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溪黄茶有喝过吗,又有什么功效和作用

2019-07-23 访问量: 14 茶礼仪网

很多人知道黄茶,但有的人不知道溪黄茶是什么。要了解溪黄茶的功效与作用,我们先来了解一下什么是溪黄茶吧。

溪黄茶有喝过吗,又有什么功效和作用

溪黄茶属于黄茶的一种,是中国广东境内出产的一种特色名茶。溪黄茶以天然的溪黄草为主要原料,加入灵芝等多种中药材,经过烘焙制成,不但具有浓浓的茶香气息,还有出色的保健功效。保护肝脏和清肝利胆是溪黄茶最重要的功效与作用。下面小编再来详细介绍一下溪黄茶的功效与作用有哪些。

溪黄茶的功效与作用:调节人类身体机能

调节人类身体机能是溪黄茶最重要的功效之一,这种茶品出产于深山之中,没有一点污染的痕迹,而且也没有化学物质添加,它里面含有多种维生素和蛋白质以及人体各器官工作必须的氨基酸,因此经常饮用溪黄茶能起到调节人体机能的作用。

溪黄茶的功效与作用:清热祛湿净化液体

溪黄茶可以清肝炎,除肝毒,对人类的水肿有很好的消除作用,可以让人体中多余的水分快速转化成尿液,并让它们排出体外。

溪黄茶的功效与作用:清肝利胆,保护肝脏

溪黄茶对人类的肝脏有明显的保护作用,可以加快肝细胞的再生,也能减少病毒对肝脏的伤害,特别是对肝脏听黄痘病毒清除作用明显,人们经常饮用溪黄茶能有效缓解黄疸性肝炎和胆囊炎和脂肪肝等多种疾病的发生,另外溪黄茶还有一定的解毒消炎能力,对有类的肠炎也有一定的缓解功效。不含任何的人工色素的溪黄茶,被人们誉为最天然的护肝饮品。

听了小编对溪黄茶的功效与作用的介绍,您是否对溪黄茶有一定的了解了呢?

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黄茶分类及品质特征详解

  黄茶有芽茶与叶茶之分,对新梢芽叶有不同要求:除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外,其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点,并且按其鲜叶的嫩度和芽叶大小分为三类。接下来,我们就来了解下黄茶分类及品质特征。

  黄茶的分类

 

  黄茶按照鲜叶老嫩、芽叶大小可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类。

 

  1、黄芽茶

 

  黄芽茶,采摘时以单叶或者摘一芽一叶加工制成。黄芽茶的茶品主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。

 

  2、黄小茶

 

  黄小茶,多以一芽一叶、一芽二叶为原料加工制成。黄小茶的茶品主要包括:北港毛尖、沩山白毛尖、远安鹿苑、皖西黄小茶和平阳黄汤。

  3、黄大茶

 

  黄大茶,以一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制成。黄大茶的茶品主要包括:皖西黄大茶、霍山、六安、黄大茶和广东大叶青。

 

  黄茶品质特征

 

  黄茶因为品种和加工技术的不同,外形也有差别。如君山银针,芽头肥壮,白毫满布,外形似针。蒙顶黄牙外形扁直,白毫显露。黄大茶叶肥厚壮,梗长相连,色泽鲜亮。黄小茶外形微卷成块,白毫显盛,色泽黄亮油润。

  黄茶的功效

 

  (1)黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

 

  (2)纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。

 

  (3)黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。

  (4)黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。

 

  (5)此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。

 

  以上内容就介绍到这里,黄茶总的分为三大类,并且包括了不同的品种。黄茶总体上是一款不错的茶,属于六大茶类之一,在保健功效方面的效果也不错。但是要注意黄茶不适合缺铁性贫血者、动性胃溃疡患者、肝功能不良者、便秘或者孕妇等人群饮用,因此喝黄茶要根据自己的身体情况选择。

君山银针怎么泡

  冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯或盖碗杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。

  1、赏茶

 

  用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。

  2、洁具

 

  用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。

  3、置茶

 

  用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

  4、冲泡

 

  用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。

  5、分茶

 

  把冲泡好的茶汤分入品茗杯中稍凉即可饮用。

 

  君山银针的功效

  君山银针茶有醒酒敌烟、防龋齿,美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。君山银针茶能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除的作用。

  君山银针茶还有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老的功效。君山银针茶有兴奋解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加营养的作用。

黄茶如何冲泡,冲泡黄茶的注意事项

黄茶是我过的特产名茶,具有“黄叶黄汤”的品质特点。但想要喝到一杯好的黄茶,正确的泡制技巧必不可少,今天小编为大家介绍黄茶如何正确冲泡,以及冲泡黄茶的注意事项。

黄茶如何冲泡

1、摆具:将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与品茗杯一一对应,并列而立。电茶壶置于左手边。

2、赏茶:用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。

3、温壶:温壶不仅要温茶壶,还要温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。

4、温杯:将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯,旋转360度后,杯中水倒入涤方或茶盘。

5、投茶:将茶荷的圆口对准壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。

6、洗茶:左手执电茶壶,将100℃的沸水高冲入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅,分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。

7、高冲:执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。

8、奉茶:闻香杯与品茗杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至来宾面前,请客人品尝。

9、闻香:先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻杯中的余香。

10、品茗:闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差异,需细细品,才能有所体会。

11、再次冲泡:第二次冲泡的手法与第一次同,只是时间要比第一泡增加15秒,以此类推,每冲泡一次,冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好,如果冲泡手法得当,可以冲泡几十次,每次的色香味甚至能基本相同。

12、奉茶:自第二次冲泡起,奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中,然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。

冲泡黄茶的注意事项

1、首先要掌握水温由于黄茶的采摘较嫩,水温太高会把茶烫熟,建议水温75—80℃。

2、投茶量也要注意,建议茶水比例1:50,也可根据个人口感进行适度调整。

3、水的选择

建议采用纯净水来冲泡黄茶,水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响,因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。

4、玻璃杯泡法投茶方式:蒙顶黄芽建议采用中投法。

5、黄茶的出汤时间

建议每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳,蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟,四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。

由于黄茶的制作工艺难于把握,闷黄程度不足,则偏于绿茶,过度则成了黑茶,因此,市场上的黄茶不常见,以上是正确的黄茶冲泡方法,大家对学会了吗?