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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁饼其实是茶饼的形态之一。一开始把普洱茶压成饼状或者砖状只是为了方便存储和运输的，渐渐的这一形态也就成为了普洱茶的一种常态。紧压茶再分，又分为铁饼和泡饼两种，铁饼非常紧实，泡饼则相对松些。
铁饼是采用特殊方法压制的七子饼，饼型扁平，压的非常紧实，后有乳钉，以其坚如铁，状如饼而得名。铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬，不易撬，但可以很好的保持香气。
而泡饼，一般情况下是常规的七子饼，使用布袋加以成型，传统石磨压制而成。泡饼表面微突，背面有一个小窝，条索清晰，饼型较松，易撬开。
铁饼的独特性在于，在干仓恰当存储下，饼内茶叶无法接触到空气中的大量水分，其转化速度十分缓慢，大致是以石模压制的茶饼的两倍时间。缓慢的陈化使得铁饼的口感、韵味出现一种独特之感。
相对于铁饼来说，泡饼其实更适合短期转化存储。如果你想要存一点茶，又想尽快喝它，还想要一个不错的口感，那么泡饼从某种程度上来说，是一个不错的选择。
铁饼常因用金属压模压制成，而导致饼身非常坚硬，拿到茶饼后要是想马上撬茶冲泡，十分难撬成块状，常常撬成碎片；有的甚至撬不开。对于这个问题。有茶友说可将铁饼蒸一下，等软些了再撬。实际上这并不是个好办法，因为蒸茶时会损失部分茶香茶气，最好的办法其实就是硬撬，当然也不是生硬的撬，还是要讲究些技巧和力量，尽量不损伤茶叶。
只有让铁饼在一个合适的环境下进行转化，才能达到它最好的口感。储藏的好的铁饼往往有以下这些特点：在色泽上，干仓无霉变的铁饼往往是饼面金黄，色泽油润有光泽；而湿仓霉变后饼面深色暗沉，无油润光泽；在茶饼外形上，干仓无霉变的铁饼，边缘薄，有茶条剥落，饼面呈现凹凸不平；湿仓霉变后的铁饼，边缘厚且整齐，饼面平整，茶品撬开后可以看到夹层中的茶条索有明显墨绿霉斑；冲泡后：干仓无霉变的则是茶汤通透明澈，入口甜香软滑，饱满厚重，层次丰富，茶气足，饮后身体舒畅；湿仓霉变后的茶品，茶汤暗沉不通透，茶汤入口有如针刺般的不适感，饱满度较差。
普洱茶可以防电脑辐射
为什么普洱可以防辐射呢？其中有两个方面：
其一，在中国的众多的茶区中云南为中国一类茶区，由于云南当地土壤资源优秀，气候适宜，雨水丰富，非常适合茶叶的生长。且普洱茶采用云南的大叶种茶树，其茶叶中内涵物质丰富饱满，其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%，对抗辐射无疑是有很大的作用。
其二，配合普洱茶减肥的功效，更有助于体形的保持。
普洱茶，来自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延续，秘境云南绝无仅有的古树茶园，让现代人喝到唐代的茶。
众所周知电脑前辐射害人，且长时间端坐不利健康，不利体形。茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界，医学界的重视。实验证明10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用，试验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠，再用致死剂量的放射性锶90（90Sr)进行处理。结果发现：茶叶约可将其吸收90%。而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短，这就大大减少了人体吸收这类物质的风险，降低生物体内积累的锶90（90Sr)的水平。
人体的辐射损伤,主要是由于质子束、x射线或γ射线树等所引起的。茶叶中含有多种抗辐射有效成份，茶多酚是茶叶具有抗辐射作用的主体物质,它主要生理功效相当于维生素p的作用。实验表明，类维生素p物质的表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯都具有显著抗放射效果,它们有助于有机体大量吸收维生素c、减低甲状腺机能的抗进、改善造血功能、增强微血管壁的韧性。这些作用对防治放射性损伤,都是很重要的,尤其是当茶多酚一类维生素p物质与维生素c协同作用时,有明显的抗出血效应。茶多酚中儿茶素能防止肾上腺素的氧化,使增强微血管壁作用持久。因此,茶多酚物质在抗辐射中表现出有利于放射线物质迅速排出体外、抑菌抗炎、抗内出血、提高白血球总数、增强机体抵抗力等多种功能。据日本学者调查,在1945年8月广岛原子弹爆炸的受害者中,凡是有长期饮茶习惯的人,放射病一般较轻,存活率高。因此,人们称茶叶为“原子时代的饮料”。
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泡好的普洱茶能放多久？
一般来说，不仅仅是普洱茶，泡好的茶汤如果在空气之中放置的时间过长，茶汤里的有效化学成分就会发生一定的化学反应，这样就会影响到茶汤口感的下降，汤色也会变暗，香气则消失得更快，综合来说是会影响到茶汤品质的。从这点来说，当茶汤的温度下降到我们的舌头感觉温和的话，那么可以说茶汤品质已经有了质的变化，当然这只是口感的变化。
还有就是能不能喝的问题。一般来说，只要是放置茶汤的环境能保持相对的清洁，茶具应有能通风的气孔，这样的话放置24小时对人体是没有什么伤害的。不过有些人的身体对放置后的茶汤会有一定的反应，比如说拉肚子，那么就不需饮用了。
易武刮风寨片区冷水河普洱茶
冷水河位于易武刮风寨片区，冷水河生态环境极好，需要经过长途跋涉，路经一条河，然后爬上无路的山崖才能找到隐藏在大森林里的茶树。
刮风寨冷水河茶树与众多高大乔木，野生植物共享共生，受到的日照少，属于阳光漫射，茶叶生长速度较为缓慢。
因此这边的茶属于稀缺资源
这个是采摘好的30公斤鲜叶，正准备进行加工，我们在认真的检查茶叶有没有其他的异味，足以看出我们做茶是非常认真的。
冷水河干茶颜色偏乌黑，茶汤金黄通透油亮，冷杯闻花蜜香沉实幽雅，入口茶汤非常的柔滑粘稠细腻，有那种入口即化的感觉，有明显的甜感，内质非常丰富，苦涩不显，但是回甘生津连绵悠长，舌面可以夸张的描述就是那种感觉附着一层糖，慢慢在释放甜味，喝后整个口腔蜜甜滋润，喉咙里回韵持久，茶气强。
不一样的韵味，喜欢刮风寨的茶友珍惜。
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