桂花乌龙茶的泡法和功效-茶礼仪网

　　桂花乌龙茶甜甜的香味，总是让人禁不起想啜一口，特别是夏秋季最多人喝。那桂花乌龙茶的泡法和功效你了解吗?不了解桂花乌龙茶的泡法和功效的朋友，下面就和小编一起来了解下桂花乌龙茶的功效和冲泡方法。

桂花乌龙茶的泡法

　　桂花乌龙茶散发浓郁迷人花香，桂花乌龙茶不仅具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。桂花乌龙茶还可治疗口干舌燥与胀气，以达养身润肺、消除肠胃不适的功效，还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等症状。以下是桂花乌龙茶的泡法步骤：

　　1、新买的紫砂杯可以先用开水煮一下，把上面的一层蜡煮掉再用会比较好。

　　2、桂花乌龙茶一般选用八月的新鲜桂花加上台湾的乌龙茶。

　　3、也可以用安溪铁观音制作的，由于是用了桂花，所以在冲泡的时候，水温不能像一般的乌龙茶那样很高，在85度的水温即可。

　　4、一般在7泡左右的桂花乌龙茶才算是极品，也叫桂花茶王。

　　以上便是小编对桂花乌龙茶的泡法和功效的相关介绍，现在您对桂花乌龙茶的泡法和功效了解吗?希望本文对您了解桂花乌龙茶的泡法和功效有所帮助!

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白毫乌龙茶好喝吗

　　白毫乌龙茶好喝吗？白毫乌龙茶白毫肥大，叶部呈红、黄、绿相间，颜色鲜艳者较佳；茶汤水色明亮艳丽橙红色，香气闻之有天然蜂蜜味道与纯熟的苹果香，滋味甘润，耐冲泡。

　　白毫乌龙茶简介

　　严格说来，在茶叶的分类上，若要说是真正的乌龙茶，只有白毫乌龙茶才算是真正的「乌龙茶」。白毫乌龙茶（又名椪风茶、东方美人茶、香槟乌龙茶）可以号称是全世界最贵的茶，它亦属部分发酵茶类当中发酵程度较重的一种茶。

　　这种茶的特征，不仅加工精细，最大的特征是：

　　1.别的茶类做一斤（六百克）只需约一千至二千个茶芽即可制成，而白毫乌龙茶却需至少三至四千个茶芽才能制成，几乎全部由鲜嫩的心芽所制成。

　　2.白毫乌龙茶只限产于夏季，限产于台湾新竹县北埔、峨嵋及苗栗县等地，限用青心大冇品种，限用手采茶菁，且唯有经小绿叶蝉感染者才能制成较佳品质之白毫乌龙茶，从以上诸多条件限制，造就白毫乌龙茶不但亟其名贵稀少，且为典型之台湾名茶中之名茶，特产中之特产，全世界绝无仅有，只有台湾新竹、苗栗才有的特产。

　　白毫乌龙茶好喝吗

　　白毫乌龙茶亦含丰富之氨基酸，所以茶汤具有明显的甘甜爽口之滋味，再者由于采重发酵处理，儿茶素几乎一半以上被氧化，所以不苦不涩。典型的白毫乌龙茶品质特征必须是香气带有明显的天然熟果香，滋味具蜂蜜般的甘甜后韵，外观艳丽多彩具明显的红、白、黄、褐、绿五色相间，形状自然卷缩宛如花朵，泡出来的茶汤呈鲜艳的琥珀色，它的品质特点比较趋近于红茶，而介于冻顶乌龙茶及红茶间。

　　怎样形容白毫乌龙茶的品质特征，由于它的加工比较成熟（发酵较重），远较文山包种茶和冻顶乌龙茶发酵更重，同时其香味成分大部分是由发酵后所生成，风味更趋近于成熟的韵味，更由于它的名贵稀少，所以只能一句︰宛如雍容华贵、风华绝代的「中年贵妇」足堪形容。喝白毫乌龙茶令人产生那皇宫贵族豪华气派高不可攀的气息，这也就是为什么早期白毫乌龙茶外销至英国时，英国女王维多利亚品尝后，赞不绝口，而特地命名为「东方美人茶」的缘由。

台湾乌龙茶主要品种及特点介绍

台湾乌龙茶二次型的形态及品质特征

目前，台湾省有14种植物较多、品质较好的茶树，包括清心乌龙茶、清心小气、硬枝红心、四世青、清心柑橘、铁印、武夷、阿萨姆、太极7号、太极8号、太极12号、太极17号等。

台湾北部有五年茶区，桃竹苗、中南部、东部和平坦的土地。平地茶区(Pingdi Tea Area)是指台湾省阿里山、玉山、雪山、地方山脉、台东山脉等各种茶叶产区海拔1000米以上的地区。目前，台湾省有14种植物较多、品质较好的茶树，包括清心乌龙茶、清心小气、硬枝红心、四世青、清心柑橘、铁印、武夷、阿萨姆、太极7号、太极8号、太极12号、太极17号等。

台湾乌龙茶是从福建引进的。乌龙茶是台湾的第二大茶叶，年产量占台湾茶叶总产量的65%。其中，种类繁多，约占70%。绿心乌龙茶是台湾用来包装鲜叶的主要茶树品种。优质的包茶是绉纱，弯曲，稍厚稍长，表面深绿色，灰色斑点像田皮。干茶有兰花香味。冲泡后，茶有香气和黄绿色的明澈。这种茶汤口感滑润、油腻、香甜、湿润，并有强烈的甜味。它具有“喷鼻、浓、醇、韵、美”的五年特色。宝中茶因其清香宜人的风格，也被称为“清茶”。

1.冰面乌龙茶冰面乌龙茶主要产于台湾省南投县泸沽镇，属于“半球形包装茶”。形状为半球形或球形，光泽为绿色湿润。内源性鼻喷雾剂和呼吸空气的鼻喷雾剂；口感顺滑醇厚，口感好，有一种特殊的山韵。典型的冷冻顶乌龙茶，其特点是喉口饱满，有着独特的野炊火和喷鼻的神韵，让人喝了之后很感兴趣。

其他茶包括白松长庆茶、珠山(或山林西)乌龙茶、眉山乌龙茶、玉山乌龙茶、阿里山珠路、阿里山乌龙茶、龙泉茶、金璇茶、崔玉茶、四世春茶、平地茶等。它的表面是一个半球形的紧密打结的茶绿色。

2.金璇以半球或球体的形状紧紧打结，其光泽为祖母绿。内源性鼻吹气有特殊类型的鼻吹气，其中使用牛奶和糖鼻吹气的是劣质产品。味道醇厚；汤是明亮的，有蜂蜜和绿色。台湾12号茶被选定生产。

3.崔玉茶在林平、益威、台东和南投地区与众不同。紧结的形状是半球形或球形，光泽是祖母绿。鼻内喷雾剂与礼来和玉兰相似，目前很清楚。味道醇厚；汤是明亮的，有蜂蜜和绿色。台湾13号茶被选定生产。

4.文山包装茶主要产于台湾台北文山地区。文山是一个古老的地名，包括林平、石鼎和神坑。茶园位于山谷中，是一种采摘精准的淡色发酵茶。绳子的形状自然而曲折，其光泽为深绿色和油性。鼻内喷雾剂清新芬芳。口感清爽生动，出口香味超然，口鼻感觉强烈，苦后甜。精致的鼻腔喷雾必须清晰、甜美、生动。

5.白浩乌龙茶。白浩乌龙茶也称为槛风茶、西方美容茶和香槟乌龙茶。白浩乌龙茶是台湾省苗栗县北浦、峨眉和头芬冬季生产的一种绿茶。只有被假眼小绿叶蝉感染的人才能够生产出质量更好的白浩乌龙茶。这是台湾新竹和苗栗的特产。典型的白浩乌龙茶表面美丽多彩，红、白、黄、棕、绿颜色相间。它的外观自然卷曲，看起来像一朵花。内源性鼻喷雾剂具有明显的天然成熟水果鼻喷雾剂；尝起来像蜂蜜一样甜；茶汤是鲜橙红色的；叶的底部为浅棕色，边缘为红色，叶的底部为浅绿色，叶完好无损，芽和叶与枝条相连。

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