黑茶诗词的赏析之诗人眼中的黑茶之美-茶礼仪网

传统黑茶的采摘多为一芽四五叶，使得黑茶看上去较为粗老，叶色偏黑褐，多以陈香为主，给人以沧桑陈旧的感觉。如若要我把黑茶描绘成一个人，那他一定是一个满脸满皱纹的，经历了人生百态的长者。你不要看黑茶“又老又丑”的，但是描述黑茶的优美词句却是数不胜数。其中最出名的要数宋代王禹偁的《龙凤茶》了。

《龙凤茶》

样标龙凤号题新，赐得还因作近臣。
烹处岂期商岭外，碾时空想建溪春。
香於九畹芳兰气，圆似三秋皓月轮。
爱惜不尝惟恐尽，除将供养白头亲。

黑茶诗词的赏析之诗人眼中的黑茶之美
宋人点茶图

宋淳熙年间，杨冠卿途径梧州，品饮当地六堡茶，他细细斟啜，一股槟榔香气扑鼻而来，一杯落肚，心情舒畅；两杯落肚，神昏顿醒；三杯落肚，疲劳倾消。杨冠卿作诗《咏六堡茶》一首加以赞之：

《咏六堡茶》

遥远苍梧野，莽莽六堡山。
山水美且秀，名茶出此间。
雾云传质气，晨露润叶尖。
饮之香在口，神爽意怡闲。

清高宗乾隆皇帝爱新觉罗.弘历是皇帝中之寿魁，寿终时享年88岁，这也许是和他一生嗜茶分不开的。他除了爱饮茶之外，也是一位写茶诗最多的皇帝。在他写的42000多首诗中，茶诗就有250多首，其中有一首写到了普洱茶

《烹雪用前韵》

瓷殴瀹净羞琉璃，石铛敲火然松屑。
明窗有客欲浇书，文武火候先分别。
瓮中探取碧瑶瑛，圆镜分光忽如裂。
莹彻不减玉壶水，纷零有似琼华缬。
驻春纔入鱼眼起，建城名品盘中列。
雷后雨前浑脆软，小团又惜双鸾坼。
独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌。
点成一椀金茎露，品泉陆羽应惭拙。
寒香沃心俗虑蠲，蜀笺端砚几间设。
兴来走笔一哦诗，韵叶冰霜倍清绝。

1917年暑期，少年毛泽东来安化县城“游学”，只见店铺、茶馆林立，茶商云集，热闹非凡，尤以黑茶馆引人注目。年轻气盛的毛泽东挥毫写下一副对联：

为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去。
劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一碗酒来。

黑茶茶的诗词歌赋中，对普洱茶的吟诵也是占多数，下面我们欣赏一下：

《普洱毫峰茶》
朱俊
兰洲藕榭假新辞，召我风清月霁时。
酝兴毫峰斟半盏，一分茶酿十分诗。

《评云南普洱名茶》
成与龄

有用+10

赏

黑茶是生茶还是熟茶

　　黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

　　黑茶没有生熟之分，新的黑茶可以等同于普洱的生茶，当然，制作工艺有区别。

　　黑茶性温，有助御寒。在冬季里特别适合虚寒体质者喝。黑茶的喝法比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。

　　黑茶是我国特有的茶类，生产历史比较悠久，种类比较丰富，湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶以及四川边茶(康砖)等。黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分。

　　黑茶的功效与禁忌：

　　1、降血压是黑茶最大的功效之一，在黑茶中有一种名为茶氨酸的物质，这种物质可以直接作用于人体中的巴胺能神经元，通会对神经的控制起到预防血压升高的作用。另外在黑茶中还有一些咖啡碱和儿茶素，这些物质可以增加血管的弹性，让血流压力减小，也就起到了降血压的作用。

　　2、降血糖也是黑茶的重要功效之一，黑茶中的茶多糖是降低人体血液中血糖含量的重要成分，黑茶中的蛋白酶和水解酶的含量也很高，人们饮用以后这些酶类可以促进人体对黑茶中茶多糖的吸收，从而起到降低血糖的作用，另外黑茶中的活性成分较高，这也是它降血糖功效出色的重要原因。

　　3、黑茶的功效还有许多，像消炎杀菌以及利尿解毒等也都是黑茶的重要功效，但是人们在饮用黑茶时也要注意，喝黑茶也是有诸多禁忌存在的，像孕妇和营养不良的人群就能喝黑茶，黑茶中的咖啡碱会影响胎儿神经的发育，同时也会阻止人体对蛋白质的吸收，因此他们不能喝黑茶，另外失眠、贫血以及处于哺乳期的女性是都不能喝黑茶的，不然也产生对身体特别不利的情况。

湖南“黑金”安化黑茶亮相2014南非食品展

6月22日到24日，Africa's Big Seven 2014，南非食品展在南非约翰内斯堡加拉格尔会展中心火热启动，怡清源携“黑色黄金”中国湘茶特饮湖南安化黑茶隆重亮相，受到热情的南非市民的热烈关注。

图为怡清源常务副总经理颜益龙（左）和客商洽谈

前来怡清源展厅采购的南非客商

作为是整个非洲大陆最大的食品类展会，称得上是非洲大陆上唯一真正符合国际特色的食品展会，此次南非食品展吸引了全世界50余个国家客商及参观者的集中聚焦，其中在南非消费比重占大头的茶叶，在这次展会上依然是世界各地茶叶展商聚焦的中心。怡清源常务副总经理颜益龙此次携公司国贸部强大团队，向南非人民展示优质与绿色的中国风味茶饮，安化黑茶系列如中国首款女性美容养颜黑玫瑰茶、红茶系列如中国湖红代表安红壹号，以及绿茶至尊野针王等，风味别具形式各异的丰富茶饮品类吸引南非市民的关注。

其中，“黄金铂金不如黑金”，作为此次展示的主打，“黑色黄金”湖南安化黑茶，凭借独特的保健养生功效，被称为“健康之液、神奇之药、灵魂之饮”，此次亮相南非尤其受瞩目。近年来湖南黑茶已远销韩国、欧美、俄罗斯、哈萨克斯坦等国家和地区，知名度飞速提升，南非作为非洲大陆的贸易大国、非洲茶饮消费大国，未来发展前景广阔。怡清源作为湖南安化黑茶领军品牌，其黑茶品牌在俄罗斯、蒙古、中亚、欧盟等出口市场口碑日益拓展，怡清源在英国伦敦拥有自己的专卖店、怡清源黑玫瑰茶成就中国茶叶带品牌出口的创举，借南非食品展平台，怡清源意欲进一步拓展非洲等国际市场。