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普洱茶
花茶
其他茶君山银针，蒙顶黄芽，北巷毛尖，霍山黄茶，这些品种大家都很熟悉，它们都属于黄茶。黄茶有哪些种类呢？一起来看看吧。
黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，属轻发酵茶类，是从炒青绿茶中发现的。黄茶是由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，而叶色变黄，因此具有黄汤黄叶
的特点。黄茶具有茶身黄，汤色黄，味甘鲜爽的特点。
黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
1、黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；
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这款茶汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，银针茶性清凉，具有退热降火之功效，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
2、黄小芽主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；
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3、 黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。
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以上几种不同种类的黄茶，你最喜欢哪一种呢？追求高雅品质生活的你，快快行动吧。
哪些黄茶好呢？
春夏秋冬，一年四季都可以喝黄茶。黄茶是一种轻发酵茶，而且随着市场的发展，随着人们的需求，黄茶的种类越来越多。人们难免会产生哪些黄茶好的疑问，哪些黄茶好喝?哪些黄茶好呢?下面就一起来看看吧。
黄茶有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而且黄茶的种类繁多，那么哪些黄茶好呢?
霍山黄芽茶
霍山黄芽观产于佛子岭水库上游的大优坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡坞、金山头;上和街的金竹坪;姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。
鹿苑毛尖茶
远安县古属峡州，唐代陆羽《茶经》中就有远安产茶这记载。据县志远载，鹿苑茶起初(公元1225)年为鹿苑增寺侧载值，产量甚微，当地村民见茶香味浓，便争于相引种，遂扩大到山前屋后种植，从而得以发展。现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。
君山银针茶
君山银针与白毫银针不同，不是白茶，与银毫也不同，不是绿茶。他是黄茶中独具一格的名茶。产于湖南省岳阳县洞庭湖边的君山，君山是一个小岛。
以上的为大家介绍的三款黄茶都是，不可多得的好的黄茶，所以我想哪些黄茶好这个疑问，大家都应该得到了解答。这三款黄茶受到了市场和茶友的检验，都是不可多得的好茶。
黄茶泡法，这样泡黄茶滋味鲜醇浓厚！
黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85％以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。那黄茶要怎么泡才能最大程度的发挥其功效呢！
黄茶冲泡方法
"茶兹于水，水籍于器，汤咸于火"。茶、水、器、火是泡茶的必要条件。要想泡好一杯茶，还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。
1．备器：冲泡黄茶宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏黄茶汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。
2．择水：陆羽《茶经》云："山水上，江水中，井水正点"。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。冲泡黄芽，要选择清轻甘活的软水。
3．候汤："活水还须活火煎"，烧水要用武火急煮。冲泡黄芽的水温宜在80度左右，即古人所谓的"蟹眼汤"。
4、洁杯：清洁茶杯。
5．投茶：茶与水的用量比例适中，泡出来的茶就清香宜人。冲泡黄芽，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投茶叶2克左右，冲水100毫升。
6．浸润：候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，采用"回旋注水法"，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1/4-1/3。浸润时间20-60秒，目的使黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出。
7．冲泡：提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为"凤凰三点头"。注入杯约七成左右，意为"七分茶，三分情"。"凤凰三点头"的作用，一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出；二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。
品饮之前，先赏茶汤，观色、闻香、赏形，然后趁热品啜茶汤的滋味。黄茶形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。第一泡品茶之鲜醇和清香；第二泡茶香最浓，滋味最佳，要充分体验茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征；第三泡时茶味已淡，香气亦减。三泡之后，一般不再饮了。
黄茶的由来，黄茶的起源有两种说法！
黄茶，六大茶类之一，属于轻发酵茶。六大茶类各有名优产品，黄茶君据说在唐代就有蒙顶黄芽入宫做了贡茶，但其来历总有些说不清道不明的味道。说到黄茶的起源，从分类上说有两种。
黄茶的起源
第一种是以茶树品种的芽叶颜色来命名的，原叶自然发黄的称为黄茶。唐朝盛产的“寿州黄芽”就是自然发黄的茶芽蒸制成的团茶，不象现在霍山出产自然发黄的黄芽。另明代《会典》说：“隆庆五年(公元1571年)令买茶中马事宜，收买真细好茶，毋分黑黄，一例蒸晒，每篦重不过七斤。”做色重的变褐黑色，轻的变黄茶，这是四川晒青绿茶做色蒸压为边茶的记载，也是以芽叶颜色来命名的依据。
第二种是以制作工艺来命名的。明朝学者许次纾的《茶疏》中就有批评在制绿茶过程中茶叶泛黄的段落“兼以竹造巨笥乘热便贮，虽有绿枝紫笋，辄就萎黄，仅供下食，奚堪品斗。”在公元1570年前后，在绿茶炒青过程中，茶人发现茶青经杀青揉捻后，不及时干燥或干燥程度不足时有的叶子变黄，从中产生了对制茶新的认识，反复实践研究后就发明了黄茶。
清朝是黄茶发展的颠峰时期
清朝是我国黄茶发展的颠峰时期，黄茶制作工艺广泛传播，黄茶制作技术趋于成熟，但并不与绿茶明确区分。这段时期，黄茶品种纷纷出现，如：温州黄汤，贵州海马宫茶，广东大叶青，莫干黄芽，君山银针，远安鹿苑等。民国至今，其间因战乱与经济等多方面因素，黄茶生产曾停顿。后经王泽农先生等新中国茶人挖掘挽救恢复工艺与生产。中华人民共和国成立后，国家先后建立了蒙山茶厂，茶树良种繁育场等茶叶生产发展企业，1958年，梁伯希等指导恢复蒙山传统名茶，1962—1965年间，杨天炯等结合现代技术，将蒙顶黄芽定为黄茶类，系统总结了其制作工艺。形成君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、等黄小茶，主销山东山西的霍山黄大茶，奠定我国黄茶类的基本品系与产销布局。
人们容易将黄茶误认为是绿茶，而闷黄的程度非常难掌握，工艺较复杂，成本较高，品质也很难保证，因此黄茶逐渐衰落。但黄茶的品质实佳，不论是风味还是功效，都有着其他茶类所没有的优点。
到目前为止，黄茶的加工多是手工，其中一部分工艺采用一般的制茶机械。但手工加工出来的黄茶品质很难控制，因此黄茶企业规模较小。
以上就是对黄茶起源说的主要记载。饮茶的好处很多，不仅是黄茶。茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
