文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>黑茶价格>陈年黑茶价格贵的原因分析

陈年黑茶价格贵的原因分析

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

爱茶之人都知道,黑茶,越“老”其收藏价值就越高,那陈年黑茶又有什么样的“资本”,让其越“老”越贵呢?不如咱们一起来看看陈年黑茶为何如此贵。

 陈年黑茶价格贵的原因分析

陈年黑茶推荐》》》

陈年黑茶价格贵的原因分析

价格贵的原因:收藏价值高、保健功效更好

陈年黑茶的价格比较贵,不仅仅在于其收藏价值高,更是由于陈年黑茶的保健效果比“年龄”短的黑茶更好。而且“年龄越大”的黑茶,它的价格更高。

价格贵的原因2:营养成分有益、口感更佳

黑茶在陈放的过程中,其茶叶中的微生物也在作用,加上在温热的环境条件下,其氧化作用更进一步加强,使得茶叶中所含的成分也经过一系列的变化,让陈放的越久的黑茶其味道及保健效果更进一步提高。

陈年黑茶的品质,就是微生物在起着主要的作用。根据实验数据分析的结果,散黑茶成品主要的微生物以西酵母菌和黑曲霉菌为主,而茯砖茶块,则主要以冠突散囊菌为主,这些微生物通过本身的代谢作用,产生了一系列新的物质,然而这些新物质再经过一系列的组合,从而形成一系列新的口感和功能性有利的化学成分。这就是为何陈年黑茶如此贵的原因。

陈放的越久的陈年黑茶,其中经过微生物的一系列作用,就产生了更具有价值的物质,而这些物质都是有利于人体健康的物质,所以“年龄越大”的黑茶价格就会越贵。其实陈年黑茶的收藏价值高,也都是因为陈放的过程中,所产生的一系列有利人体的物质,而得到收藏价值高的只要原因。当然这少不了它那独特的醇香滋味。

有用+10
分享

花砖茶加工方法

花砖茶加工方法

 

  花砖茶的加工方法是用湖南安化境内优质黑毛茶作原料。“花砖”的名称由来,一是由卷形改砖形,二是砖面四边有花纹,以示与其它砖茶的区别,故名“花砖”。


   “花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。花砖茶正面边有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称,每片花砖净重2公斤。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑造成圆柱形,高147厘米,直径20厘米,做工精细,品质优良。


   历史上最盛时期的年产量达到过3万多支(即卷)。

 

中国知名茶叶品牌网站

黑茶

人到了一定年龄,具备了一定条件,就会讲究。黑茶、黑啤,是成熟、时尚男子的杯中之爱。王润琪讲究喝茶、喝啤酒,尤其讲究喝黑茶、黑啤。因为讲究,竟然在曲阳公园的湖畔开了间“烟雨江南”

黑茶、黑啤,听上去似乎有种特别的贵重感、品质感。且听王先生给我们讲讲喝黑茶、喝黑啤的讲究。

黑茶

江浙多喝绿茶,绿茶以新为贵;普洱跟绿茶很不一样,以陈为贵,有点跟酒类似,讲究“几年陈”的,越陈越贵。普洱茶产自云南,通过茶马古道辐射到国内外,马帮们将茶叶蒸后压紧在竹篓内,用竹笋叶打包,在漫长的运输过程中茶叶缓慢地冷发酵,形成了云南特有的大叶种后发酵普洱茶。普洱茶经过了一定时间的贮藏,才有甘、滑、醇、柔、稠的口味,汤色鲜红发黑,故又称之为黑茶。普洱茶在漫长的岁月中退了火气,醇厚的滋味在十余泡之后还能品到,不伤胃,可以一天喝到晚。

●选茶常识

如何淘出靓普洱----一般茶是用来喝的,惟独有一种茶储存发酵时间越长味道越好,甚至在国际间形成独特的收藏文化。由于上了年份的普洱茶日益贵重,近年不仅引起新闻、文化界的极大兴趣,甚至还成为老百姓街谈巷议的热门投资话题。

普洱茶说起来是比较复杂的,但对一般喝茶者来讲,最起码要知道熟饼与生饼的区分。

熟饼,通常指经过5年以上发酵的茶叶。原来的普洱茶为自然发酵,自然发酵需要时间,但现在喝的人多了,制茶的人失去了耐心,就人工催热发酵,不需要等待很长时间就可以喝。故熟饼中有自然发酵与人工发酵之分。自然发酵的,它一年年地在发酵,每年的口感都不一样,在发生变化;人工发酵一下给茶叶定了性,失去了变化的活性。

生饼,通常指4年以内的茶叶,还没有达到充分程度的发酵。生饼没有甘滑醇柔稠的口味,涩口,味道冲。

普洱茶经

王先生讲究喝茶,但普洱茶给他的感悟,是其它茶所没有的,也是其它茶所不具备的,因为普洱茶具有一种“活性”。  普洱茶就像人生一样,“少年”时不成熟,其性粗卤、刚烈,味道刺激口腔、肠胃 如荷花香、枣香等,30年左右的普洱会有兰花的香味;时间越长,普洱茶又像人一样,其性格会返璞归真,据说,味道会很淡很淡,犹如智慧的长者,“大智若愚,气定如山”。 普洱具有的活性,还在于每一块茶都不一样。不同茶底的制作,不同环境的发酵,发酵时间的变化,所以只有多喝,才会有认识、体验,才能结合自己的习惯、喜好、心境去泡去喝。 熟饼茶叶看上去颜色深而黑,泡出来的汤色鲜红,越陈者,红得近乎黑色,泡开口的茶叶也是黑色的;生饼茶叶看上去为暗绿色的,泡开的茶叶也是这种颜色,汤色呈淡淡的黄色。 普洱茶的冲泡及品饮----冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。 

湖南黑茶升温还需理性宣传

湖南黑茶升温还需理性宣传

  由湖南省茶业协会、茶祖神农基金会、茶业协会品鉴、拍卖中心、湖南省收藏者协会联合举行的湖南首届陈年黑茶品鉴拍卖会上午10:30在长沙太平街正式开始。我们注意到,相关新闻在28日就已经以29日的时间发出。根据潇湘晨报的新闻内容,拍卖会的主办方经过半年多的征集,寻找到了一块原重3000克、产于清顺治元年前后的“泾阳砖”,离今约200多年历史,砖上印有“官商王聚瑞”、“安化名茶”、“天泰通纪”等字样顶级黑茶,并且这块难得一见的“宝贝”级陈年黑茶将在本次拍卖会上以100万元的起拍价亮相。

  在拍卖会现场,我们看到了印有“官商王聚瑞”、“安化名茶”、“天泰通纪”等字样顶级黑茶的庐山真面目。起拍价不像媒体所宣称的100万元的起拍价,而是15万元,最终经过十几轮次的竞价,拍出了22.2万的成交价,应该说还是理性的。

  作为一次民间黑茶文化活动,这样的活动值得赞赏,对于黑茶的推广应该能起到一定的作用。随着普洱茶的崛起,也让湖南黑茶看到了重新站在历史高度的希望,也确实有一部分民间资金开始介入黑茶的炒作。湖南黑茶与普洱茶一样,被认为越陈越醇,陈年黑茶也就越值钱。但也有专家指出,是食品就应该有保质期,陈华的时间到底以多长好,目前却没有一个标准。当普洱茶开始走向理性回归的时候,动则上万万的一块六七十年代的黑茶砖,是否该进入湖南黑茶的主流值得反思!

  茶叶应该是用来喝的,这应该是茶叶市场的主流,背离市场则会被市场抛弃,湖南黑茶同样如此,过度的非理性的炒作只会伤害产品本身。当湖南黑茶从边销走向内销、侨销、外销,应该说还是取得的一些进步,因为湖南黑茶确实具备一定的产品优势。湖南黑茶里的茯茶因其独有的发花工艺更是独步世界。不管是茶学界、医学界,对于茶叶,尤其是湖南黑茶的认识基本还是停留在传统的研究阶段,还没有取得创新的研究成果。几百年来,湖南黑茶在我国边疆地区的生活实践,才是人们对黑茶的大部分认知。

  也许实践才具有说服力,今天西藏、新疆等地区少数民族已经离不开湖南黑茶。但反观内销,则差的太远。并不是说湖南黑茶没有市场,而是湖南的茶企没有把握到市场的脉搏。作为真正意义上的发酵茶,湖南黑茶的新茶无论是价格、口感、功效都具备优势,其香气也是特有的,且储藏简便、携带方便,符合百姓日常饮用茶的要求。湖南黑茶不能自在墙内香,只有让普通老百姓接受了湖南黑茶,湖南黑茶才能真正的成为湖南茶叶的黑马。(湖南黑茶茯茶网)