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庐山云雾冲泡方法,你真的掌握了吗?

2018-03-31 访问量: 201 茶礼仪网

  庐山云雾茶的美名向来为人津津乐道,这个茶名大概是十大著名绿茶里颜值最高的一个了。但是,庐山云雾茶之所以能受到众多好茶之人的喜爱,并不仅仅因为她美丽的名字,更因为庐山云雾茶的味道,许多茶友品过之后都会说,这是茶里最美好的体验。

  庐山云雾茶芽壮叶肥、白毫显露、色翠汤清、滋味浓厚、香幽如兰,饮后解渴提神,有利于 增进人体健康。这种茶似龙井,可是比龙井醇厚;其色金黄象沱茶,又比沱茶清淡, 宛如浅绿色碧玉盛在杯中。故庐山云雾茶的味道以“香馨、味厚、色翠、汤清”而闻名于中外。

庐山云雾冲泡方法

  若用庐山的山泉沏茶品茗,庐山云雾茶的味道就更加香醇可口。庐山云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能,一举扬名中外。在国际茶叶市场上,庐山云雾茶更是深受欢迎、供不应求的高档商品,“幸饮庐山云雾茶,更识庐山真面目”,这诗一般的赞语,足以说明它的地位和价值。

  庐山云雾茶的味道是最美好的体验!如果你也是芸芸好茶者之一,你也喜欢绿茶,那么不妨试着品尝一下庐山云雾茶,说不定你也会像许多人一样,对它美妙的味道一试美丽的名字,还有这样美好的味道的茶,在下希望你不要错过。

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名茶之庐山云雾茶属于什么茶

  庐山云雾茶是传统名茶,产自美丽的名山庐山。庐山云雾茶入口醇香,回味甘甜,深受人们的喜爱,那么,你知道庐山云雾茶属于什么茶吗?那么多品种,庐山云雾茶属于什么茶品种?相信大家也一定很好奇吧,下面就随小编一起来看看庐山云雾茶属于什么茶吧。

庐山云雾茶属于什么茶

  庐山云雾茶,因产自江西省九江市云雾缭绕的庐山而得名,古代称为闻林茶,主要茶区为庐山海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。庐山云雾茶外形芽壮叶肥、叶嫩匀齐、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰。由于受庐山得天独厚的气候及日光直射时间短等条件影响,形成叶厚、毫多、醇甘、耐泡的特点。

  庐山云雾茶,庐山云雾茶属于什么茶?它是属于绿茶的一种。庐山云雾茶的鲜茶叶在谷雨后至立夏之间开始采摘,以长约3厘米的一芽一叶为初展的芽叶子为标准,经杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干共九道工序制作而成,成品呈青翠色。因此,按成品茶的颜色及其符合绿茶制作标准的制茶工艺,庐山云雾茶属于绿茶,是绿茶中的炒青茶,而且是绿茶中的精品。

  通过以上的介绍,相信大家一定知道了庐山云雾茶属于什么茶了吧,其实庐山云雾茶不仅是绿茶,更是绿茶中的精品。感兴趣的朋友可以去当地购买一些,饭后泡上一杯消消食,也是一种不错的选择。

庐山云雾茶哪个牌子好

说起庐山云雾茶或许大家都比较陌生,但说到绿茶大家就非常的熟悉了。庐山云雾茶是绿茶中的茶种类,接下来我们了解一下庐山云雾茶哪个牌子好吧!

1.艺福堂庐山云雾

庐山云雾茶是我们大中国汉族名茶,是中国的名茶系列之一,也是绿茶中的一个种类。艺福堂的庐山云雾茶口碑很不错,在国内有着很高的知名度。艺福堂是一家集生产,研发与销售为一体的现代化茶叶企业。公司经营的产品达上千种,拥有线上和线下旗舰店,也是互联网茶叶销售的领导品牌。

2.卢正浩庐山云雾

浙江省杭州市梅家坞村的书记卢正浩,为了完成父亲生前的心愿:要把西湖龙井发扬光大,这个使命,从而成立了杭州卢正浩茶叶有限公司。卢正浩是唯一一家投保中国人民保险的茶叶企业,他们家的绿茶非常有保证,都是天然纯正的产品。

3.庐山牌庐山云雾

庐山牌的庐山云雾茶不仅品质好且健康,更是绿色优质茶。庐山露语茶业有限公司,是优质绿茶的生产,加工以及销售为一体的专业化龙头企业。庐山牌的庐山云雾茶产于庐山海拔200米以上的山林,品质自然是没得说!

4.御泉庐山云雾

御泉茶业在云雾茶和龙井等茶业的加工以及销售方面,有着出色的实力和优势。御泉庐山云雾茶是2007年第一批通过国家食品认证的茶叶品牌,主要产品有御泉牌碧螺春,御泉牌庐山云雾,御泉牌西湖龙井茶等。

5.公和厚庐山云雾

位于江西的公和厚牌庐山云雾,凭着出色的品质和良好的经营理念,越来越得到消费者的认可。该品牌是集茶叶种植,研发,生产,销售及服务为一体,还包括茶文化的传播与电商这方面。公和厚牌庐山云雾非常值得信赖,不仅口碑好且很受消费者青睐。

关于庐山云雾茶:

庐山云雾茶外形秀丽且条索嫩绿多毫,闻起来气味非常清香,不仅经久耐泡还是绿茶中的精品。品质非常优良的庐山云雾茶,深受国内外消费者欢迎。现在,庐山云雾茶除了热销国内市场以外,还远销德国,美国,韩国,英国及日本等国家。

而随着庐山的旅游业发展,庐山云雾茶的需求量更是日益增大。但凡到了庐山旅游的游客,都会购买一些庐山云雾茶来作为纪念品~喜欢喝茶的朋友们,可以尝试一下庐山云雾茶哦!

结语:庐山云雾茶很值得一试,但因为这是绿茶种类,属性有些偏寒,建议冬天不要喝太多哦!绿茶比较适合夏天秋天喝~好了今天的内容就到这里了,感谢大家的阅读!

庐山云雾茶的做法,需要经过九道工序!

庐山云雾茶产自江西鸡公山。鸡公山在江西九江市,北邻湘江、南倚鄱阳湖;奇峰挺秀,树木繁茂,山泉水涌流,雾水蒸发。在这类气氛中艺植熏烤的“庐山云雾茶”,有着“色香幽细比兰草”之喻。除开好的自然环境,庐山云雾还不可或缺好的作法!

庐山云雾茶的作法

茶青原材料以一芽一叶初展为规范,长短为3cm上下。制作工艺分成茶叶杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、风干九道工艺流程。

1.茶青採摘:4月底或4月初采掘,以一芽一叶初展为规范,长短为3cm,严苛保证“三不采”,紫芽不采,害虫叶不采,降水叶不采。采回茶青置荫凉阴凉处,薄摊4~5钟头,含水量降至70%上下刚开始炮制。

2.茶叶杀青:每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。关键技巧两手抛炒,先抖后闷,抖闷融合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气释放,茶韵表露,茶叶的颜色由嫩绿变为暗绿,即是适当。時间约6~七分钟。

3.抖散:以便立即释放水份、减少叶温、避免茶叶的颜色变黄,刚出锅茶叶杀青叶放置簸盘里,两手快速抖散或簸扬10多次,那样能够使香气鲜香、茶叶的颜色翠绿色、纯净度提升。

4.揉捻:在圆簸箕上用两手旋转滚揉,成条后,再次抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中开展,边炒干,边成条,炒至茶叶八成干时,略加拣剔,将要茶叶握入手上,运用掌力将茶条互相磨擦,使芽叶中的茸毛坚起,白毫显出,这一全过程,称为“提毫”。最终将茶叶风干,待茶叶用力捻会成粉末状,含水量达6%当下烘,稍经摊凉,装罐个人收藏。一般用两手旋转滚揉或梭门滚揉,但用劲不可以太重,以保毫保尖,当80%成条即是适当。

5.初干:揉捻叶放到锅中历经初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃上下,以抖炒主导。[3]

6.搓条:是进一步紧结外观设计释放一部分水份。初干叶放置手上,两手手心相对性,四指微曲,左右理条,用劲适度,不断搓条,直至条索基本紧结、白毫稍为显出、含水量降低到20%上下时就可以。搓条溫度应操纵在60℃上下,時间10~15分钟。

7.做毫:根据做毫使茶条进一步紧结,白毫显出,茶叶握在的手上,双手压茶并搓茶团,运用掌力使茶索断碎。温控在40℃上下,時间约十分钟。

8.再干:锅温升高到75~80℃,茶叶在锅中持续收堆,持续翻散,至含水量降低到5~6%,用力捻茶可成粉时即行出锅。再干手式要轻,尽量避免碎断。干茶出锅后经适度摊放,历经筛切分末就可以。

制做好的庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑型秀美,香味鲜香长久,味道醇正香甜,茶汤颜色清亮光亮,叶底葱绿匀齐。一般 用“六绝”来描述庐山云雾茶,即“条索粗大、翠绿多毫、茶汤颜色光亮、叶嫩匀齐、香凛长久,醇正味甘”。