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黑茶养生与湿热体质间的你必须知道的事

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

所谓湿,即通常所说的水湿,它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气候潮湿或涉水淋雨或居室潮湿,使外来水湿入侵人体而引起;内湿是一种病理产物,常与消化功能有关。中医认为脾有“运化水湿”的功能,若体虚消化不良或暴饮暴食,吃过多油腻、甜食,则脾就不能正常运化而使“水湿内停”;且脾虚的人也易招来外湿的入侵,外湿也常因阻脾胃使湿从内生,所以两者是既独立又关联的。

黑茶养生与湿热体质间的你必须知道的事

所谓热,则是一种热象。而湿热中的热是与湿同时存在的,或因夏秋季节天热湿重,湿与热合并入侵人体,或因湿久留不除而化热,或因“阳热体质”而使湿“从阳化热”,因此,湿与热同时存在是很常见的。

湿热体质人群易患排泄不畅;大便粘滞、小便发黄、黄疸等状况。湿热体质的调养则重在清热祛湿。李时珍《本草纲目》中写道:“茶苦味寒……最能降火,火为百病,火降则上清矣”。清朝赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页对“黑茶”的记载:“出湖南粗粳大叶,须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味,其色浓黑,味苦中带甘,食之清神和胃,性温味苦微甘,下膈气消滞去寒辟”。喝黑茶还能调节体温。经测试,饮一杯热黑茶,只几分钟体温就可下降1~2℃。

黑茶纤维素含量高,纤维素可以减少胆汁酸的再吸收量,改变食物消化速度和消化分泌物的分泌量,黑茶又属于全发酵茶,含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素,在中医上讲其味甘、苦,具有何胃生津,醒脾祛湿等功效,能够保护胃肠道黏膜,改善肠道胜利功能,因此对于各种原因导致的突然性水样腹泻、长期慢性腹泻、脾胃虚弱性腹泻均有积极的防治效果。

秋、冬季来临,手上一杯黑茶是很愉悦的事情,橙红透亮的颜色就给人温暖的感觉,入口又甘甜。可以加奶加糖,有生热暖腹的功效。消食化积,对身体都挺好。

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中茶黑茶园8341谜团即将解开

中茶黑茶园8341谜团即将解开

  网络上各种关于“8341”的传言,引发大猜想。“8341”这组普通的数字具有极浓郁的神秘色彩,组合了一个又一个神奇的故事,也留下扑朔迷离的谜团。“8341”是一段故事,一个传说,一份秘方,还是一个符号?8341它究竟代表了什么,为何一款茶叶要被命名为“8341”?近期,引起茶叶市场狂热猜想的“8341”到底为何物?笔者日前获悉,中茶·黑茶园东莞营销中心将于12月7日下午在道?明轩大酒店三楼举行终极解密活动。

  据中茶·黑茶园东莞营销中心透露,去年的“传世1902典藏系列黑茶”是为纪念中茶公司湖南安化茶厂110周年华诞,精心推出的一个极具收藏价值与历史意义的系列茶品,受到了消费者的热捧。本次“中茶·黑茶园”品鉴会上会推出一款8341的新品,并对8341进行终极解密,或将进一步引爆黑茶收藏市场。

  近年来,安化黑茶持续升温,并引发茶叶界黑茶加盟的火爆局面。主要是由于人们营养失衡、缺少运动等原因,导致滞留在体内通过代谢生成的脂肪、胆固醇、乳糜脂蛋白、重金属等对人体健康有害物质越来越多,“富营养”的积存将损害人的身体健康,于是作为“富贵病”克星的安化黑茶便大受欢迎。

  除了顺应人们的需要成为时代的产物外,安化黑茶本身的独特性,也使其在六大茶类中脱颖而出,成为茶界的宠儿。安化是世界上冰渍岩集中的地区,约占整个地球含量的85%,而且山内土层深厚,土壤肥沃,属于亚热带气候,适宜茶树的生长,独特的地理环境使得安化黑茶在生长的这一环节便占据了一定优势。

  在黑茶品牌中,成立于1902年的“中茶·黑茶园”牌安化黑茶,以其独特的悠长历史、品牌文化、产品质量深受广大消费者喜爱。其拥有的大型纯木质茶叶仓库,不仅仅在安化县的茶企业中是独有的,在中国乃至世界也是独有的,具有独特的稀缺性且其对黑毛茶的陈化和茯砖茶发花具有显著的作用。

  2013年,“中茶·黑茶园”牌安化黑茶研发新品雪峰经典,引爆广州茶市;传世1902系列产品使其走上了一个更高峰;“中国梦,平安茯”的出品将黑茶市场向北方无限延伸。本次中茶黑茶园的8341又会给我们带来什么?敬请期待12月7日中茶黑茶园解密黑茶品鉴会。

【福香茶缘】冬天,胃不好点喝黑茶

【福香茶缘】冬天,胃不好点喝黑茶

冬天到了,气温骤降,寒邪袭人,人体生理功能减退,肌体生理活动处于抑制状态,阳气渐弱,人体抵抗力会下降等。受到寒气的侵袭,容易引起胃不适,胃有毛病的人不妨喝点黑茶。

【福香茶缘】冬天,胃不好点喝黑茶

一、黑茶暖胃


冬天是一年中最寒冷之季节,人体的生理机能由严寒而减退,从而导致人体的抵抗力有所下降。黑茶属于后发酵的茶类,刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少,不会对胃肠形成刺激。此外,黑茶还富含茶黄素等温性物质,因而喝黑茶有很好的暖胃效果,可帮助身体抵御严寒,增强免疫力。

【福香茶缘】冬天,胃不好点喝黑茶

二、黑茶可以调理胃部


相对于其它的季节而言,冬季是人的运动量较为少而肉类进食量有所提升的时期,喝黑茶能促进消化、分解肉类食物和脂肪,调整人体的糖、脂肪和水的代谢,对调理胃部有很重大的作用。

【福香茶缘】冬天,胃不好点喝黑茶

三、黑茶清理肠胃


人在冬季不仅食欲大增,还会将物质储存在体内,极其容易长胖。对于喜食大鱼大肉的人来说,多喝黑茶,不但能够消除油腻、清理肠胃,还有利于降脂、保护血管,同时更能防止肥胖。

【福香茶缘】冬天,胃不好点喝黑茶

除了保护胃之外,冬天喝黑茶还具有美容、降血压、降血糖等功效,常喝黑茶还能够提高人体的新陈代谢能力,起到活血、暖身的作用。在冬季容易手冷脚冷、体寒的人,喝点黑茶是不错的选择。

 黑茶可收藏茶

“现存于世的黑茶,有100年前的,这种老茶在实验室提取中,蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化老茶,为何还让人趋之若鹜呢?”蔡正安在他的黑茶研究中发现:“当茶性消失的时候,它的药理性质却在增强。比如,糖尿病患者一个病理表现是经常口干,这种症状只有老茶才得解。这在《本草纲目》中已有记载。”

喝茶的人都知道,新茶好喝,茶以新、嫩为贵,陈茶则易变质失味,饮用价值大打折扣。但对于黑茶却不是这样,这是何故?

普洱茶、六堡茶均属黑茶

云南普洱茶、广西六堡茶是可以收藏的茶,因为它们本就是黑茶,属滇桂黑茶。日前,湖南农业大学茶学系教授、《湖南黑茶》作者蔡正安为此接受了记者专访,解答了黑茶为什么是唯一可收藏的茶等问题。

普洱茶、六堡茶均属黑茶

蔡正安教授指出,黑茶属全过程发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富。北宋熙宁年间(公元1074年)就已有记载。

按照生产地区和工艺的不同,黑茶的种类有:湖南黑茶(如安化黑茶)、湖北老青茶(如蒲圻老青茶)、四川边茶(如南路边茶、西路边茶)、滇桂黑茶(如云南普洱茶、广西六堡茶)等。

黑茶为什么唯一可收藏

喝茶的人都知道,新茶好喝,茶以新、嫩为贵,陈茶则易变质失味,饮用价值大打折扣。但对于黑茶却不是这样,这是何故?

蔡正安介绍,在绿、黄、白、红、青、黑6大茶类中,黑茶的特性很独特,泡茶存放可几天不馊,干茶存放不会长霉,这是其他茶类都做不到的。

蔡正安表示:“黑茶与红茶等茶的区别在于,黑茶在加工初期进行了杀青或炒青,即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期,黑茶又进行了渥堆发酵工艺,通过微生物培养,微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态,茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质,使收藏变得有意义。”