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六月份南京雨花茶价格是多少

2019-07-23 访问量: 15 茶礼仪网

今年春季南京生产雨花茶400吨左右,其中有四分之一是明前雨花茶。在南京生产雨花茶的茶厂大概有33家左右。所以雨花茶的产量与其他绿茶相比,算是比较少的了。那么南京雨花茶价格是不是比其他的绿茶高很多呢?

一般六七斤的鲜叶,才能产出1斤合格的雨花茶。今年3月低才开始采摘明前茶,各个档次的雨花茶,能生产5000斤左右,其中中高档的明前茶有1000多斤,基本上很早就被预订了。一些市场里雨花茶,大部分是外地的茶充当进来的,雨花茶。这些茶叶产自四川等地,虽然类似雨花茶,但是品相口感差很多。

南京雨花茶价格低于2000元/斤的,一般不太可能,因为算上人工采茶,人工制茶,加上其他各类加工的费用等等。一斤正宗的南京雨花茶价格在2500元每斤左右,产量不高但是需求量很大,在南京一带,雨花茶的名气不小,所以其他绿茶的受欢迎度一直平平。

六月份南京雨花茶价格是多少

南京雨花茶价格大概也据说这样的情况了,不过最近这段时间去买雨花茶的话,价格可能会低一些。毕竟现在不是春天了,但是买雨花茶还有注意外包装上的信息,一定要仔细研究,首先产地是否是南京,其次市质监会贴上国家地理标志保护产品的防伪码,南京茶叶行业协会还会贴上一个厂家二维码,这些上面的产地都必须是南京。从茶叶本身来观察就要专业一些了。首先要掌握茶叶‘紧细圆直’这一特点,色泽润泽。冲泡后,正宗雨花茶有清香味,包括了花香和果香,差一些的就会有杂味。

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雨花茶的功效与作用是什么

  南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,是优质细嫩针状春茶,当茶芽萌生至一芽三叶时,于清明前约十天开采直至清明,只选一芽一叶芽叶,采下长度为2至3厘来的茶芽,杀青,揉捻,整形干燥,涂乌柏油手炒,每锅只可炒250克茶。那么,雨花茶的功效与作用是什么?下面我来了解看看。

  雨花茶的功效与作用

 

  1、抗衰老

 

  雨花茶有抗衰老的功效,雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老,也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容,人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。

 

  2、利尿

 

  茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

  3、减肥

 

  茶多酚能减少体内血脂的含量,茶多酚能消除肠道的油腻,帮助消化,起到减肥的功效。

 

  4、防龋齿

 

  茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。用隔夜的雨花茶进行漱口有美白牙齿的作用。

  5、抗辐射

 

  茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。科学研究表明仙人掌和芦荟并不能帮助人体抵抗辐射只是这些植物本身抵抗辐射的能力较强,经常使用电脑工作和高辐射地区工作的人群,饮用雨花茶有防辐射的作用。

 

  6、解酒

 

  茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外,减轻香烟对人体的危害,茶多酚能抵消酒精内含有的乙醇。起到解酒的作用,虽然雨花茶有解酒的作用,但是不能饮用浓茶解酒,浓茶不但不能解酒还会伤心,伤肾,对身体造成伤害。

  雨花茶冲泡方法

 

  第一步:烫杯投茶

 

  烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚。如碧螺春,此时则似雪花飞舞,叶底成朵,鲜嫩如生。叶落之美,有“春染海底”之誉。

  第二步:品茶闻香

 

  一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C,则烫嘴也烫鼻;低于40C,香气较低沉,味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯,我一般用手握杯子,感觉温度合适即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验,所以实践是最重要的。

  第三步:品味回甘

 

  第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无穷。饮至三泡,则一般茶味已淡。

  雨花茶的冲泡要点

 

  一、水质的选择

 

  水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡乌龙茶,亦觉不堪一饮。

  二、泡茶的水温

 

  古人对泡茶水温十分讲究,特别是在饼茶团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

 

  雨花茶用水温度,应视茶叶质量而定。高级雨花茶,特别是各种芽叶细嫩的雨花茶,以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100C的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。

  三、茶叶的用量

 

  茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡雨花茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,雨花茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

  四、茶具的选择

 

  用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针,可三起三落,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡雨花茶。

 

  古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯,盖碗保温性好一些。一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如雨花茶。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。

  以上内容就介绍到这里,雨花茶是一种绿茶,具有绿茶同等的功效,因此饮用对身体是有好处的。不过要注意,雨花茶茶性寒凉,不能过多的饮用,因此适量的饮用即可。

茶百科之南京雨花茶

南京雨花茶,针形炒青绿茶,产于南京市郊江宁、溧水、高淳、六合等地。20世纪50年代末研制,为纪念在南京雨花台殉难的革命先烈而命名,象征先烈忠贞不屈、万古长青。

茶百科之南京雨花茶

南京雨花茶,清明前后采摘初展的一芽一叶,经摊放、杀青、揉捻、整形干燥、精制制成。分特级和一至四级。南京雨花茶外形短圆,色泽幽绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫。干茶香气浓郁,冲泡后香气清雅,如清月照林,意味深远。茶汤绿透银光,毫毛丰盛。滋味醇和,回味持久。

雨花茶价格将上涨

茶叶工具 雨花茶价格将上涨

雨花茶是我国绿茶中的经典名品,因其独特的浓郁香韵而为广大消费者所喜爱,今年由于产量下降,今年雨花茶价格将比去年上涨10%-15%。

雨花茶产量减少

今年雨花茶的上市时间比去年迟了10天,主要问题还是天气原因。

去年冬天的最低气温达到了零下9℃,使得茶叶需要的有效积温不够,茶叶发芽比较迟,加上持续的干旱,雨水少,南京市目前10万亩茶园绝大部分都受到了不同程度的影响,特别是群体小叶种受影响更大,有些田块基本无茶可采,今年春茶减产已成定局。

雨花茶价格将上涨

现在市面上便宜一点的雨花茶每500克要2000多块钱,贵一点的每500克要三四千块钱。

今年全市雨花茶生产由于受到农资价格及劳动力价格上涨的影响,价格比上年要增长10%-15%。

冯萍表示。

雨花茶上市时间推迟了10天,会不会对茶叶自身品质有影响呢?对此,冯萍告诉记者,茶叶的品质市民倒不用太担心,由于今春茶芽在田休眠时间较长,茶叶质量比上年还有所提升。