下掉飘起来丢失等情况。