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喝普洱茶的日常禁忌来看看你都做到了吗

2019-07-17 访问量: 15 茶礼仪网

普洱茶越来越受我们女性同胞的喜爱,主要是应为它可以去油腻降血脂从而起到减肥的效果。当然它对我们身体有好的效果,不过也不是人人都能喝的,饮用起来也有限度,普洱更是不宜滥饮。哪些时候不能饮用普洱呢?下面就为你说说普洱茶的日常禁忌~~~

喝普洱茶的日常禁忌来看看你都做到了吗

喝普洱茶的日常禁忌 来看看你都做到了吗

宜餐后一小时喝,不宜睡前喝

饭前喝普洱会冲淡唾液和胃酸,增强胃的饱腹感,不利于进食后食物的消化。喝普洱在餐后一小时左右为佳。茶叶都含有咖啡因成分,能够让人精神振奋、神清气爽,普洱也不例外。所以睡前最好不要喝太多,否则会影响睡眠质量。

生熟茶宜兼饮,不宜长期偏好一种

所谓兼饮就是饮普洱茶时生茶或熟茶轮换着喝。因为这两种普洱茶的功效是有区别的,不适宜长期偏好饮用一种。

生茶和熟茶虽然同时具有消脂去腻、解毒消食、延年益寿等功效。但是熟茶茶性温和,更适合中老年人及胃寒人群;生茶性属清凉,适合年轻人群。对于普通人群来说,最好两者兼饮为宜。

宜饮优质茶叶,不宜喝变质普洱茶

喝普洱茶的日常禁忌来看看你都做到了吗

普洱茶的贮藏对温度和湿度都有一定的要求,同时还要避免沾染异味,如果普洱茶有吸湿、霉变的现象,最好不要饮用,变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,对健康非常不利。

宜因人择时而饮,不宜空腹喝普洱

俗话说“空腹茶心慌”,空腹饮茶对胃非常不好,茶叶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化。甚至有人还会“醉茶”,出现心悸、头疼、胃部不适、心烦等不适症状,这些症状通常比较轻微所以不被人所重视,但为了健康最好在喝普洱茶时准备一些茶点。

不仅如此,空腹喝普洱还会抑制蛋白质的吸收。而且对于不同的体质的人群来说,饮普洱茶也是不同的,比如老年人适合饮用熟茶,年轻人大多比较适合饮用生茶,要根据自身体质和季节气候的变化来和合适的普洱茶。

“虚”者喝普洱茶禁忌

简单来说,普洱熟茶属火性温,容易助长火气。虚火多的人多喝很会出现心烦,口干口苦等等虚火症状,所以虚火旺盛的人适宜品饮生茶。相反,体质寒凉者属于阴虚,应当适度饮用熟茶。因为普洱茶有一定的减肥降脂作用,但是阴虚者体质原本单薄,而它“刮肠通泄”的作用会刮消身体之痰(脂肪)和肉,通泄人体精华,但是体质“虚”的人若不在饮用方面注意控制饮用量和选择普洱茶品种,则会加重身体的不适感。

普洱茶得土火二气,体虚者若不有所禁忌的品饮,会破坏肾脏的阴阳平衡,那就得不偿失了。熟茶因其力量温和绵长,一般不易察觉,但中医强调阴阳平衡,强调用药要“无过(过度)”、避免“不及(足够)”和勿犯“虚虚(使虚弱者更虚)”之弊,古典中医更是时刻强调对人体正气(体质和抗病力)的维护,用药如此,喝普洱茶同样如此。因此,根据个人体质和当时的具体情况适量饮用普洱茶才是符合中医养生原理的最佳品饮方式。

以上对于爱喝喝普洱茶的朋友一定要注意了,茶不能乱喝,导致身体的危害谁来负责。所以要正确饮用方法~~~

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普洱茶与解酒

  在一次与茶友的交流中,其提到一次由于喝酒太多,大醉,回家后听说普洱茶可以解酒,就泡了些前久我寄过去的茶喝了试试,喝几泡过后,约一两小时,茶友觉得头慢慢清醒,身体也感觉舒服多了,再喝几泡,第二天感觉什么事都没有,一切都很舒坦,根本没有酒醉过的感觉。

  普洱茶有降脂减肥、降血压、防衰老、提高免疫力等功效,这些都是得到很多专家的考证,但普洱茶的解酒功效,并没有得到大部分专家的研究,我也是听说,以前自己没有试过。

  茶友和我说起这事,我详细查阅了一些资料,才真正明白普洱茶解酒的原因。以下是我引用的一段最能说明茶友情况的资料:

  茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能,茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。

  另外,饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。普洱茶进入人体肠胃后会形成一层粘膜附于胃表层,对胃产生有益的保护层,而且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类多,这对解酒也有特殊功效,所以喝普洱茶解酒效果更好。

  我一直对普洱茶及其功效很感兴趣,普洱茶的很多功效一直很受医学界、卫生界很多专家的关注。这几年一直喝普洱,身体确实比以前好多了,最明显的就是免疫力提高了很多,因为以前经常感冒,而最近两年却没有过一次感冒,这一点让我对普洱茶更加有信心。也更喜欢上它了。

普洱茶熟茶应该如何来冲泡丨实用

普洱茶熟茶应该如何来冲泡丨实用

普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶,茶性温和,苦涩度降低,绵柔、醇厚、顺滑。


  熟茶是一种相对比较难冲泡的茶,一不留神就会滋味弱,汤感薄,还有可能跑出不喜欢的滋味、香气、汤色等。也有保存良好的茶,在冲泡品饮时,会感觉喉咙发干、燥等现象出现,也令人很困惑。

普洱茶熟茶应该如何来冲泡丨实用

  熟普茶应该怎么泡?


  一、醒茶


  饼、砖、沱等紧压熟普茶,在准备品饮的前一周左右,就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块,存放在陶罐或紫砂罐中,让茶叶适当接触空气,调整其内部含水量,新茶的渥堆味与老茶的仓味会适度消散。不要小看,此小小的拆散醒茶,对茶的滋味改善相当有益。

普洱茶熟茶应该如何来冲泡丨实用

  二、器具


  一般来说,冲泡熟茶,推荐使用紫砂壶,紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑,还能盖上壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度,更为适合熟普这样需高温冲泡的茶类。


  当然,如果没有紫砂壶,盖碗也是一个很不错的选择,而飘逸杯、快客杯也不失为可用之选,方便快捷。


  三、水


  对于日常泡茶而言,选择桶装纯净水,可作为一个相对简单和保险的选择。

普洱茶熟茶应该如何来冲泡丨实用

  四、投茶量


  按照饮茶“宜淡忌浓”的原则,个人可根据口味自行调整,同时调整每泡时间,加以配合。比如希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。


  五、润茶


  熟茶无论散茶还是紧压茶,都可能有不同程度的紧结或结块,润茶有助于使其均匀舒展,从而更好地发挥茶性。其次,熟茶经过洒水渥堆发酵,难免会沾染上一些灰尘,经过一道润茶程序,有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。

普洱茶熟茶应该如何来冲泡丨实用

  注意润茶时间不宜过长。以高温水注入,5~10s后出汤,润茶水一出便揭盖闻香,茶香一出即润茶完成,茶香未出或茶香不正的则再继续。一般润茶1~2泡即可。润茶时,注水要温柔,保持水流的平和、稳定,不要使茶叶猛烈翻腾;润茶后尽量彻底沥净茶底。


  六、水温


  熟普一般可直接用沸水冲泡,针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节。比如选料细嫩的,水温90℃左右即可;而陈年老茶,则需要高温冲泡,沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。


  总的来说,水温降低,各种气味都会变淡,提高水温,各种气味加强。所以,连续高温的浸泡是激发老熟茶陈香的不二法门;对于年份较新的熟茶,要适当降低水温,以免泡出“堆味”。

普洱茶熟茶应该如何来冲泡丨实用

  七、注水与出汤


  泡新茶时,为尽可能屏蔽渥堆味,注水时水流要低缓、稳定,减少茶叶在壶、碗中的翻腾激荡。这样泡出的茶汤软、粘,呈现出豆沙汤一样柔软、沙润的口感,而气味则较浅淡。


  陈年熟茶采用低冲旋转的注水方法。低冲时水流在空气中降温最少,水与叶底的激荡较大;旋转注入则提高了茶叶各部位接触水的均匀性。这样泡出的茶汤,汤色红亮,滋味圆厚、温润。

普洱茶熟茶应该如何来冲泡丨实用

  泡熟茶每次出汤时,一定要沥干水份,不要留根。前几泡都宜及时出汤,否则时间长易成“酱油汤”;如冲泡过程中有间断,再复冲泡时,第一泡出汤也要迅速。到最后几泡时,宜以急冲注水冲击、翻腾叶底,保持高水温,以充分激发陈香。

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摄  影丨西 卡

普洱茶消费联盟在昆明成立

昨日,中国品牌普洱茶消费联盟在昆明雄达茶文化城成立,该联盟将致力于云南普洱茶产业经济的快速协调发展。

中国品牌普洱茶消费联盟由云南七彩佳园绿色食品有限公司、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司、云南物产进出口股份有限公司等30余家知名普洱茶企业联合发起组建。联盟将开创普洱茶产品资源与市场渠道整合新模式,建设以市场为导向的普洱茶产业生态圈,构建线上、线下一体化的联盟产品产销直营服务网络,建立紧密型全产业链战略合作平台。

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