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普洱茶到底可以泡几泡?

2019-07-18 访问量: 14 茶礼仪网

对于普洱茶,虽然有人说煮着喝才有味道,但专家明确指出:“普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。”

普洱茶究竟可以泡多少道?

因为煮着喝,浓度很容易过高,会累及脾、胃;同时,也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶,可以煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过长。

普洱茶到底可以泡几泡?

普洱茶究竟可以泡多少道?

同时,普洱茶比较耐泡,一般可连续泡十多次,直到汤味很淡为止。但并不是所有的普洱茶都这样,如果质量好一点的普洱茶能泡到20次之久,如果是上好的陈年老普洱茶冲泡次数可达25次之久,普洱茶泡几次,要因其品种和年限而定!

冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系,不过10克左右的熟普洱泡10泡还是没问题的。

普洱茶到底可以泡几泡?

一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。

普洱茶究竟可以泡多少道?

正所谓:

第一泡,“人生若只如初见”;

第三泡,“豆蔻梢头二月初”;

第六泡,“最是橙黄橘绿时”;

第九泡,“意犹未尽不思还”;

究竟哪一泡茶最好?其实,每一泡茶都好。

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普洱茶收藏最大的软肋:底蕴

  就收藏市场而言,普洱茶一直处于不瘟不火的状态,其收藏热度远不及同为“能喝的古董”---红酒。这种巨大的反差并不是因为两者品质上的差异,而是在于底蕴。普洱茶虽然历史悠久,但是因为朝代更替,战乱等因素其发展出现了断片。普洱茶最辉煌的时代在清中末期,自雍正至道光,数位君王对普洱茶的偏爱成就了普洱茶超然的地位。但是自道光后,普洱茶开始走下坡路,就像易武老街那块“瑞贡天朝”的匾额一样,在岁月的变迁中慢慢失色。虽然民国到解放后,出现了很多优秀的普洱茶产品,但其辉煌程度已经远不及当年。作为收藏品,最忌讳的就是出现文化断片,拾起一段被遗忘的历史往往需要数代的努力。

  可能这样说有些空洞,我就以红酒来做对比。红酒卓越的收藏地位在于有太多伟人偏爱红酒。比如亚历山大大帝喜欢的戴维娜,被称为帝王之酒。拿破仑喜欢玛歌更是到了非喝不可的地步,以至于后来被囚禁都要求狱卒带他喜欢的葡萄酒来。像英国皇室,查理曼大帝、路易十四、斯大林、丘吉尔这些对近代历史产生巨大影响的人物,对红酒的偏爱更是众人皆知。他们收藏红酒自然能带动整个西方上流社会对红酒的追捧。反观普洱茶,近代能拿的出手的人物并不多,溥仪只能算作一个没落的皇帝,鲁迅只是一代文豪,他们加在一起的影响力可能还不及上面中的任何一位。

  今天很多人谈普洱茶的文化、收藏,本质都是想提高普洱茶的底蕴。通过底蕴的提升来提高收藏的价值,但实际上普洱茶的底蕴跟做茶的人没有太直接的关系,作为茶人只有尽可能的做好茶,让茶叶的品质足够出众。出众到能够吸引到有份量的喝茶人去喜欢,去收藏、去点评就足够了。好好做茶、少讲故事、茶人眼里只有产品就好,底蕴这件事还是让喝茶的人去做好了。

收藏入门该选择什么样的普洱茶?家庭如何存储普洱茶?

最近又有新手茶友在问,除了日常的口粮茶,什么样的普洱茶可以收藏呢?

收藏入门该选择什么样的普洱茶?家庭如何存储普洱茶?

普洱茶

普洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了,同时也有收藏风险,有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分,口味已经定型,存放再久也变化不大,收藏价值不高。生茶虽然现阶段口味苦涩,但是随着岁月流逝,其不断自然发酵,每过一阵子口味就不一样,富有收藏乐趣,最有收藏价值。
当然,对于制作工艺讲究、发酵程度掌握精准的熟茶,其发酵程度轻、给收藏留有充分的转化空间,这样的熟茶也很适合收藏。
并不是所有生茶都能存放起来等着升值,收藏生茶,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”,升值空间才大。
同时,普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野放普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的,不施肥不喷农药,属于自然生产,目前野生茶数量非常稀少;野放茶由人工种植,但是不加以管理;茶园茶则是完全由人工种植、培育的。
普洱茶还可分为乔木普洱茶和台地普洱茶,乔木茶不被限制茶树高度,因而数量较少。台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长,使其不断发芽,一发芽即被采摘制成茶叶,所以数量较多。
收藏时,最好选择野生茶、野放茶、古树茶、乔木茶收藏,物以稀为贵,这样收藏空间较大。

收藏入门该选择什么样的普洱茶?家庭如何存储普洱茶?

普洱茶

【经验】家庭储存普洱茶 如何避免串味?
普洱茶串味是一件很麻烦的事情,所以提前防范非常重要,因为茶叶有很强的吸附性,生茶与熟茶分开存放是基本的要点。除此之外,还有哪些需要注意的禁忌呢?
茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。避免存放普洱茶的地方存有异味,异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道。存放茶叶的地方一定要干净、无异味,诸如香皂、樟脑丸、花露水之类具有强烈气味的物品一定要远离茶叶。并且,尽量离厨房远一点。

此外,还应尽量避免阳光直射普洱茶,因为茶叶其中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味以及其他味道。普洱茶对光尤其敏感,因此存放普洱茶避免阳光的直射。
现在包装普洱茶用的基本都是棉纸,有良好的透气性,有助于茶叶在后发酵时过滤掉杂味以确保清纯。所以,存放时尽量不要扔掉包装用的棉纸。
同时,尽量采用陶土罐和紫砂罐也储存普洱茶,既可以避免异味,同时还提供了一个自然醒茶的环境,方便品饮。
当然,保持家中的空气畅通,保证每天开窗通风,消除家中的异味,给心爱的普洱茶一个适宜储存的环境。

2006年中国普洱茶十大品牌,2012普洱茶十大品牌还没评


  随着中国普洱茶2006“十大知名企业”、“十大知名企业家”、“十大知名品牌”的出炉,为期四天的首届中国普洱茶战略联盟论坛峰会在西双版纳州景洪市圆满结束。这是国内首次对普洱茶企业、企业家和品牌进行评选。

普洱茶“十大知名品牌”是:

  中茶(中国土产畜产茶叶进出口公司)

  大益(勐海茶厂)

  福海(勐海县福海茶厂)

  嘉茗(云县嘉木茶叶制品有限责任公司)

  郎河(勐海县郎河茶厂)

  龙生(云南龙生绿色产业(集团)有限公司)

  龙圆号(西双版纳古茶山茶业有限公司)

  老同志(安宁海湾茶业有限公司)

  易昌号(云南昌泰茶业集团公司)。

普洱茶“十大知名企业”是:

  勐海茶厂

  滇红集团

  大渡岗茶叶实业总公司

  昌泰茶业集团

  康乐茶文化城

  龙生集团

  云南普洱茶(集团)有限公司

  勐海博友茶厂

  北京国际茶城。

普洱茶“十大知名企业家”是:

  焦家良(龙润集团董事局主席)

  胡皓明(云南茶马司茶业有限公司董事长)

  王霞(普洱市王霞茶业有限公司董事长)

  吴家力(云南康乐茶文化城董事长)

  董国艳(西双版纳勐养国艳茶厂厂长)

  李清(云南峨山高香茶叶有限公司董事长)

  赵华琼(普洱市永年茶叶有限责任公司总经理)

  张建丽(勐海兴海茶厂厂长)

  袁明德(普洱市江城牛洛河茶叶有限责任公司董事长)。