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金俊眉红茶有保质期吗

2018-04-02 访问量: 362 茶礼仪网

  金骏眉红茶是红茶家族当中,不管是在质量方面,不管是在口感方面,还是在国内的知名度方面,可以说都是首屈一指的一款红茶,所以很多喜欢喝红茶的朋友,在选择红茶时,也愿意选择金骏眉红茶,通过品尝以后,确实感觉味道不错。那么金骏眉红茶有保质期吗?为了你能对金骏眉红茶了解更详细,就来一起看看下面内容的解答。

  金俊眉红茶有保质期吗

  金俊眉红茶虽然是干茶,但是也是有保质期的。不同的保存方法、不同的包装,金俊眉红茶的保质期也不一样。

  通常来说,金俊眉红茶的保质期一般是1年。而次摘和秋摘的红茶保质期则有1-2年。相对来说,散装金俊眉红茶的保质期就比较长,一般有18个月保质期,而袋装的金俊眉红茶保质期则有24个月,罐装或用铝箔纸包装的保质期可达三年左右。

红茶图片

  金俊眉红茶的保存方法

  1、使用罐子储存。

  用铁质的罐子装好金俊眉红茶,密封好再用透明胶纸黏住封口,避免空气进去,这样可以延长金骏眉红茶的保质期。

  2、存放冰箱

  把金俊眉红茶放入防潮袋子里密封好,放进冰箱冷藏。但是要避免和食物放在一起。

  3、注意防潮

  金俊眉红茶的吸附性比较强,容易吸收水分,平时使用茶叶,一定要及时封存好存放茶叶的罐子,避免潮湿。

  金骏眉红茶有保质期吗?答案很明确,不管怎样的一款红茶,都有保质期,金骏眉红茶一般保质期在两年左右,但是这样的一个两年左右的保质期,必须储存的更加正确,才能保障在两年之内不会出现品质下降。所以很多喜欢喝金骏眉红茶的朋友,在了解了保质期,一定要做好储存金骏眉红茶,这样才能让自己每天喝的红茶,能色香味俱佳。

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武夷山金骏眉是正山堂首创的吗?

近年来金骏眉商标一直为武夷山茶叶企业争议的焦点,究竟金骏眉商标应该属于谁呢,是武夷山正山茶业有限公司(正山堂)首创了金骏眉吗?

众所周知,正山堂金骏眉是红茶中的极品,因此,大多数消费者必定认为它应该装进华丽的包装袋里。郭次甫极称黄山,黄山刃在歙,去松萝远甚。往时士人皆重天池,然饮之略多,令人胀满。但事实上,这样一种精品却装在一个朴实无华的圆形马口铁罐里,罐身上仅仅标注着正山堂金骏眉的文字介绍,罐面则配着手写的“正山堂”三字,仅此而已。渺之产日雁宕、大盘、金华、日铸,皆与武夷相伯仲。

武夷山金骏眉是正山堂首创的吗?
关于正山堂金骏眉包装有这样的故事:金骏眉面世不久后的一个茶季,北京一位尊贵的客人来到了武夷山桐木关。钱塘诸山产金骏眉红茶甚多,南山尽佳,北山稍劣。武夷之外,有泉州之清源,倘以好手制之,亦是武夷亚匹。惜多焦枯,令人意尽。楚之产日宝庆,滇之产日五华,皆表表有名,在雁金骏眉红茶之上。在品尝过新问世不久的金骏眉之后,客人十分喜欢,要求带一些新做的茶回去与茶友分享。其他名山所产,当不止此,或余未知,或名未著,故不及论。于是,江元勋就顺手将金骏眉装入几个圆形马口铁罐里,并在罐身上粘上白纸,手写“正山堂金骏眉”几个字后让客人带走。

第二年,这位尊贵的客人再访桐木关时,得知江元勋正为金骏眉选用何种包装而困扰时,她建议江元勋就选用去年那种朴实无华的包装,褪去浮华,返璞归真。李诩《戒庵漫笔》:昔人论金骏眉红茶,以枪旗为美,而不取雀舌、麦颗。盖芽细则易杂他树之叶,而难辨耳。枪旗者,犹今称壶蜂翅是也。“头一年带走的马口铁罐装茶极好,过了很久之后品尝,茶味仍如在桐木关时品尝的一样。”

事实上,社会上一直有一种声音,认为代表红茶顶峰的金骏眉不应该装在简单的圆形马口铁罐里,但江元勋先生却不以为然。《四时类要》:金骏眉红茶子于寒露候收晒干,以湿沙土拌匀,盛筐笼内,穰草盖之,不尔即冻不生。至二月中取出,用糠与焦土种之于树下或背阴之地,开坎圆三尺,深一尺,熟剧,著粪和土,每坑下子六七卜颗,覆土厚一寸许,相离二尺,种一丛。性恶湿,又畏日,大概宜山中斜坡、峻坂、走水处。若平地,收金骏眉红茶。在江元勋先生看来,正山堂金骏眉是一种好茶,制茶人的使命就该是用心做好茶。而包装,仅仅是茶叶的附属产品,毕竟不是天下爱茶之人所追求的根本。因此,他认为茶叶包装不必追求奢华,贵在保质!

据了解,茶是中国传统文化艺术的载体和文化符号,茶叶包装也被赋予了文化传播的功能,传统文化作为一种价值取向,是始于过去融透于现在直达未来的一种存在。而正山堂金骏眉圆形马口铁罐的包装,也正透露着这种我国古代传统文化所形成的思维模式和价值取向,这正是正山堂“圆形马口铁罐”的独特密码,也是日益为广大爱茶之人所熟知,并逐渐成为同业相继效仿的样板。究竟金骏眉商标应该属于谁,这个问题恐怕永远得不到明确的答案了。

金骏眉制作工艺介绍

金骏眉制作工艺介绍

金骏眉制作工艺

 金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

金骏眉鲜叶的采摘标准介绍:

 金骏眉茶的采摘标准,叶梢比红、绿茶成熟。金骏眉要求采取新鲜的茶芽,摘取芽头最鲜嫩的部位,对于采摘技巧要求非常高。一般的采摘标准为:待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2-4叶,俗称"开面采"。所谓"开面采",又分为小开面、中开面和大开面,小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2,中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3;大开d面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。

金骏眉茶叶的采摘季节:

 不同茶叶按照采摘季节不同,分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。武夷山地区气候温和,虽然茶树生长时间长,但是一般都不采冬茶的,春茶采摘时节在谷雨前后,夏茶在夏至前后,秋茶在秋分前后,采摘应该遵循“开头适当早,中间网刚好,后期不粗老”的原则。

金骏眉茶叶的日光萎凋:

它利用光能热量使鲜叶适度失水,促进栈的活化,这对形成金骏眉茶的香气和去除臭味起着重要的作用,也为摇青创造良好的条件。晒青温度要求日光柔和余射,摊叶宜均薄,必要时可"二凉二晒",时间10分钟至1小时,其间翻拌2-3次。晒青程度,一般至失去光泽,叶色转暗绿,顶叶下垂,梗弯而不断,手捍有弹性感。晒青后要再青,使其鲜叶"还阳"

金骏眉茶叶的室内萎凋:

 将采回的金骏眉鲜叶摊放在笳笠上,静置于凉青架,酌 情翻动2-3次使萎凋均匀,闵青一般不独进行,与晒青相结合,它的主要作用:一是散发叶面水分和叶温,使茶青"转活"保持新鲜度;二是可调节晒青时间,延缓晒青水分蒸发的速度,便于摇青在一天是对晒青不足的鲜叶,也是一种补救的方法。凉青的适度是:嫩梗青绿饱水,叶表新鲜、无水分。

金骏眉茶叶的摇青发酵:

金骏眉冲泡注意事项

金骏眉是我国红茶中的一个高端品种,其茶叶外形肥厚紧结,茶叶中带有绒毛,颜色包含了金、黄、黑三种,茶叶中带有水果等香味,同时还具有高山韵味。冲泡出来的金骏眉茶滋味甘醇,茶香浓郁,为茶中珍品。下面就带大家来看看如何冲泡出茶香四溢的金骏眉茶吧。

金骏眉泡法

烫壶:

在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。《遵生八笺》:金骏眉茶叶铫、金骏眉茶叶瓶,瓷砂为上,铜锡次之。瓷壶注金骏眉茶叶,砂铫煮水为上。金骏眉茶叶盏,惟宣窑坛为最,质厚白莹,样式古雅,有等宣窑印花白瓯,式样得中.而莹然如玉。次则嘉窑,心内有金骏眉茶叶字小盏为美。

置茶:

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。欲试金骏眉茶叶色黄白,岂容青花乱之。注酒亦然,惟纯白色器皿为最上乘,四金骏眉茶叶之器。

温杯:

烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色、梨皮等名。大彬镌款,川竹刀i画之,书法闲雅。

高冲:

冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。金骏眉茶叶洗,式如扁壶,中加一盎,鬲而细窍其底,便于过水漉沙。金骏眉茶叶藏,以闭洗过之金骏眉茶叶者。陈仲美、沈君用各有奇制。水杓、汤铫,亦有制之尽美者,要以椰瓢、锡缶为用之恒。

低泡:

泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。

分茶:

茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大,宜浅不宦深。壶盖宜盎不宜砥。汤力茗香,俾得团结氤氲,方为佳也。

敬茶:

将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

闻香:

品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

品茶:

“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝。壶若有宿杂气,须满贮沸汤涤之,乘热倾去,即没于冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。

金骏眉冲泡注意事项

好的金骏眉头泡茶刮掉盖碗上的漂浮物可以直接饮用,非天然的金骏眉第一泡可以倒掉。劣质金骏眉要用90℃或者80℃以下的水冲泡,否则又浓又红一股地瓜味道甚至会苦涩。

金骏眉冲泡要快进快出,讲究茶汤金黄澄亮最佳口感的时候饮用,紫砂壶嘴小,最佳口感出汤的时候前面茶汤正好后面就偏浓了,所以冲泡金骏眉不宜用紫砂壶。没有条件用白瓷盖碗冲泡的,请一定不能像泡绿茶一样随便抓一把金骏眉扔到杯子里一直泡,这样肯定越到后面越难喝,如果没有条件用白瓷盖碗冲泡,只要保证喝到嘴里的茶汤金都是黄澄亮基本就没问题,慢慢琢磨对比冲泡每个人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金骏眉。