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重磅解说:安化黑茶“黑”的健康的原由

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

本期我们要来了解的是重磅解说:安化黑茶“黑”的健康的原由,是不是觉得很好奇呀?赶紧来看看吧!

重磅解说:安化黑茶“黑”的健康的原由

一:安化黑茶是来自雪峰山脉的神奇之茶

湖南农大教授刘仲华博士曾在哈佛大学发表了主题为“安化黑茶,人类健康新希望”的演讲。他说:

重磅解说:安化黑茶“黑”的健康的原由

1、安化黑茶是来自雪峰山脉的神奇之茶,是古丝绸之路上的神秘之饮。

2、安化黑茶具有消食去腻、祛脂减肥、清肠胃、助消化、清血管、降三高、护肝肾等保健功效。

二:安化黑茶的神奇之处

重磅解说:安化黑茶“黑”的健康的原由

1、安化黑茶的神奇之处,在于金花--黑茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒。

2、研究发现这是一种对人体非常有益的益生菌体。

3、专家命名为“冠突散囊菌”有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效,俗称“金花”。

4、“金花”发花工艺被列入国家机密,早些年日本人、韩国人想偷偷窃取其工艺未果。

三:科学研究发现安化黑茶

重磅解说:安化黑茶“黑”的健康的原由

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精神与茶文化的“圣地”黑茶故乡

在前不久华天集团的一次全国性业务比赛中,一个小小的益阳华天大酒店,就凭一个主题客房设计——银竹茶韵,折服了所有来参观学习者和评委,让北京城里三家华天大酒店都自愧不如。那么,益阳人凭什么取胜!——中国黑茶故乡独领风骚的茶文化。

6年前,台湾一名记者、著名茶文化专家曾至贤,在他出版的茶文化专著《方圆之缘》一书中,将“世界茶王——千两茶”给予了一个专门章节。2006年上半年,益阳茶人李胜夫在南方的一次茶博会上,以千两茶参评,茶业界第一次将“茶王”金匾、绶带颁到了益阳茶人手里。不久前,因茶叶加工生产功绩曾获得“全国劳动模范”称号的谌小丰,在东莞茶博会上,又捧回了“茶王”的金杯。

作为“世界茶王”的故乡,益阳人有一笔巨大的无形资产,一直被搁置一边。

在中国传统文化中,最具国际杀伤力的无疑是茶文化。在我们如今惊叹和担忧外来文化对中国的侵染时,却不知道,中国茶文化对世界各民族的侵染要早得多、厉害得多。严谨、繁复的日本“茶道”、韩国“茶礼”,繁衍于中国茶文化,还有印度、斯里兰卡等国的农产品出口支柱,就是百年前偷去的中国茶叶,英国、俄罗斯等国家家家户户老老少少每天必饮之品,就是中国茶。

而百年前,英国、俄罗斯的市场里,就有买茶者的通律——“非安化字号不买”。

文化、历史附在产业与产品上的闪光部分,是不可能被移植的,“黑茶的故乡”、“世界茶王的故乡”,这些不可能复制。

有人说,黑茶的前景,在于独特的保健功能,这一点没错,但远不止于此。在消费社会所产生的“刺激文化”影响下,必然会造成另一种回归——中国传统文化中的“中庸”、“淡雅”,而这两大观念与体验的载体,便会是茶,特别是平和厚重的黑茶。

和、雅、颂这个与刺激文化相对抗平衡的生存与消费境界,必然会大有市场,这个使者,便是黑茶。因此,黑茶故乡,将是某种精神与文化的“圣地”。

安化黑茶亮相美国世界茶博会

安化黑茶亮相美国世界茶博会

  美国当地时间6月15日,2016年美国世界茶业博览会在美国拉斯维加斯国际会展中心开幕,吸引了48个国家和地区的300多家国际参展商参展。益阳市组织了益阳茶厂、华莱生物科技、中茶茶业、安化怡清源、高马二溪、安化领峰山等六家安化黑茶企业参展。在开幕当天还举行了专场“安化黑茶品鉴会”,将人类健康之饮——“安化黑茶”推荐给世界各国人民。

  六月的拉斯维加斯阳光明媚,世界茶博会湖南展区里更是热闹非凡。安化黑茶——“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有。”在品鉴会现场,安化黑茶中茯砖茶所特有的“金花”、黑茶固体饮料和优雅的茶艺表演一时间吸引了世界各国的来宾驻足观看和品鉴。据了解,2015年,安化县茶叶产量达到5.6万吨、综合产值突破100亿元,一直保持“中国重点产茶县”、“中国黑茶生产第一县”的业界地位。安化黑茶在人类几千年饮茶史上,安化黑茶综合吸收绿茶、红茶等产品的制作方法,通过初制与精制两个阶段的生产技术,使茶叶通过微生物发酵,形成了醇和回甘的口感,具有越陈越香的特质。科学家通过系统研究中国安化黑茶后发现,安化黑茶具有 “消食健胃,降脂消滞,软化血管,减肥益寿,抗衰老、抗辐射、抗癌症”等神奇功效。

安化黑茶亮相美国世界茶博会

  安化市政府副秘书长龚悟云在会上表示,“安化黑茶”为益阳独有,其加工制作工艺已列入国家非物质文化遗产保护名录。当今世界上单体重量最大的茶叶,享有“世界茶王”美誉的“安化千两茶”和拥有益生菌“冠突散囊菌”的茯砖茶就产自安化。“安化黑茶”既是中国的,也是世界的。希望通过此次活动,进一步促进与世界各国人民之间的交流与合作。同时,热忱欢迎有识之士到中国湖南益阳考察指导,合作开发本地特色产业。

黑茶可堪称为是时间\"时间的艺术\"

黑茶可堪称为是时间"时间的艺术"-
黑茶的"岁月",壹是古老的传统;贰是快速消费时代不复存在的技法;叁是岁月洗礼后的长者;肆是——我的茶汤是金黄,不是酱油。

在古老的技法中,我历经3年沉淀发酵,三十几道工序长成。

我没有绿茶的青春,更没有红茶的甜美,我只有长者的醇厚,带给你温暖与关怀。默默守护......

刚刚制作完成的黑茶,要成为优质的黑茶,还需要用时间来为其注入灵魂,使其富有生命。本来,对大多数的茶叶来说,新就意味着优秀的品质,故有"茶要新,水要活"之说。但对于黑茶确是以陈为贵,越陈越香。

新茶,往往能在色香味形上,让人耳目一新。但以新作为评判茶叶品质的标准,却不适宜于黑茶。事实上,有的茶叶品种经过适当的贮存以后,相反会提升其品质,比如西湖的龙井、洞庭的碧螺春,如能放在紫砂缸中贮放一两个月,则比刚炒制的更为清香;又如盛产于福建的武夷茶,隔年的陈茶反而让人觉得香气馥郁。

当然,利用时间的力量,将茶叶品质推向极至的,则是黑茶(当然在好的原料基础之上),黑茶在制作完成以后,有一个"后发酵"的过程。对黑茶有所了解的人都知道,黑茶在纯自然状态下的"后发酵"经过十几年,甚至几十年,新制的黑茶才能完成其脱胎换骨的改造,汤色金黄偏红、口感醇厚,去除苦涩、留下陈香、糯香或樟香、兰香,只有喝过才能慢慢体会。

因此,弥漫着岁月芳香的优质黑茶,都可称得上是"时间之手"创造的艺术。从这一点上看,黑茶倒像法国红酒,有着越老越香的特性。当然前提是好的原料才有存放价值和转化空间。

也正是因为这样的原因,人们才将那些积淀了厚厚时光的黑茶称为"能喝的古董"。黑茶收藏是一个长期的过程,切忌急功近利,当然好的原料转化的很快,往往几个月口感就有很大的变化,当然,收藏过程中的环境等因素都很重要,一定在通风、干燥、无异味的环境下存储。

黑茶也是被现代人身体所需的茶,爱上喝黑茶,就相当于身体安装了清理器。

随时把身体的毒物及邪气排除,健康的身体不是一天养成,是长年累月的坚持。