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普洱茶曾与谁搭档,它们后来怎么样了?

2019-07-17 访问量: 15 茶礼仪网

在我们看来,时间大概是普洱茶最好的红颜,成就了普洱茶更好的品质以及更加迷人的香气。然而,普洱茶如同它的口感一样,显得格外温和,甚至有些“白搭”。那么,普洱茶都曾与谁搭档过,后来又是什么样的结果呢?

普洱茶曾与谁搭档,它们后来怎么样了?

与柑果皮搭档已久,“小青柑”早有渊源

要说普洱茶的搭档,想必大家都会想起小青柑吧,毕竟这两年小青柑可是火得很,名声大振、颇得人心的。不过如若追溯起来,小青柑也算是普洱茶的老搭档了,确切地说,普洱茶与柑果家族早有渊源。

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回归典籍,翻阅茶书,我们不难发现,当代陆羽在《茶经》中就有关于普洱茶搭档“橘皮”的说法,不过那时候不是单纯与橘皮搭档,还加入其它一些物质一起烹煮,原文是这样说的:“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者,乃斫,乃熬,乃炀,乃舂,贮于瓶缶之中,以汤沃焉,谓之茶。或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸,或扬令滑,或煮去沫,斯沟渠间弃水耳,而习俗不已。”在如今看来,口味可能有些怪异,不过细想可能有一定的药效吧,毕竟以上几物在如今也被人们视作养生之物。

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到了明代,普洱茶与橘皮的合作就显得纯粹多了,其中《茶谱》中如此记述:“橙茶,将橙皮切为细丝一斤,以好茶五斤烘干,入橙丝间和,用密麻布衬垫火箱,置茶于上,烘热……”,可见此时的陈皮茶已经已如今的极为相似了,只是当时用的是比较新鲜的橙皮而已。

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所以由此看来,普洱茶与柑果皮本是老搭档,无奈诸多原因下并没有在普洱茶界获得较大的关注,倒是近两年来与青柑的搭档引起了人们的极大关注。小青柑本是柑果界后生,普洱茶与小青柑搭档也算是“前辈结缘、晚辈再续缘分了”,也正是由于小青柑的走红,整个柑普界又再一次获得关注,也算是取得不错的成就了,柑果皮目前也几乎可以说是普洱茶的“最佳搭档”了。

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与香竹搭档,合作愉快却未大红

除了柑果皮,香竹可以说是普洱茶的另一位搭档,虽然没有柑果皮那么悠久的历史,却也并非近些年才有的合作。最早尝试让普洱茶与香竹搭档的应该是云南的傣族、拉祜族等一些少数名族,尤其傣族人民还把竹筒茶作为待客的茶饮。

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相对说来,普洱茶与香竹的合作是极为愉快的,两者相辅相成,成就了比较好的普洱茶口感。我甚至认为,香竹更加适合与普洱茶搭档,毕竟在与柑果皮的合作中,柑果皮似乎显得很强势,很多柑普茶的柑味占了百分之七八十,倒是把普洱茶的滋味给埋没了。而香竹则不同,它把自己淡淡的竹香给了普洱茶,在很大程度上保留了普洱茶的本色,可以说是默默成就了普洱茶呢。

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然而,香竹虽然有此心,可惜并未成为普洱茶的长期搭档,现在普洱茶市场上的竹筒茶十分有限,当然我并不认为是它们合作不好,主要在于它们的合作成本较高。毕竟,每次搭档的过程都是很艰难的:需要在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶,把竹筒放在火塘上边烘烤边将茶叶舂压进去,茶叶直至舂满竹筒。烘烤过程中,竹筒要经常转动,一是使之受热均匀,二是避免竹筒烤焦烧着。等茶叶真正烤干后,才可剖开竹筒取出茶叶饮用,照目前的生产条件来看,想要让竹筒茶同小青柑一样大量生产还是有一定难度的,这样的限制让竹筒茶没那么火也就很正常了。

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所以,香竹可以说是一个很好的搭档,不过受到客观因素的制约,目前只能留下一丝惋惜了,期待着以后能够取得新的成就。

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与众花搭配,收获养生小众群体

最后再来说普洱茶的另一个搭档:花,当然最受喜爱的当属玫瑰花和菊花了,其它一些花类则是偶有合作。相对说来,普洱茶与花类的合作是随着人们对于美颜、养生的需求而逐渐兴起的,所以相对于柑皮和香竹,花类算是一个较新的搭档。

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其中,普洱茶与玫瑰花搭档,发挥各自的优势,可以起到养颜美容、调理身体、减肥等功效;与菊花搭档,则能清热解毒,总之都是不错的养生饮品。不过就目前的发展来看,普洱茶与众花的合作虽没有取得小青柑那么大的反响,但是却也收获了一批专注于养生的小群体,所以花类还是一个较具潜力的搭档了,说不定随着人们养生意识的提高,它们合作的机会会不断增多。

普洱茶本身具有独特的魅力,不过毕竟能力有限,有些滋味还是得通过合作才能呈现,且合作本身是一个双赢的结果,而普洱茶与柑果皮、香竹甚至花类的搭档都有效的证明了这一点。至于在以后的发展中,究竟谁会跟普洱茶建立最为长久的搭档关系,又或者谁会成为普洱茶的新搭档,我们都充满期待。

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我害怕喝普洱茶的人!!!

  不知从何时起,我开始“害怕”喝普洱茶的人。每当遇到端起一杯普洱慢慢品啜的人,我总会没来由地紧张和心虚。

 

  我害怕喝普洱茶的人。一跟他们说话,我就像一个透明的人,苍白的脑袋无处隐藏。


  张国立:普洱茶深邃的引诱力,给人更多的想象空间。

 

  我所拥有的内涵是什么?不就是一些鸡毛蒜皮的小事么——单位的老王凭什么升迁了、一下班回家老婆怎么那么啰嗦、班主任反映孩子早恋的事儿该怎么解决。但爱喝普洱茶的人,他沉浸在一杯茶里,总是一副乐呵呵的样子,仿佛没有一丝烦恼。

 

  我害怕喝普洱茶的人。当他们放下茶杯,就以贵族王者的气质在我面前闪耀。举手投足都是自信的风采,言语间满是担当的气魄。茶经诗赋从他们口中优雅地吐出,茶马古道的传奇他们了如指掌,从闲聊茶话到茶道人生,他们总能侃侃而谈。那开怀的面容,是这世上颜值最高气质爆表的一张脸。

  崔永元:泡茶的时候要平心静气,不要说话。

 

  我害怕喝普洱茶的人。他们坚持“日日是好日”的生活态度,在普洱茶悠长的香气中开始新的一天。我总是用张扬来掩盖自卑与心虚,他们却能在与普洱老茶的对话中,享受安静,回归真实的自己。随境画缘,在一杯普洱茶中,他们享受生活带来的惊喜,而不必担心意外。

  陈坤:喝普洱茶、收藏普洱茶,构成了我生命的两个维度。

 

  我害怕喝普洱茶的人。他们能够精力充沛地带领团队做项目,也能够热情十足地奔赴云南享受茶山的秀美。他们能快节奏高效率地做好本职工作,也愿意静下心来享受一杯茶的时间。他们就像会变魔术的大师,分分钟在快速生活和喝茶的慢时间里切换。

  金喜善:普洱茶让我心动。此时此刻,就是拥抱。

 

  我害怕喝普洱茶的人,因为他们很幸运。普洱茶有益身心健康,坚持喝普洱茶更能让人身心圆满。当大多数人被烟熏黄了手指咳疼了肺,或者是被酒灌得不省人事,他们照样端坐茶席,一杯老普洱茶下口,不仅解烟解酒,神清气爽,而且那容光焕发的好气色让他们看起来年轻活力,仿佛青春不老。

  蔡澜:就这么糊里糊涂地成为茶商。

 

  我害怕喝普洱茶的人。当众人孤独,或被寂寞拥抱时,他们的生命却毫不封闭。炉里烧着炭、铁壶煮着水,泡着陈年老普洱,与三两好友同话家常。他们不缺乏亲人的关爱,也不缺少朋友的忠实;甚至生意场上的敌手,都能在一方茶席间对他们心生敬意。

  杨丽萍:普洱像一种瘾,染上了,戒不掉......

 

  我害怕喝普洱茶的人。一杯一杯的普洱茶,像山泉雨露,滋养着他们。他们内心饱含着对普洱茶的尊重和感恩,于茶席前坐定,快意一饮,会意一笑,时间也仿若禅定。

 

  那一刻,茶人合一,时光静止,人间永恒。而这,不正是我们穷尽一生苦苦追寻的吗?

 

答疑解惑:在昆明应该怎么存放普洱茶?

答疑解惑:在昆明应该怎么存放普洱茶?

按语:家里现在摆放的普洱茶越来越多了,想把它存起来,但是不知道要怎样存放才好?听说昆明不适合存放普洱茶,是这样吗?其实不是的:普洱茶的存放可以分为无特殊环境的存放(随意存放)和特殊环境存放。

1、无特殊环境的存放,也就是随意存放。在昆明存放普洱茶,虽然昆明气候干燥,但是这样的环境也可以存放出清爽干净的陈香普洱茶。不用刻意去改变存放环境,只要注意一下几点:

①温度:普洱茶存放环境的温度一般在20—30℃之间,昆明四季如春,在温度上不用担心。

②湿度:相对湿度保持在65—75%之间,昆明气候干燥,可以人为适当加湿,有茶友就是在气候干燥时,经常用湿毛巾擦擦地,既可加湿又有清洁之效。如果在非常湿热的地方,那么就应该注意通风透气,散发水分。

③通风:流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍,其次是无异味和阴凉,防止被太阳暴晒。

以上这些对存放环境的要求很容易做到,过分刻意改变存放环境如果把控不好,可能还会违背了存放的初衷。在一些茶友们看来顺其自然,让普洱茶在不同的环境中自然陈化,那每一丝不同于其他的变化才是普洱茶最迷人的地方。

2、特殊环境的存放。特殊环境是指为使普洱茶达到某种效果而专门为其营造出的环境,比如高温高湿,高温低湿,低温高湿,低温低湿,这些环境的营造最终都是为在短时间内加剧普洱茶的变化,令其产生一些需在很长时间内自然陈化的陈年普洱茶才会有的奇异变化。类似的改变,我们不予赞同,这里说的特殊是指用陶或紫砂的罐来存放普洱茶。

相同的普洱茶,用陶罐或紫砂罐来存放,与随意存放的普洱茶会有很明显的差异。在茶品较少,又想长期存放的话,选择陶、紫砂罐来存放茶品效果最佳,其特点是透气性差,氧化不至于太快,且能保住茶叶的香气;再者调节温度湿度也方便简单,灰尘虫子等物也一并被隔绝。

选择陶、紫砂罐存放普洱茶,建议罐底离地面至少十公分以上,以免地面潮湿湿气渗入罐中,影响茶质。

普洱茶投资分析:普洱茶的未来


  中国普洱茶网(独家):普洱茶的未来,当下普洱茶最热的话题之一。无论是从市场角度还是文化角度,几乎所有的人都在从不同的角度来分析这一问题。终归到底,就是在研究普洱茶的定位。了解一种商品的市场定位,首先要了解此类商品的市场需求。普洱茶的市场需求在哪里?它除了品饮需求还有什么附加价值?他除了能提供品饮价值还能提供何种价值?

  想要回答这些问题,就得从人的需求来剖析了。首先普洱茶的饮用人群都以男人为主,那么如果要获得绝大多数品饮者的认可,就需要有酒一样的内涵。品味、观感、丰富的文化沉淀,这些普洱茶都能满足。

 

  其次,普洱茶应该能满足不同阶层人的需要,就如同酒一样。酒分三六九等,满足不同人士的需要。恰巧,普洱茶也可以满足这一基本需求。从十几二十元的台地茶,到成千上万的古树纯料茶,均能满足各类人士的需求。

  再者,好东西要经得起存放。男人和女人不一样,男人更注重内涵和外延。女人总喜欢买最新款式的衣服、皮包、鞋子。而男人则喜欢收藏文玩、字画、名酒,这些经得起岁月沉淀的物质。当有访客来是,通过这些藏品来展现男主人深刻的内涵。恰巧,普洱茶越陈越香,想象一下,如果一个人收藏了20年的名山普洱茶。当有客来时,无论是欣赏还是品鉴,将带给他的主人怎样的荣耀?

  回到,一开始的问题。普洱茶的未来是什么?已经不言而喻了,普洱茶逐渐成为可以和白酒并列的收藏品。在收藏中把玩,在饮用用品鉴,随着岁月的变迁,每一饼被收藏的普洱茶都会跟着收藏他的主人慢慢升华。