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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
南京雨花茶
雨花茶内含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成，从而达到抗癌症的作用。
雨花茶有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。
雨花茶有利尿的功效。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
雨花茶有抗心脑血管疾病的作用。雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效
雨花茶有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。
高档明前雨花茶价格每斤2000元起步，都是谁在喝？
雨花茶新茶陆续上市，这种明前茶每斤售价起码两三千元，其主要消费群体是哪些人？昨天，记者从本地多家茶企获悉，今年高档雨花茶客户主要是民营企业和爱茶的老茶客，公款消费、单位购买基本绝迹。
正宗明前雨花茶每斤2000元起步
近日，南京地产雨花茶迎来开采季，多家茶企已开炒明前雨花茶。和外地其他新茶品种相比，雨花茶的价格相对略高。
“雨花茶明前茶每斤零售价起码2000元。”南京茶叶协会会长、南京中山园林建设（集团）有限公司茶厂厂长陈盛峰介绍，雨花茶由于种植要求高、炒制工艺复杂，成本相对较高。
茶叶成本包括管理成本、采摘工资、包装、产品检测等间接成本等。以每亩茶园平均采摘特级雨花茶2斤、普通绿茶12斤折算，特级雨花茶所有成本加上合理利润，每斤零售价起码2000元。
采摘成本占比不低。特级雨花茶每斤干茶约6万—6.5万个芽头，一般制成一斤成品茶需要5.5斤鲜叶，每斤鲜叶采摘费100—150元，因此一斤特级雨花茶光采摘成本就要550—825元。
“有个别茶商炒作今年雨花茶新茶每斤1500元，这基本不可能。这种茶叶要么是翻新茶，要么是贵州、四川、湖北、浙江等地的假冒雨花茶。”陈盛峰说。
极品明前雨花茶价格更高。南京紫金山茶叶有限公司推出的极品雨花茶，每斤售价起码6000元。
公款消费锐减，民企、爱茶人成消费主力
每斤动辄数千元的明前雨花茶，究竟谁在喝？记者采访发现，和高档白酒公款消费大幅减少类似，高档茶叶的公款消费、单位购买等近两年来也锐减。
陈盛峰告诉记者，在南京中山园林建设（集团）有限公司茶厂，前来预订今年新雨花茶的客户包括两大群体：民营企业、爱茶的老茶客。“民营企业采购高档茶主要用于高档商务活动，老茶客少量购买尝鲜。”他说，在高档茶的消费群体中，民企、老茶客占了八成左右。而从2014年起，公款消费、单位购买现象基本绝迹。
前往南京紫金山茶叶有限公司购买高档茶的，主要是本地或外地的民营企业老板。紫金山茶叶公司董事长凌威武介绍，极品雨花茶开炒前，就有北京民企老板赶到南京，在宾馆里坐等，新茶一炒好立即付钱带走。“极品雨花茶每斤超过6000元，客户基本都是民企老板。”他说。
想喝便宜雨花茶？请等到4月10日以后
南京本地产明前雨花茶这两天才上市
经过“杀青”、揉捻等多道工序，最终制成香飘四溢的“头锅茶”。
“如论品质，明前和明后的茶叶其实差别不大，之所以贵，是因为明前的产量上不来。”昨天下午，南京本地产雨花茶今年的第一锅新茶炒制出炉，对于今年明前雨花茶的市场价格，南京市茶叶行业协会会长陈盛峰表示，市民如在市面上遇到每500g低于2500元的明前雨花茶多为外地冒牌货。
龙井、碧螺春、雨花茶是传统绿茶中具有代表性的三个品种，虽然同样传统悠久，但直到近几年雨花茶才开始在市场上逐步得到和龙井、碧螺春同等的地位。加上绿茶是个受天气季节影响明显的品种，所以明前的绿茶一直以高大上的形象出现。“如果不是有特别的喜好，或者经济条件允许，其实我不建议市民去购买明前的雨花茶。”南京雨花茶非遗传承人、南京市茶叶协会会长陈盛峰告诉记者，三四月份本来就是茶叶大量上市的季节，只要是按照传统工艺炒制的茶叶，无论明前明后，汤色和口感差别并不大。之所以明前茶价格高，既有市场炒作的因素在，更多还是因为产量太少，供不应求。“可以毫不夸张地说，南京本地几十家上规模的雨花茶厂，明前雨花茶产量都无法满足市场需求。”
一说到明前雨花茶的高价，不少市民表示无法理解。记者采访了解到，真正的南京本地雨花茶总成本着实不低。首先是茶叶的成品率，特级的雨花茶每斤成品至少要耗费2500g到2750g的新采茶芽，每500g茶叶的采茶人工成本就达到100元—150元，再加上炒制的各种成本，茶树每年要修剪、施肥、松土，土地租赁费用，包装费，采摘期间人工吃住成本，上市后的税金等，每斤特级雨花茶固定成本就要达到1500—1800元。“抛去成本，大家都还要挣钱啊，而且每年就这两三个月的产出时间。所以市面上如果遇到低于2500元的明前雨花茶多为外地冒牌产品。”陈盛峰建议爱喝雨花茶的市民可以等到4月10日前后再去购买，虽然此时的价格仍然会在1500元/500g上下，但品质也不会差。
据介绍，因近期温度持续稳步上升，加上雨水充足，直到近期，南京茶叶才开始从南至北逐步进入到采茶期。像南京中山园林茶厂、雪松茶叶有限公司的产品在昨天才开始炒制，预计南京雨花茶生产在本月25日左右进入高峰期。而江北地区由于温度比江南低，预计同类雨花茶要推迟至下周才会上市。这也是市民在购买时重要的时间辨认方法。
由于目前南京市面上还有大量产自安徽、四川、浙江等地的茶叶也挂着“南京雨花茶”的名头高价售卖，但基本都是，除了采摘，全过程为机器炒制，既不正宗也不道地。因此，对于没有专业辨识经验的市民而言，陈盛峰建议，在购买时要注意包装盒上一定要有具体的厂名厂址和电话，要有生产企业必须具备的食品生产许可证QS标志。南京30多家雨花茶企业目前都已获得了“中国地理标志”的认证，上面有这一标签的更有保障。“行业协会在本月的23日会推出雨花茶的特别标识，市民通过扫二维码不仅能知道茶叶的产地，厂家，还能简单辨识购买的雨花茶是否正宗。”
南京雨花茶来历
南京雨花茶针型炒青绿茶，产自南京郊区江宁、溧水、高淳、六合等地。二十世纪50年代末研发，为纪念在南京雨花台殉难的革命烈士而取名，代表革命先烈忠贞不屈、万古长青，是一种历史时间十分久远的高品质茶叶，实际以下！
南京雨花茶由来
新中国的成立后，集中化了那时候江苏内的茶叶技术专业和炒茶大神于中山陵园，挑选南京上等油茶树茶青，历经数十次不断改善，做成“形如松针，翠绿色高挺”的茶叶商品，为此来意喻革命先烈忠贞不屈、万古长青，并命名为“雨花茶”，让人喝茶思源，表述对雨花台革命先烈的尊崇与怀恋。
1958年江苏为向新中国的成立十周年纪念而创立专业联合会刚开始研发优良品种绿茶叶，由广东省副省长韦勇义出任负责人领导干部，由中山陵茶厂带头，延请全国各地炒茶权威专家。并在1959年春研制取得成功，宣布命名为雨花茶，有着浓厚的历史时间文化底蕴。
南京雨花茶发展史
雨花茶的研制取得成功，巨大地推动了南京茶叶生产制造。1959年，即由地方财政项目投资从福建省、广东省调进大量茶苗、种和插穗。1960年南京近郊区茶圃总面积从1959年的421亩猛增到2704亩。1961年，因为洪涝灾害等缘故，茶叶生产制造出現停滞不前和下降，到1962年花卉园总面积减为1620亩。
1974年，国务院办公厅明确提出“全国性要搞100好几个年产量五万担上下的示范县，做为茶叶生产制造产业基地”。当初，南京近郊区植茶总面积有2358亩。总产值29，05吨。1977年，在铁心桥、雨花台等处大规模新辟花卉园。全省茶同总面积达4145亩，总产值达57，2吨。
南京雨花茶的发源
“雨花茶”在我国茶名中实则少见，但"雨花茶"的生产制造历史时间却十分久远。南京在唐朝就已种茶，不但在陆羽的《茶经》中有记述，更有陆羽栖霞寺（南京）摘茶的传说故事为证，栖霞寺山上在当代仍有试茶亭旧迹。
陆羽在《茶经》中以前记叙了《广陵耆老传》的小故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每日早上提着一壶茶沿街叫卖，老百姓都兴高采烈地买她的“雨花茶”汤来喝，令人费解的是，这老妇人自一清早吆喝到夜里，壶中汤色不降。老妇人把卖茶叶个人所得的钱所有分到孤苦贫困的人，贫困的人都很感谢她。这一信息被那时候官员了解，派人把老妇人抓了起來，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。
之后，雨花台一带刚开始遍及葱翠翠绿的花卉园。雨花茶的色、香、味、形出众，她外观设计圆绿、索条紧直、峰苗挺秀，含有白毫，宛如松针，代表着革命烈士忠贞不屈、万古长青的英雄人物。香味浓厚优雅，味道鲜醇，汤色绿而清亮，叶底嫩匀光亮。至清朝，南京种茶范畴已扩张到湘江南北方。
综上所述个人所得，南京土特产雨花茶属炒青绿茶类，我国三针之一，是二十世纪50年代末育种研制的茶中佳品，曾喜获我国食品博览会金奖！选用纯手工制作制作工艺而成！其茶褐色翠绿，香味幽雅、味道醇厚，回味无穷绵长！
南京雨花茶价格是怎样的2016年南京雨花茶价格多少钱一斤
雨花茶是什么茶？功效作用如何？
雨花茶饮茶禁忌及冲泡方法？雨花茶品质特征？
