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女性喝桂花茶好吗

2019-07-20 访问量: 14 茶礼仪网

女性喝桂花茶好吗

女性喝桂花茶好吗? 一般而言,女性比较特殊,我们分为以下两种“怀孕”与“未怀孕”的女性。

首先,怀孕的女性喝桂花茶不好。怀孕的女性如果喝茶太多、太浓,特别是饮用浓茶,对胎儿就会产生危害。茶叶中含有2~5%的咖啡因,每500毫升浓茶水大约含咖啡因0.06毫克,如果每日喝5杯浓茶,就相当服用0.3~0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用,服用过多会刺激胎动增加,甚至危害胎儿的生长发育。茶叶中含有鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能,胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。

未怀孕的女性喝桂花茶好。桂花茶有很好的药用价值,古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。桂花茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲。

女性喝桂花茶好吗? 由此看来,不同的人喝桂花茶有不同的效果,我们应该视人体而行。

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桂花茶的功效和作用:桂花茶是怎么制作的?

  “莫羡三春桃与李,桂花成实向秋荣”,再过一段时间就是桂花盛开的时间了,桂花茶不仅香气沁人,而且味道醇厚,那桂花茶的制作方法是怎样的呢?下面一起来看看本文关于桂花茶的制作的介绍。

 

  桂花茶的制作材料:干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。

 

  桂花茶的制作方法:

 

  1.此茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃,冰饮则清凉消暑。2.除了具排毒的功效外,还可以去除口臭。3.另外若使用较多桂花(约10g),再加些许甜菊,即是一杯好喝的去脂减肥茶!

 

  适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。

 

  2、方法二:桂花12克,干姜6克,生甘草4克

 

  桂花茶的制作:将桂花、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝有助于减肥。

 

  3、味道:又香又甘。

 

  桂花茶的制作方法如上所示,喝茶对身体不仅有保键作用,而可以美容养颜,希望大家养成喝茶的习惯。

  桂花茶制作具体步骤:

 

  采用的鲜花桂花,一般用糖渍或盐渍保存,如将鲜桂花直接晒干或烘干,由于香精油损失太多,几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花,添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等,都离不开桂花。桂花茶的做法的具体步骤如下所示:

 

  1、原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。

 

  2、茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。

 

  3、桂花采收:桂花茶的做法在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

 

  4、茶胚窨花:桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆,顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。桂花较少时,可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

 

  5、通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。

 

  6、筛除花渣:待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。

 

  7、复烘干燥:桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。

 

  8、包装贮藏:烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。

  注意事项

 

  注意防潮湿霉变、防鼠害,贮存期不超过1年。

中医推荐百结叶桂花茶养生食谱,养肺润肺,清除肺部毒素

 中医推荐百结叶桂花茶养生食谱,养肺润肺,清除肺部毒素

香烟虽然不是毒品,但是对于人身体的危害是不小的,其最容易引发的就是肺癌。

随着科学的进步,科学家们发现,吸烟的人不止会危害到自身的身体健康,还会给他身边和周围的人带来危害,也就是二手烟的危害。

可是吸烟者很少能戒掉香烟,原因也十分的简单,也就是尼古丁的作用。

如果细心发现往往吸烟成瘾的人,和普通人不太一样,下面就让我们来看看都有哪些区别。

当脸上出现这3处异常的时候,烟民就要注意了,这很可能是肺部给你发送的警报

第一处:鼻头发黑

鼻子和肺部是有关系的,当你的鼻子发黑的时候,很可能是肺部积累了不少毒素的原因,如果一直持续下去,很可能就是肺癌要出现了。

第二处:嘴唇发紫发黑

如果一个人早上起床后发现,自己的嘴唇有变紫发黑的情况,很可能是肺部受损的表现,如果鼻子发黑是在给你警告,那么嘴唇发黑便是在告诉你“悬崖勒马”。

第三处:皮肤暗淡无色

皮肤暗淡无色,这已经是烟鬼才会出现的状况了,这类人你不用观察,大多都是与香烟为伴的人。

身体各器官要正常工作都离不开氧气,而肺是为人体输送氧气、排出二氧化碳的唯一器官,可谓是身体的“发动机”。

因此养肺护肺是想要健康长寿,首当其冲要做的工作。

冬季养肺,做好三件事,肺越来越健康

1、饮水养肺

冬季天气会比较干燥,人体的水分会非常容易流失。

所以早冬季我们应该多喝水,有条件的可以多吃一些养肺的水果。

这一些可以滋润肺部和呼吸道的润滑,也能够帮助我们进行代谢,将身体中的代谢废物通过身体冲刷出去。

2、定期沐浴可护肺

在秋冬季节,大家可以通过洗澡来促进血液循环,使肺与皮毛气血流通。

一般洗浴的水温可在20~30℃,在沐浴前先喝一杯淡盐开水,洗浴时不要过分揉搓,以浸浴为主,时间以20分钟左右为宜。

同时也不要使用碱性过大的肥皂或沐浴露。

3、常按迎香穴

这个穴位位于鼻翼两侧,想要养肺的话,建议早起之后或是入睡之前用你双手手掌肌肉最丰厚的地方(也就是大拇指一侧的肌肉)反复摩擦鼻翼两侧约两百次后停止。

经常用食指指腹垂直按压迎香,每次1-3分钟,能使鼻子保持舒畅,对肺部也有很好的保健作用,可预防肺病。

中医推荐两大养生食谱,养肺润肺,清除肺部毒素。此外,通过吃有助补益肺脏的食物,来起到养肺的目的。

当然,前提是要选择合适的食物,而且还需要长期坚持,因为食疗的效果比较慢,但是比较安全,同时还能为身体补充营养。

所以说,冬季想养肺的话,建议从饮食下手:

1、百结叶桂花茶

准备食材:百结叶、桂花

制作方法:将百结叶和桂花切断、烘干,按1:1的比例做成茶包,每日取2-5g,热水冲泡代茶饮即可。

《医林纂要》记载百结叶能“补肝、润命门,暖胃、去中寒,泻肺、散风湿”。

桂花具有温中散寒、润肺化痰、暖胃止痛的作用,对食欲不振、肺炎、咯痰咳喘、痔疮、痢疾、经闭、腹痛有一定疗效。

桂花性温,味辛,入肺、大肠经,可煎汤、泡茶或浸酒内服。

中医认为,桂花有极高的食用、药用价值,古人也说桂花为“百药之长”。

此方是中医的食疗方,对于常吸烟的人可起到清肺毒、保护肺部健康的作用。

2、甜杏仁猪肺汤

准备食材:甜杏仁(也就叫做南杏)约18克,同时购买1个新鲜的猪肺(若是冰冻过的口味比较差)。

制作方法:将猪肺认真清洗几遍,确保洗干净了之后将猪肺切成片状,切好之后用手去挤猪肺片。

之后用清水将猪肺气官中挤出来的泡沫冲洗干净。

洗完好之后与洗好的甜杏仁一起放入砂锅中加水炖煮几个小时,也就是炖煮至食材熟烂为止,最后加入食盐调味就可以了。

中医有以形补形的说法,所以吃猪肺自然是有助人体补肺的。

再者甜杏仁中含有杏仁油、蛋白质、脂肪油等营养物质,有助滋养身体,还能滋润肺脏。

两者搭配炖汤食用,养肺效果自然是加倍的。

古树红茶金桂花茶的功效与作用-云南普洱茶的冲泡技巧

古树红茶 金桂花茶的功效与作用-云南普洱茶的冲泡技巧



云南普洱茶的冲泡技巧

冲泡普洱茶还是一门艺术,它富于变化,富有个性,富于创造,而不是一种一成不变的"定式"。本文就冲泡普洱茶时应注意的"窍门",谈谈自己的观点和方法,与读者交流。









喝茶前的准备工作

选水:水与茶的关系,古人有许多精辟的观点。如"无水不可与论茶","茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳"等等。

云南品茶用水丰富,山泉众多。昆明附近也有许多好山泉,如西郊的"妙高寺"、"西山",宜良"宝洪寺",澄江"西龙塘"等等,都有品茶好水。山泉水对茶性的展现各具特点:有显香的、显醇的、显甘甜的、显活性的;也有同时兼顾几个特点的。选水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水,以活水烹茶,达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用,但就普洱茶尤其是陈年茶而言,山泉水如经过陶缸"养水"后再烹茶,对于展现普洱茶的"陈韵"效果更佳。

选器皿:

1、茶壶普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想,以利于提高透气性。

茶壶容积相对宽松,便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶"以小为贵"恰恰相反。二三人同饮普洱茶,一般用250毫升紫砂壶,人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新壶要用茶水煮一煮,以去除"窑味"和土味,并经使用一段时间(俗称"养壶")后再冲泡好茶,达到"壶熟茶香"的效果。此外,用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。

2、烧水具现今常用"随手泡"烧水,比较方便。如果冲泡一些比较好的普洱茶金桂花茶的功效与作用时,应以铜壶或砂壶明火烧水,以保持泉水的活性和提高水温。

3、茶杯一般以白瓷或青瓷为宜,以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯应大于功夫茶(乌龙茶)用杯,以厚壁大杯大口饮茶,这既适应普洱茶醇厚香甜的特性,也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。

4、公道壶以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为"陈红酒"、"琥珀"、"石榴红"、"宝石红"等等。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节。

5、剥茶起形状像起子,以硬木或硬竹子制作,用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶,既能保持茶条的完整,减少碎末茶,又便于面茶与里茶的搭配,准确反映紧压茶的品质。

备茶对于普洱紧压茶,茶性有里外之分,即便是一块里外用料一致的紧压茶,随着存放时间的延续,表茶和里茶的茶性也有区别。所以,在饮用之前,应将紧压茶解散,放入陶罐里让其散散气,同时让面茶与里茶混合均匀。对于密封较严的小包装散茶,饮用之前也应让其透透气。经过这样处理后饮用,其品质优于现解块现开封现冲泡。这有点类似于品红酒,一般应避免现开现饮,开喝什么花茶可以去斑瓶后放一段时间后再饮,以"击活"酒性。

熟悉茶性

云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一支普洱茶都有其独自的个性,只有熟悉所泡茶叶的个性,再通过娴熟的冲泡,才能展现出茶的个性美。茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢,甚至于选用什么水。茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。就云南普洱茶的冲泡技巧而言,粗老茶不同于细嫩茶,青饼不同于熟饼,陈茶不同于新茶,轻发酵茶不同于较重发酵茶,"苦涩底"茶(苦涩味偏重)不同于"甜底"茶等等。因此,对一支普洱茶要进行必要的试泡,通过试泡熟悉茶性,确定冲泡要领。

实践中,我们常常会有这样的经历:有的普洱茶需要泡较长时间才出味,而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论传统青茶还是人工发酵茶,基础原料都是云南晒青茶。传统晒青茶大多为茶农手工揉捻,其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短,揉捻程度也轻于这些茶类,因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中,总是让人有"茶味持久,茶韵悠长"的感觉。当然,也有采用机械揉捻制作晒青毛茶的。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。此外,云南大宗普洱茶紧压茶,除用少量细嫩面茶外,大多以中级茶为主料,甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢,也不宜快速冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看,轻发酵或发酵适度的普洱茶,其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。

冲泡方式

1、宽壶留茶根闷泡法:对于品质较好的普洱茶采取"宽壶留根闷泡法"。"留根"就是经"洗茶"后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。

"闷泡"是指时间相对较长,节奏讲究一个"慢"字。"留根"和大红袍茶是什么茶"闷泡"道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡,既能调节从始至终的茶汤滋味,又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地,达到"茶熟香温"的最佳境界。

2、中壶"功夫茶"泡法:就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶,使用中型壶现冲现饮,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶,采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶,中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品,因茶味浸出较快,冲泡时也以此法为宜。

现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶,要么轻度受潮,要么窜味,开汤时茶味不够纯正,但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶,冲泡时也采用以宽壶闷泡法,只是头一、二泡不留根,三泡起再留根闷泡。

3、盖碗杯冲泡法:此法有利于提高冲泡温度,提高茶叶的香气,比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶,要求冲泡者要手艺娴熟,否则会出现"水闷气"或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响,比较适合评茶。

冲泡中注意的问题

1、投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用"功夫"泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

2、泡茶水温:水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速什么茶叶叫绿茶浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低,一定要因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。

云南大部分地区属于高原,沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右,适合直接冲泡绝大多数熟茶,对于青茶,除部分高档茶外,大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"。

3、冲泡时间:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述,由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握,就规律而言:陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。具体掌握时,要根据茶叶的特性决定。例如,用350毫升紫砂壶"宽壶留根闷泡法"冲泡八十年代生产的中档七子熟饼"7572"(勐海产)时,投茶量6-8克,经"洗茶"后注入沸水,闷泡5分钟后,倾出二分之一即可饮用。用同一方法冲泡同时期的中档青饼时,投茶5-7克,经"洗茶"后注入沸水,闷泡5分钟左右即可饮用。如用此法冲泡"民国"时期的紧茶时,投茶量适当增加,闷泡时间可延长到5-7分钟。对一些苦涩味偏重的新茶,冲泡时要控制好投茶量,缩短冲泡时间,以改善滋味。

4、关于"洗茶":"洗茶"这一概念出现于明代。《茶谱》(明朝)载"凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。"对于普洱茶,"洗茶"这一过程必不可少。这是因为,大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的,储藏越久,越容易沉积脱落的茶粉和尘埃,通过"洗茶"达到"涤尘润茶"的目的。对于品质比较好的普洱茶,"洗茶"时注意掌握节奏,杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶",减少茶味流正山堂红茶价格失。
文/老马