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各种常见菊花茶的区别茗茶

2019-07-21 访问量: 14 茶礼仪网

中国人自古极爱菊花,当今也有很多人热衷喝菊花茶。作为中国十大名花之一,菊花品种达三千余种,每一种都有自己的特色,我们可以从以下关于菊花的介绍中了解到各种常见菊花茶的区别。

   贡菊,也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”,又称徽菊。与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。贡菊花朵雪白,蒂呈绿色。冲泡时间长了,连茶汤也会变成绿色。贡菊茶有清肝明目、养肝养眼的作用。贡菊泡茶再加一些枸杞,是电脑族的护眼良方。

   滁菊,滁菊名列我国“四大药菊”之首,安徽省四大著名道地药材,滁菊茶用可清热解毒、舒筋活血、护肝明目,增强人体免疫功能。对高血压、冠心病、动脉硬化疗效显著。聚祥春连锁专卖店茶艺师介绍,用开水将滁菊冲泡后,80%花心向上,花心金黄色,花瓣玉白色,晶莹透亮,秀色可餐。

   秋菊,为多年生草植物。喜凉爽、较耐寒,生长适温18-21℃,地下根茎耐旱,最忌积涝,喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。秋菊株高20-200cm,茎色嫩绿或褐色,基部半木质化。单叶互生,卵圆至长圆形。边缘有缺刻及锯齿,头状花序顶生,舌状花为雌花。筒状花为两性花。舌状花分为下、匙管、畸四类。筒状花发展成为具各种色彩的"托桂瓣"花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色等色。秋菊茶有明目祛燥功效,咽喉肿痛时,不妨用秋菊泡茶饮用,对缓解症状很有好处。

   杭白菊亦名小汤黄、小白菊,为桐乡地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊,河南的邓菊,都是中国驰名的茶用菊。杭菊在中国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。杭白菊,冬苗、春叶、夏蕊、秋花,倍受日月之精华,四时之灵气。“辛甘苦微寒,疏散风热、平肝明目、清热解毒。常用于外感风热或温病初起以及肝阳上亢、肝火目疾、热毒疮肿等病的治疗”——这是聚祥春连锁专卖店出售的杭白菊包装上的介绍文字,从中我们可以看出,杭白菊具有很高的药用功效。

   甘菊,也被称之为“洋甘菊”,在希腊人为甘菊取名为“大地的苹果”。擅长运用植物的自然功效治病的古埃及人对甘菊十分推崇,并常用它来退烧。甘菊味道温和,清爽宜人,在欧洲大陆俯拾皆是。甘菊的花类似雏菊,有金灿灿的花蕊,花瓣纯白细小、小巧可爱。甘菊有很多品种,代表性品种为德国甘菊和罗马甘菊。罗马甘菊(多年生草本)的花朵比德国甘菊(一年生草本)则气味更清淡、叶子都有清香,味道微苦,给人很轻微的刺激感。

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喝菊花茶还能缓解这些症状,你肯定不知道!

喝菊花茶还能缓解这些症状,你肯定不知道!

待到秋来九月八,我花开后百花杀。冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲。黄巢的一首《不第后赋菊》写出了应试不成功后不甘的心情,但也说明了一个问题,那就是九月份是菊花盛开的季节。这个时候人们不仅可以登高赏菊,还可以利用菊花来缓解一些常见的不适症状。

秋季气候转冷,但是在秋分前温度都有可能呈现忽高忽低的情况,这个时候的秋季也以温燥邪气为主,所以很容易出现因为风热燥邪导致的咳嗽、咽痛等症状。糖友们在增加饮水、适当补充凉润食品的同时,用菊花来泡茶饮用,也是可以起到保健作用的。

菊花茶是使用菊花为原料制成的花草茶,很多人认为菊花茶具有明目的作用,但其实,菊花茶的作用远远不止这些。

可升可降的菊花

又名:滁菊、杭菊、甘菊、家菊

性味归经:甘、苦、凉。入肺、肝经。

功效:发散风热,清肝明目、清热解毒。

主要用途:缓解风热感冒,导致的头痛、眩晕、目赤肿痛等症状。

用量与用法:6g,煮、泡。

菊花作为中医常用的中药材,味道辛、甘、苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的作用。中医临床上常用来治疗风热感冒、眩晕、目赤眼花、疮痈等疾病。中医通常认为菊花具有甘而不腻,苦而不燥,可升可降的特性。菊花升则宣扬疏泻而达于巅顶,清头目,止疼痛。菊花降则收摄虚阳而归于肝肾,抑制过于亢奋的肝气,潜肝阳,而具有清肝火、熄内风的作用。《药性本草》认为菊花具有“治头目风热,风旋倒地,脑骨疼痛”的作用,而《本草正义》更是指出“凡花皆主宣扬疏泄,独菊花则摄纳下降,能平肝火,熄内风,抑木气之横逆”。所以除了清肝明目之外,菊花更重要的作用是可以治疗肝阳上亢、肝火上炎所导致的一系列症状。

同时由于菊花根据不同的产地、颜色,还有杭菊、滁菊、白菊、黄菊之分,所以功效也略有不同。

清肝明目用白菊

目前市面上常见的用来泡菊花茶的菊花大多是杭白菊,和黄菊相比,白菊清肝明目的作用更强一些。白菊疏散肝经风热,又能清泄肝热,所以对于因为肝火上炎导致的目赤肿痛,有缓解作用。而平素肝火较旺的人群,可以在日常生活中将菊花茶作为饮品来饮用,只要用量不是很大,基本上可以天天喝。

清热利咽用黄菊

另外除了清肝明目以外,菊花还具有疏散风热、清热解毒的作用。对于因为风热感冒引起的咽干、咽痛,可以饮用菊花茶来缓解症状。而对于慢性咽炎的人群,可以加用玄参、桔梗、麦冬、甘草等,组成玄菊甘草茶。不过要提醒大家的是,如果使用菊花来达到疏散风热的作用时,适合使用黄菊花。

药茶推荐方

缓解初秋燥热不适——玄菊甘草茶

菊花6g、玄参10g、麦冬10g、桔梗3g、甘草3g

将上述四味中药煎水取汁后,代茶频饮。

菊花:这款药茶的菊花应该选用黄菊花,主要用途是疏散风热,清热解毒,对于缓解咽干、咽痛比较合适。

玄参:具有清热凉血、滋阴泻火的作用,《本草纲目》认为其有滋阴降火、利咽喉的作用。

麦冬:具有养阴生津、润肺清心的作用。对于阴虚肺燥有热的人群来说,可以养肺阴、清肺热。

桔梗:具有宣肺祛痰、止咳利咽的功效,无论寒热导致的咽痛皆可以饮用,和清热的菊花搭配,适用于风热导致的咳嗽、咽痛。

甘草:具有祛痰止咳、清热解毒的作用,和桔梗搭配,可以增强止咳祛痰的作用。(

高发季重预防多喝菊花茶

年轻人容易在秋冬季上火,更容易成为红眼病的高危体,可以多喝一些菊花茶,能清肝明目,抵制眼热以及眼干涩。又小又丑且颜色泛黄的菊花医药效果更好。

日子过的很快,马上就要进入秋冬红眼病高发期了,尤其是年轻人容易上火,更是红眼病高危体,所以预防在红眼病高发季里被感染,应该多喝一些菊花茶,能清肝明目,抵制眼热以及眼干涩。

红眼病养生:高发季重预防 多喝菊花茶

红眼病常见的流行病,多为接触性传染所致,以水源性传染普遍,容易在游泳后发生。患者多双眼同时发病,表现为眼睑明显红肿、球结膜充血,看起来眼睛很红,因而称之为红眼病。中医认为,该病是由于风火毒上攻于目所致。

眼科专家认为,对于红眼病的临床治疗,西医同样会采用菊花,按中医讲法,眼睛出现炎症可能是肝火旺引起,确实首先需要清肝。

据专家介绍,菊花泡之前应该用清水洗净,最好三五天喝一次,不用每天都喝。除此之外,土茯苓、白茅根等,都适用于此季节清肺热、防止眼睛上火而导致红眼病。

有经验的专家表示,菊花的种类很多,不懂门道的人会选择花朵雪白且大朵的菊花,其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实不用加其他茶叶,只需将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以。

如何泡枸杞菊花茶-教你怎么泡好龙珠普洱

品茶忆友 如何泡枸杞菊花茶-教你怎么泡好龙珠普洱



教你怎么泡好龙珠普洱近年来有个普洱茶的工艺类型大热,就是龙珠,这个工艺类型具有这些特点:便携,美观(条索完整),还有便利(现在古树茶死贵,如果是龙珠这形式的茶,可以化整为零的消费)。眼下,龙珠茶已经成了普洱茶的新贵,方便携带,方便冲泡,还不如何泡枸杞菊花茶用茶针茶刀来伺候。但是近来很多朋友都苦恼一个问题,就是感觉龙珠的茶质浅薄,香气不足。然而,从原料的角度上来说,龙珠与常规饼茶用料如出一辙,并不存在厚此薄彼的现象。那么问题多半是出在冲泡环节上了。在小编看来,相比一般的饼茶,龙珠茶在冲泡当中还是有一些需要特别注意的地方。

一、茶具

如果说盖碗是饼茶普洱的好搭档的话,显然他和龙珠之间并不怎么来电。因为盖碗的保温性相对较弱,水温的保持时间较短,不足以使得龙珠丰富的内质完全渗出,这也是为什么许多茶友感觉用盖碗冲泡龙珠茶性单薄的原因。那么,冲泡龙珠最好的茶具是什么呢?当然就是蓝花茶我们的紫砂壶啦,出色的保温性能保证在持续的高温浸泡之下,每一分内质都得以渗出,良好的透气性又避免因为过高的水温而闷坏了娇嫩的叶片。



二、润茶

相比饼茶,龙珠在润茶之时最好不要直接用烧开的开水。因为龙珠的原料大多选自芽尖料或者是一芽一叶,直接烧开的开水润茶容易烫坏茶内质,影响最终的口感。正确的做法应该是先用50~60度的开水润茶,时间控制在30~40秒之间,当叶片已经渐渐舒展开即可。

三、醒茶

在经过特殊的润茶阶段之后,我们就可以像以往冲泡普洱那样进行醒茶了。不过呢,还是老规矩。因为嫩大红袍与金骏眉,所以我们在注水的时候一定要掌握好速度,最好是低速多频次的注水,这样即保护了娇嫩的叶片,也能使得龙珠茶的内质能够充分地渗出。一般第一次醒茶持续时间控制在40秒之内,然后出汤,注意这一汤是不喝的,直接倒掉。

四、正泡

正泡环节和一般的饼茶基本雷同,唯一要注意的就是,由于口味不同,有的茶友喜欢浓茶,有的茶友喜欢淡一点。那么在注水完毕10秒之后,出汤的速度也要有所控制。如果想要喝浓茶,那么出汤速度要缓,保证茶水能够尽可能多得带出茶内质,如果想要清淡一些,那么出汤速度可以加快。

其他注意事项

龙珠相比于一般浙江龙井饼茶,在耐泡性上略有不足不足,通常前两泡茶味不显,4-5泡达到最佳状态,往后开始衰减,因此龙珠茶适宜品鉴。假如需要长期品饮倒不如谷花、古树黄片之类的产品来得耐泡。