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寿眉白茶产地的介绍说明

2015-12-28 访问量: 601 茶礼仪网

  寿眉白茶产地的介绍,对于寿眉白茶,也有时被称作贡眉白茶,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。不知道对于爱喝茶的朋友来说对于寿眉白茶的了解又有多少呢?用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。那么下面就和小编一起来了解一下寿眉白茶产地的介绍吧。

寿眉白茶产地的介绍

  寿眉白茶产地的介绍,寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

  寿眉白茶,菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。一般以贡眉表示上品,近年则一般只称贡眉。

  寿眉白茶主产区在福建政和县、建阳县、建瓯、浦城等县也有生产,产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。

  寿眉茶主要产于我国福建南平地区,福建南平位于福建北部,这边是属于山区地带,其中以武夷山地区最为出名,为我国的著名旅游风景区。南平地区,山川重峦叠嶂,气候温和,降雨量十分充沛,十分适宜茶树的生长,其中所产的大红袍为我国茶类中的佼佼者。

  其实在新中国成立后,漳墩白茶的生产停滞了一段时间。改革开放后,才慢慢恢复生机。1984年,在全国名茶品质鉴定会上,漳墩贡眉白茶被授予“中国名茶”的荣誉称号。如今全镇已有茶山近3万亩,可年产白茶600多吨。

  关于寿眉白茶产地的介绍,相信看完以上小编的介绍大家应该是对于寿眉有了新的认识了吧。也更加的清楚自己喜欢的茶品来自何方了吧。

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祥源·高山寿眉成首届少林无遮大会指定用茶

《诗经》有云:“嵩高惟岳,峻极于天”。中岳嵩山,少林居焉。

山大而高者谓之“嵩”,今嵩山少林有盛会,祥源茶以高山寿眉共襄之。

2017年7月29日至8月4日,有着1500多年历史的少林寺将举行内容丰富的首届无遮大会。此次“无遮大会”是新时期少林寺举办的规模最大、参与人数最多、内容最为丰富、形式最为多样的盛会,涉及禅、武、医等多个方面,是少林寺在弘扬、传承优秀传统文化而做的一件大事,具有重要的意义。作为首届少林无遮大会指定用茶生产商,祥源茶将鼎力支持本次少林盛会,共颂中华传统文化。

此次祥源·高山寿眉成为首届少林无遮大会指定用茶,显示出主办方对祥源茶品牌及所产茶品品质的认可,同时,体现了主办方对祥源茶秉承“正宗原产地、核心小产区”,创造和推动健康茶生活品牌理念的肯定。

高山寿眉产自有“中国白茶之乡”之称的福建省政和县。这里森林覆盖率达84%,被称为“绿色金库”。茶叶种植面积居全县首位,当家茶树品种为福安大白茶,制成的白茶,芽壮毫显,香鲜味醇,浓厚回甘,利于后期转化。

祥源茶以福建省政和县海拔900~1200m高山生态茶园春茶鲜叶为原料,历经48小时自然萎凋,不炒不揉,以匠心独运,精心压制,制法独特,自然天成,保留了丰富的活性酶和多酚类物质,具有出色的药理和保健作用。高山邀明月,清风拂茶香。祥源高山寿眉,芽叶连枝,姿态优美,其味清香蜜韵,其汤质醇爽浓厚,宜品宜藏,堪称茶中珍品。

在少林寺无遮大会期间,祥源茶不仅将倾情助力提供活动指定用茶,还将推出定制纪念版高山寿眉大饼,以及现场奉茶、举办各类品鉴展示活动等;同时,祥源茶河南郑州、登封专营店也将奉上优质白茶系列产品,供茶友品鉴、交流,后续祥源茶也将做更多报道。

如登高山,如沐清风;以匠心打磨之,以时光颐养之。祥源·高山寿眉将带着这样一份虔诚和敬意,在祈福美好健康生活、共颂和传承优秀传统文化的同时,不懈地将小产区、祥源茶带到大众眼前,将高山寿眉的美丽和精彩呈现给消费者。

祥源茶郑州国香茶城店地址:河南省郑州市航海路国香茶城B区27号

祥源茶登封店地址:河南省登封市大禹路少林禅茶

寿眉老白茶,受欢迎的理由

寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它的采摘过程及制作过程,这里就不赘述。

特性1:春水秋香

铁观音素有“春水秋香”之说,白茶中的寿眉也有这种特质

春水:春天茶树经过一个冬天的的休养,茶青中的茶多酚,氨基酸,维生素等储存得更充足,所以汤水更加饱满,细腻。

秋香:茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又进入生长佳期,而且秋天多为北风天,秋高气爽,鲜叶消水顺畅,自然香气高扬,但水质不如春茶细腻。

寿眉春茶,汤水鲜爽度强,白露茶则韵味足,耐冲泡,香气清高。

特性2:越陈越好,众香发越

越陈越好:白茶随着陈放时间的增长,其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势,但是内含物黄酮含量呈递增趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂,可阻止细胞的退化、衰老

众香发越:寿眉因其多为叶片,所以香气更为厚重。当年的寿眉呈青味,随着陈放时间的增长,有着荷叶香,枣香,药香的奇妙变化。

特性3:老寿眉耐泡,可煮

汤色:微红、暗红,透亮质感有光泽。

口感:汤水柔和、饱满、润滑、质感,不砸舌不苦涩,回甘强烈持久。将茶汤冷凉后,口感极其甘甜,水香明显且悠长。

盖碗正常冲泡,可达十余泡甚至二十泡以上,汤色口感均无明显落差,香气有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。

煮法:用常温清水加7-8克老白茶,待茶水煮开沸腾8-10秒即可享用。味道浓郁,药香显著,如饮醇酒,一杯下去,茶气十足。

特性4:价格平民,升值空间大

寿眉的升值过程,好比一部屌丝奋斗逆袭史。

当季的寿眉,形似枯叶,价格也就区区几十块。随着岁月的增长,寿眉苦修内功,沉淀升华,若干年后逆袭为成熟稳重的老白茶大叔,身价也涨至几百上千,可谓升值空间巨大。

寿眉-春秋寿眉,各有春秋

有些茶友觉得寿眉并没有自己想象中的那般完美,更有甚者说只要看到它的样貌,就毫无兴趣了。
对此,必须说句公道话,若是对寿眉足够了解,大伙就不会有此想法了。

一直以来,寿眉在白茶中就像个大户人家,春秋两者的产量相加,让它有着举足轻重的地位。

但也因这两种寿眉的不同,使得茶友们有了更多的选择。

那么接下来,咱们就来看看它们之间到底有何不同吧! 有兴趣的茶友还可以阅读下我之前的文章《春寿眉与秋寿眉哪种更好?》,详细了解下春寿眉与秋寿眉之间的差异。

寿眉-春秋寿眉,各有春秋

一、春秋寿眉的外形

作为春茶中的一种,春寿眉色泽完全就像沾染了春天的颜色,翠绿、墨绿、深绿看着十分养眼。

虽说,春寿眉的叶片比牡丹大些,但是依旧有着一股子妖娆之感,同时那细长的茶梗还像根尾巴似的。

但是,同为寿眉的秋茶,却是另一副模样了。

五彩斑斓的色彩,在我的眼中全然就是太姥山秋天的一副景象呀!

而且秋寿眉的叶片也会比春茶更为阔大,茶梗叶更为粗实。

寿眉-春秋寿眉,各有春秋

二、春秋寿眉的香气、口感

秉承着春天的特征,春寿眉的香气中有着一股清幽馥郁的姿态,好似路旁的小野花绽放般,总在无经意间传出清香。

冲泡之后的茶汤,清甜爽口,不停的用舌头搅拌能够体会到汤水中的丝滑感。

一切都显得那般轻柔,绵软,相比之下秋寿眉的香气中总是透露出一股劲道。

沉稳馥郁的花香在随着沸水的冲泡飘荡而出。

啜一口茶汤,醇厚稠滑的感觉,难免会让人陷入无尽的遐想当中呀!

寿眉-春秋寿眉,各有春秋

三、寿眉散茶与饼茶的不同

除去春秋寿眉之间的不同,寿眉的散茶与饼茶也是独具魅力呢。

散茶,顾名思义就是鲜叶在进行萎凋、烘干以后,保持着最为完整面貌的茶叶。

这样的制作方法,也在最大程度之上保留了寿眉“素颜”时的样子。

如此一来,在人们的眼中寿眉散茶看着也显得纯朴许多。

而每次看到饼茶,我总是在脑海中浮想联翩,觉得它像运动会时的铁饼,或是奶奶烙的大饼。

其实,跟散茶相比,饼茶的制作可是对散茶的再加工。

将散茶挑拣以后进行蒸压,使得原本蓬松的叶片都能够挨在一起。

这种方法可以说是减轻了散茶在存储时一些麻烦。

因为制成饼状之后的寿眉,整体上是小了不少,这样在保存的时候,也就无需担心占空间或是茶叶被压碎的问题啦!

寿眉-春秋寿眉,各有春秋

四、小结

虽说,跟白毫银针、牡丹比外貌,寿眉或许是占不了多大的便宜。

可如果能够对它进行一次全面的了解,那么就会发现它身上有着许多的闪光点。

不管香气、口感,还是存储之后的转化,无不在向咱们透露着,它是个潜力股的讯息啊!