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君山银针黄茶中的一大亮点

2018-04-01 访问量: 184 茶礼仪网

很多人都喜爱喝君山银针,对于君山银针的好处是非常了解的君山银针是一款非常好喝的黄茶,它的主要特点体现在7个方面,下面我们就从这7个方面对君山银针进行详细介绍,一起来看看吧。

君山银针

君山银针有哪些特点呢?君山银针的特点介绍:

  1.茶形紧实挺直

  2.芽身金黄.色泽润亮

  3.香气高

  4.汤色杏黄清澈

  5.茶味爽甜醇厚

  6.叶底嫩黄明亮。

  7.保护脾胃,提高食欲,帮助消化。

  由于黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,君山银针对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖,都可饮而化之。

黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,君山银针对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。

  君山银针能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。君山银针能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。

  看了以上关于君山银针的内容介绍,相信大家也对这款茶叶有了更多的喜爱。想要购买君山银针的朋友可以到市场上对比一下价格,按照茶叶的鉴别方法理智地进行购买。

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中国十大名茶之君山银针

中国十大名茶你了解几分,在我国的十大名茶中,茶叶的各个茶类都有。而君山银针就是中国十大名茶其中之一,君山银针属于黄茶类,产于洞庭,那么既然君山银针作为中国十大名茶之一,自然是有其特别之处的,接下来我们一起来了解下中国十大名茶之君山银针。

中国十大名茶之君山银针

  中国十大名茶之君山银针,是我国著名黄茶之一。君山茶,始干唐代,清代纳入贡茶。君山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。
  君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。君山银针茶于清明前三四天开采,以春茶首轮嫩芽制作,且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽,经拣选后,以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。
  以上就是小编关于中国十大名茶之君山银针的介绍,看了本文大家对于君山银针的了解应该多一点了,那么关于君山银针的味道是否让你迫不及待的想品尝一下呢,喜欢就买来试一下吧,你会喜欢上它的味道的。

君山银针茶叶怎么喝呢?

  君山银针茶叶,是一种茶叶的象征。它代表了湖南特色茶叶,经过茶叶的不断包装和发展,君山银针茶叶成为新时代茶叶的标杆。君山银针茶叶怎么喝才够好呢?今天小编为大家科普君山银针茶叶的相关常识。让大家看看君山银针茶叶是怎么喝的?

君山银针茶叶

  君山银针是汉族传统名茶,中国十大名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称"金镶玉"。

  君山银针茶叶,"金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。"君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫。君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在"清明"前后七天到十 天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。

  君山银针茶叶给你意想不到味道。很多人在品尝茶叶之后,心中都充满着疑问,原来黄茶的味道这么好喝。君山银针茶叶给了我人生太多的感动,喜欢茶叶就如生命一样!享受生命带给我们的感动吧!

茶叶银针君山银针银针茶艺

  黄茶的性质接近于绿茶,所以可用绿茶茶艺的程序来冲泡黄茶。不过,黄茶中的君山银针很有特色,且是我国名茶中的佼佼者,为了突出宣传该茶,笔者特为它专门设计了一套茶艺程序。

茶叶银针君山银针银针茶艺

  (一)器皿选择

  水晶玻璃杯4只,酒精炉具一套,茶道具一套,青花茶荷一个,茶盘一个,茶池一个,香炉一个,香一支,茶巾一条。

  (二)基本程序

  1.焚香——焚香静气可通灵。

  2.涤器——涤尽凡尘心自清。

  3.鉴茶——娥皇女英展仙姿。

  4.投茶——帝子投湖千古情。

  5.润茶——洞庭波涌连天雪。

  6.冲水——碧涛再撼岳阳城。

  7.闻香——楚云香染楚王梦。

  8.赏茶——湘水浓溶湘女情。

  9.品茶——人生三味一杯里。

  10.谢茶——品罢寸心逐白云。

茶叶银针君山银针银针茶艺

  (三)、解说词

  今天很高兴能和各位嘉宾一同品饮黄茶中的极品——君山银针。君山银针产于洞庭湖中的君山岛。“洞庭天下水”,八百里洞庭“气蒸云梦泽,波撼岳阳城”,每一朵浪花都在诉说着中华文化的无限。“君山神仙岛”,小小的君山岛上堆积布满了中华民族的无数故事。这里有舜帝的两个爱妃娥皇、女英之墓,这里有秦始皇的封山石刻,这里有至今仍在流淌着爱情传说的柳毅井,这里还有李白、杜甫、白居易、范仲淹、陆游等中华民族精英留下的足迹。这里所产的茶吸收了湘楚大地的精华,尽得云梦七泽的灵气,所以风味奇特,极耐品味。好茶还要配好的茶艺,下边就由我为各位嘉宾献上“君山银针”茶艺。

  第一道程序“焚香”

  我们称之为“焚香静气可通灵”。“茶须静品,香可通灵”。品饮像君山银针这样文化沉积厚重的茶,更须要我们静下心来,才能从茶中品味出我们中华民族的传统精神。

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  第二道程序“涤器”

  我们称之为“涤尽凡尘心自清”。品茶的过程是茶人澡雪自己心灵的过程,烹茶涤器,不仅是洗净茶具上的尘埃,更重要的是在澡雪茶人的灵魂。

  第三道程序“鉴茶”

  我们称之为“娥皇女英展仙姿”。品茶之前首先要鉴赏干茶的外形、色泽和气味。相传四千多年前舜帝南巡,不幸驾崩于九嶷山下,他的两个爱妃娥皇和女英前来奔丧,在君山望着烟波浩淼的洞庭湖放声痛哭,她们的泪水洒到竹子上,使竹竿染上永不消褪的斑斑泪痕,成为湘妃竹。她们的泪水滴到君山的土地上,君山上便长出了象征忠贞爱情的植物——茶。茶是娥皇女英的真情化育出的灵物,所以请各位传看“君山银针”,称之为“娥皇女英展仙姿”。

  第四道程序“投茶”

  称之为“帝子沉湖千古情”,娥皇、女英是尧帝的女儿,所以也称之为“帝子”。她们为奔夫丧时乘船到洞庭湖,船被风浪打翻而沉入水中。她们对舜帝的真情被世人们传颂千古。

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  第五道程序“润茶”

  我们称之为“洞庭波涌连天雪”。这道程序是洗茶、润茶。洞庭湖一带的老百姓把湖中不起白花的小浪称之为“波”,把起白花的浪称为“涌”。在洗茶时,通过悬壶高冲,玻璃杯中会泛起一层白色泡沫,所以形象地称为“洞庭波涌连天雪”。冲茶后,杯中的水应尽快倒进茶池,以免泡久了造成茶中的养分流失。

  第六道程序“冲水”

  因为这次冲水是第二次冲水,所以我们称之为“碧涛再撼岳阳城”。这次冲水只可冲到七分杯。

  第七道程序“闻香”

  我们称之为“楚云香染楚王梦”。通过洗茶和温润之后,再冲入开水,君山银针的茶香即随着热气而散发。洞庭湖古属楚国,杯中的水气伴着茶香氤氲上升,如香云缭绕,故称楚云。“楚王梦”是套用楚王巫山梦神女,朝为云,暮为雨的典故,形容茶香如梦亦如幻,时而清悠淡雅,时而浓郁醉人。

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  第八道程序“赏茶”

  也称为“看茶舞”,这是冲泡君山银针的特色程序。君山银针的茶芽在热水的浸泡下慢慢舒展开来,芽尖朝上,蒂头下垂,在水中忽升忽降,时沉时浮,经过“三浮三沉”之后,最后竖立于坯底,随水波晃动,像是娥皇、女英落水后苏醒过来,在水下舞蹈。芽光水色,浑然一体,碧波绿芽,相映成趣,煞是好看。我国自古有“湘女多情”之说,您看杯中的湘灵正在为你献舞,这浓浓的茶水恰似湘灵浓浓的情。

  第九道程序“品茶”

  我们称之为“人生三味一杯里”。品君山银针讲究要在一杯茶中品出三种味。即从第一道茶中品出湘君芬芳的清泪之味。从第二道茶中品出柳毅为小龙女传书后,在碧云宫中尝到的甘露之味。第三道茶要品出君山银针这潇湘灵物所携带的大自然的无穷妙味。好!请大家慢慢地细品这杯中的三种滋味。

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  第十道程序“谢茶”

  我们称之为“品罢寸心逐白云”。这是精神上的升华,也是我们茶人的追求。品了三道茶之后,是像吕洞宾一样“明心见性,浪游世外我为真” ,还是像清代巴陵邑宰陈大纲一样“四面湖山归眼底,万家忧乐到心头。”