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黑茶搭配喝法养生必看十一种黑茶的拼配法

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

冬日里围炉而坐,品佳茗、谈人生,很惬意。建议先泡五次左右,再煮,建议城市室内用“陶壶+电磁炉”。

1传统喝法(煮茶)

黑茶搭配喝法养生必看十一种黑茶的拼配法

6克左右的茶叶,水温至60度左右,投入茶。(黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮),慢火煮,沸后再煮5分钟左右即可饮用。

2泡茶喝法(泡茶)

3凉茶喝法

用放凉后的水 ,或用矿泉水。先用沸水洗茶,然后将茶投入凉水杯(瓶/壶),在室内可以泡一天,只需续水。

4奶茶喝法

将茶水按照传统冲泡好后,按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。将冲泡好的黑茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。 黑茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。还可以根据个人口感,加入炒米、炒黄豆,或与奶酪、牛肉干一同品尝。

5蜂蜜黑茶

黑茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜黑茶,是将冲泡好的黑茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。

黑茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是黑茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。这一款适合注重养生的人士。 需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等黑茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。

蜂蜜黑茶治疗咽喉炎:煮泡黑茶后加入适量蜂蜜调制成蜂蜜黑茶,每天饮用1、2回,连饮3、5天即有效果。坚持半月之久,可痊愈。

黑茶+菊花+蜂蜜:发挥作用相辅相成,具有补肾阴,清虚热,明目的功效。

6菊花黑茶

用黑茶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,黑茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。这一款适合热性体质者。

7枸杞黑茶

在黑茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,黑茶有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果相辅相成。这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。

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白沙溪黑茶与您相约番禹茶博会

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1月9日,第三届番禹茶博会在广州市番禺区桥汇珑新天地隆重开幕,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司应邀参展。据悉,此次茶博会为期5天,上百家企业参展,汇集了六大茶种、紫砂陶瓷等展销。

广东番禹茶博会是番禹茶业届和广大茶文化爱好者的一大盛事,欢迎各位茶友前来白沙溪展馆品茶、交流,诚邀您的到来!(地址:广州市番禺区桥汇珑新天地T10白沙溪展位)

茯茶“金花”的研究

日本学者松下智在《中国名茶之旅》一书中,将湖南黑茶中的茯茶称之为“神秘的丝绸之路茶”。茯砖茶的神秘在于有着神奇的保健功能,以至于西北少数民族“宁可三日无粮,不可一日无茶”,将茶视若生命。而茯砖茶独特的保健功能主要来自茶中一种金黄色颗粒状菌种,俗称“金花”。

认识“金花”

茯茶品质要求茶叶中“金花”普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色,不含杂菌。金花普茂是品质好的表现。没有金花则不合格。最初是西北少数民族的牧民从饮用实践中体会到:“金花”生长好的茶滋味醇和,没有苦涩味或少有苦涩味,更能去油腻,利消化。真正从事“金花”研究的首先是中茶公司的徐国桢。 1941年徐挑取少许菌种接种于PDA培养基上,于24度培养5天,再行单孢分离获单孢菌种。可惜的是培养的菌种只是无性阶段,未见有性阶段。他认为,通过“发花”的茯茶,汤色变棕红,滋味变醇和,其研究报告描述了“金花”菌的形态和在真菌学中的地位。 1952年,赵学慧也进行了研究。指出此菌为子囊菌纲、闭囊壳菌类、曲霉菌属,受研究条件限制,他只能初步定为谢瓦氏曲霉或葡卜曲霉。1953年中国茶业公司设专门小组与黄海化学工业所联合进行研究,认为“金花”菌归于灰绿曲霉,不属于黄曲霉,“金花”是子囊堆,不是曲霉的分生孢子,属于有益微生物。

1957年胡建程等在《四种砖茶中霉菌分离与鉴定》一文中指出,茯砖茶中的黄色霉菌可能是灰绿曲霉菌黄色粉末状的有性孢子。其后邓冠云及四川轻工学校发酵研究组等对此菌也作了研究,多数鉴定为谢瓦氏曲霉(A.Cbe-valieri)。因此,谢瓦氏曲霉成为此后一段时期的标准称呼。

1987年,湖南农学院温琼英教授等对黑茶中的主要微生物作了进一步研究,并对“金花”进行了重点研究。她对该菌的子囊孢子进行了电镜观察并拍摄了照片,也作了其它培养特征观察,并请中国科学院齐祖同协助鉴定。齐祖同用英联邦真菌研究所的冠突曲霉模式菌株172280作了对比,认为此菌与模式菌株在培养特征和显微特征是一致的,他将此菌初步定为冠突曲霉。并提出了两条与此不符的保留意见,但还是暂时采用了冠突曲霉的名称。 1990年俩人对该菌作了进一步研究,认为使用冠突曲霉这一名称与国际植物命名法规相抵触,正式将该菌种鉴定为冠突散囊菌[温琼英:“茯砖茶中优势菌的种名鉴定”《中国茶叶》1990(6):2-3;齐祖同、“茯砖茶中优势菌种的鉴定”《真菌学报》1990,9(3),176-179]。

次年,温琼英教授也在《茶叶科学》增刊“茯砖茶发花中优势菌种的演变规律”一文再次谈到,“因该菌的模式和原始描述包含了有性型,所以使用冠实曲霉这一名称与国际植物命名法规第59条原则相抵触,它的正确名称应是冠突散囊菌。无性型名称是针刺曲霉。1990年,贵州农学院刘作易也对茯茶中的“金花菌”作了详细的研究,并发表了研究成果--《茯砖茶金花菌分离与鉴定》,其后又根据齐祖同的照片进行了比较,认为该菌应鉴定为间型散囊菌(《贵州茶叶》1993,2)。 目前,有的称呼为谢瓦氏曲霉,多数称冠突散囊菌。

什么是黑茶对于黑茶了解多少

大家应该都知道,绿茶是绿色的,红茶是红色的,那么黑茶自然也就是黑色的了。这可不是小编瞎扯。在我国的六大茶叶中,很明确就是有黑茶的。我们可以从黑茶的颜色上来辨别,什么是黑茶。但是我们也可以从其它的方面,例如从品质,形态以及制作工艺上来区别黑茶和其它茶叶。

什么是黑茶对于黑茶了解多少

那么什么是黑茶呢?黑茶最初是起源四川省,年代久远到唐宋时茶马互易的中早期了。那时茶马交易从绿茶开始。当时由于销售的地方和产地距离十分遥远,在雨天的话茶叶就经常会被淋湿,然后有太阳的时候茶又被晒干了,在这种交替变化中,使得绿茶发酵了。发酵之后的茶不管是从外形还是颜色上或者是口感上都是异于本身的绿茶。但是却是另一种奇特的受人喜欢的风味。后来人们开始人为的对绿茶进行发酵,最后就产生了黑茶。黑茶类的产品一般都是能够长期保存的,并且都是有时间越长越香的特点。

按照生产地的不同还有工艺上的不同,黑茶可以被分为湖南的黑茶、湖北的老青茶、四川的边茶和滇桂的黑茶。然而通常对于喝惯了清淡的绿茶的人而言,第一次喝黑茶的时候往往是难以下咽的,但是如果坚持长期饮用,就会爱上它独特的感觉。

所以朋友们,你们现在知道了什么是黑茶了吗?黑茶就是黑色的,黑茶能够让品茶之人品尝到一种浓厚醇香的口感,黑茶具有让人只喝一口就难以忘怀的特点,所以朋友们,你们确定还不赶紧来泡上一杯黑茶去体验舌尖上的欢愉吗?