绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
如果喝的时间不得当，可能不是减肥，反而会让你增肥。要想减肥，一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶，则会起到完全相反的增肥作用，因为此时喝普洱茶，会将身体中沉积的脂肪消解，疏通肠胃，吃饭时反而胃口大开，容易促使肥胖。
当然，如果一天中不同时段都喝普洱，不喝别的饮料，将普洱茶当水喝，减肥效果就将最为明显。如果你希望籍由喝茶，就能得到一个平坦的小腹，这个愿望可能只有普洱茶才能帮你达成。
普洱茶到底泡还是煮？
说到吃喝这件事情上，没有一个民族能比的上我大中华民族，从周代的八珍百馐到清朝的满汉全席，再到现代的八大菜系足以看出中国人对吃的用心。
而食材的烹饪方法也也是让人看的眼花缭乱，炒、炸、煎、烧、焖、煮……在众多烹饪方法中古人们似乎更喜欢用“煮”。比如煮菜汤、煮肉汤，北方人煮面、煮饺子；南方人煮米饭、煮米线。老人可以吃煮稀饭、煮鸡蛋；可以吃煮牛奶、煮鱼；年轻人可以吃煮酒、煮茶。
如果说煮食材是为了满足人们的饱腹感，那么煮酒、煮茶又是为了什么？
说到煮茶，就不得不提茶圣陆羽，众所周知，唐代流行煮茶，这要归功于陆羽通过自己的亲身试验，提出了煮茶的理论和实践，进而确立了陆羽煮茶法的地位，根据煮茶，不同朝代的画家画过很多幅：《陆羽煮茶图》
煮茶的习惯直到元代，才开始改为泡茶并沿用至今，相比煮茶，泡茶更方便快捷，只要掌握不同茶类、茶具的茶水比，就可以泡出溶出稳定的茶汤；而煮茶则需要注意水温、火候、煮茶时间等问题，并且不是所有茶类都适宜煮的。
煮茶通常选择两种，一种是重发酵的茶叶，如：普洱熟茶、六堡茶、老茶头、红茶等。
还有一种是陈年老茶，如：老白茶、陈年普洱茶、陈年岩茶、陈年铁观音等。
时过境迁，煮茶再也不像唐代那般盛行，但现在还是有人用来煮普洱熟茶和老白茶等。
虽已不像唐代（按照陆羽提出的烤茶、碾茶、罗茶和煮茶流程），现在一般采用先泡后煮的方法，加入冲泡后的茶叶和热水用小火熬煮或是直接加入茶叶、凉水直接煮的，但这些方法多是茶友分享的经验之谈未经科学证实
以普洱茶为例，110ml的盖碗，投7克的茶，茶水比在1:10到1:11之间比较合理，倒出的茶汤应该在70-77克之间，这样就不会因为投茶量过少导致前几泡注水过多，以至于茶汤滋味淡泊或者茶汤量少，也不会因为投茶量过多，在后几泡因为茶叶膨胀而丧失注水空间，泡出来的茶汤溶出会更稳定。
具体操作流程参考如下：
注水，顺时针方向注水
出汤，出汤干净，动作缓而不慢
分茶，公道杯倾斜45度，动作连贯
保存普洱茶需注意要点
云南普洱茶专家日前在接受新华社“踏访茶马古道”报道组采访时建议，在存放中应注意含氧量、异味、温度、湿度等因素对普洱茶的影响。
一、流通的空气
云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
二、恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。
三、适度的湿度
“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
安化黑茶和普洱茶有什么区别并不一样
早几年，普洱茶大热，消费者认识了普洱茶，却不知道普洱茶属黑茶，更不知道安化黑茶与普洱茶的区别以及共性。
普洱茶与安化黑茶是两种不同的概念，普洱茶是单指一种茶叶的名称，属黑茶种类中的一种;而黑茶是指一类茶的统称，是中国六大茶类之一。虽说普洱茶属于黑茶，但它们之间有相同之处也有不同之处，也有人说普洱不属于黑茶，它是单独的一个品种。从制作工艺中来看，普洱茶的加工工艺不属于黑茶的制作工艺。
下面就来看看普洱茶与安化黑茶的区别吧!
原料不同
从原料来看，黑茶加工的初级原料是中小叶种，普洱茶则不同，其原料是云南大叶种加工的晒青绿茶。
正因为如此，两者的毛茶品质特征明显不同，普洱茶原料——晒青毛茶，青味重、汤味苦涩，而黑毛茶却无青味而代之以辛辣味，滋味醇和，苦涩味较轻，这是黑茶新品与普洱新品生普的差异。
工艺不同
安化黑茶加工过程中鲜叶至成品是连续完成的。原料嫩变的不同，加工时间长短不一。从对云南普洱茶工艺的研究表明：普洱茶加工虽然属于后发酵，原料基础不同，鲜叶至成品是间断的过程，云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青。因此，普洱茶工艺不是黑茶工艺。如果把普洱茶连续的来看，它则是区别于现有六大茶类的另一类茶。
二者在发酵进程上也有不同。如普洱生茶是把采来的鲜叶萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成，后经吸取空气中的水分和氧气自然陈化。熟普增加了渥堆即人工发酵的过程，减轻了苦涩味。黑毛茶就是把采摘下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成，黑毛茶经蒸压等非常繁复的工序后装篓制成天尖贡尖生尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖，茯砖有一道专门的发花工序，使茯砖内部产生对人体肠胃大有益处的“冠突散囊菌”。不同的地理环境，不同的气侯条件，不同的工艺过程，造成了当今这两大黑茶间的差别。
从发酵的湿度来看，黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分，堆温来源于杀青后的残余温度，残存酶促呼吸作用的热量、黑茶特征形成于初制;普洱茶加工是初制完成后，人工加湿微生物发酵。潮水量是产生温度高低和速度快慢的重要指标，适度潮水渥堆及微生物自然接种是品质形成的关键环节。
功效不同
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