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推荐:普洱茶入门必看的六本书

2019-07-18 访问量: 15 茶礼仪网

推荐:普洱茶入门必看的六本书

读书是优良的学习途径,获取知识的高效手段,但前提是要能找到合适、高质量书。在鱼龙混杂茶书市场里找高质量茶书,是件费力事,今天小编就来给你分享普洱茶入门阅读清单,为你打下普洱茶坚实基础。

1.《普洱茶》

《普洱茶》是最早研究普洱茶书籍,邓时海通过本书提出“品老茶,喝熟茶,藏生茶”的理论,还梳理了系列老茶。邓时海先生在普洱茶的前期发展、对普洱茶文化宣传推广,起着不可估量的作用,《普洱茶》也是系统梳理了老茶历史及源流,让更多的人了解普洱茶,普洱茶“越陈越香”的理论也是通过这本书被更多的人所熟知。

2.《普洱茶文化学》

邵婉芳、周红杰主编,这是云南农业大学茶学专业本科生教材,知识点全面丰富,下笔严谨,对普洱茶认识有一个全面初步了解。

3.《漫话普洱茶·普洱茶辨伪》和《漫话普洱茶·金戈铁马大叶茶》

邹家驹著,分为两本《普洱茶辨伪》和《金戈铁马大叶茶》。《普洱茶辨伪》中作者结合自身从业经验,对普洱市场的一些现象进行思考,对普洱茶事实的关心和实事求是的态度。邹家驹先生作为云南当代普洱茶的亲历者,书中有很多信息对理解普洱茶的发展有着很高的价值,也是对自己经历的一个普洱茶时代,做一个回顾和记录,对有些错误的知识的传播,作者也以自己的亲身经历来现身说法,以正本清源。

4.《普洱茶保健功效科学读本》

邵婉芳编著。本书填补了国内的普洱茶保健功效科学化、系统化、实验化的空缺,实验团队经过数十年的科学实验得出了本书的实验结果,让茶叶的保健功效不再从经验出发,而是有了严谨的科学实验依据。对普洱茶,尤其是普洱熟茶的销售,有很大的促进作用。
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5.《茶人茶庄茶事》

关于普洱茶历史的著述,鱼龙混杂,书很多,但严谨详实的却少。对普洱老茶历史脉络倍感明晰,更加深入具体地介绍了一些典型老字号茶庄、茶人的历史故事。作者通过无数次地查阅资料、实地走访,还原了一个个老字号当年的兴衰与荣辱,提炼出历史工艺与现代工艺的异同,进一步发现,很多当年的政策与经验,对人们判断今天的市场也是非常有效的。做好任何一件事情,都是需要不断学习,不断去坚持,读书也好,泡茶也好,只有每日勤加练习,才是最好的捷径。(来源:弘益茶道美学;作者:微茶师)

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铁壶煮水更能激发普洱茶原味

铁壶煮水更能激发普洱茶原味

铁壶现在对于普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。铁壶的保养就值得看一下了:

1、避免无水干烧而导致破裂;

2、让铁壶保持一定的热水,再加入冷水继续加热,避免壶身与水温差别过大导致裂壳;

3、保持铁壶干燥避免生锈,尽量让铁壶利用自身余温将壶内残余水分自然蒸发。

铁壶煮水更能激发普洱茶原味

铁壶煮水更能激发茶之原味。铁壶在第一泡洗茶后就能把陈年普洱的内质冲泡出来,铁壶的选购:

1、检查壶身是否不协调或有破损漏水;

2、铁壶的内壁是否干净无异味;

3、老铁壶的各堂号特征可在网上先查询(昭和早期部分铁壶无堂号);

4、把提,盖子,盖钮,壶身是否协调,是否串盖,串把等。

一种高活性水溶性普洱茶膳食纤维:专利

一种高活性水溶性普洱茶膳食纤维,属茶加工技术领域。本发明经如下步骤得到:将普洱熟茶粉碎至80目,按茶/去离子水为1g/100ml的比例投入,水温50-80℃,保温12h,用300目滤布离心过滤;再按茶渣/去离子水为1g/50ml的比例,加入纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶的复合酶500u~2000u,水温45℃,pH值5.5,保温8h-12h,离心过滤,合并两次的滤液;按滤液/食用酒精为1∶5的比例混合并搅拌15min,静置5h,离心收集沉淀物;沉淀物按1g/50ml的比例加入去离子水,溶解后放入分子截留量为1500的透析袋对室温流水透析24h,收集棕褐色未透过液;经减压浓缩后喷雾干燥得到普洱茶膳食纤维。本发明具有成本低,多糖、寡糖及蛋白质含量高,显著抑制膳食胆固醇的吸收利用,应用于食品和保健品领域。

专利号:201010515756.1

普洱茶品牌的铸造


  中国普洱茶网讯:今天的普洱茶在日常饮品上就像是韩国的潮流巨星李敏镐一样热受追捧,炒作之事更是从商家到玩家都孜孜不倦,然而众多商家为了追求眼前的利益,往往忽略了自身品牌的铸造。下面从一个玩家的角度去浅谈一下商家应该如何去铸造自己的品牌。

 

  制定明确的品牌发展方向。古语云:人生最重要的不是你所站的位置,而是所朝的方向。方向一旦出现错误,许多不可估计的损失往往是出人意料的,麦当劳跟肯德基之所以在全球都取得了骄人的成绩除了企业自身的努力,也还包括了他们自身的品牌定位,他们到现在为止也只是做快餐,而没有经营酒店等其他的经营模式,这就是他们的一个方向。普洱茶商家也应该有一个明确的经营方向,到底应该朝着高端、中端亦或是低端,都应该有着明确的方向定位。

 

  好品质才能铸造好品牌。普洱茶饮品与品饮者的身心健康有着密切关系,茶品的好与坏直接就能体现在品饮者的直觉感知,所以在生产环节上的品质尤为重要,茶商若想成就一个好品牌,必然的先决条件就是收购更多好品质的鲜叶,用心的去杀青,然后晾晒,分筛,压制等,直至包装出厂,每一个环节都不能马虎了事,要不然一根头发就能毁掉茶客对你这牌子的茶叶看法,不能满足于小富即安的状态。

 

  品牌的设计方面在一定程度上影响茶客的购买欲望。从普洱茶的名字、到包装设计是否突出个性都能直接影响茶客的购买欲望,普洱茶品牌设计的中心思想要通过名字、包装等等有力的表现出来,让茶客认可,如果茶客不满意,那么无论你再完美的设计也是不合理或是不成功的设计,这样于品牌的铸造将产生消极的作用。

 

  普洱茶品牌的宣传是品牌铸造的助推器。生产了好品质的普洱不一定就能销售的理想,这就要借助媒介的宣传力量了。电视广告,报纸广告等传统的宣传媒介在当今社会已经显得捉襟见肘了,现在是互联网盛行的时代了,你可以没有电视,也可以没有报纸,但是一定不能没有了互联网,微博、微信等宣传手段与效率远高于传统的宣传模式,普洱茶商家应当借助这些有利的条件,将企业的品牌理念融入百姓的生活当中来,从而达到品牌铸造的目的。

 

  品质铸就品牌,品牌成就企业!

来源:《国皓内刊第三期征稿》

作者:深圳疯子