绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。
主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。
图为湖南黑茶
湖南黑茶 主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。
图为湖北老青茶
湖北老青茶 老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。
图为四川边茶
四川边茶 四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶——康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后，经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。西路边茶制法简单，将采割来的枝叶直接晒干即可。
湖南省省长杜家毫热赞安化黑茶
湖南省省长杜家毫热赞安化黑茶
10月07日上午，湖南省委副书记、省长杜家毫在上海市调研正在火热进行的湘品入沪大联展活动。他强调，要牢固树立质量为本、市场为先、品牌为重的意识，把湖南农业产业优势与上海的市场优势有机结合起来，真正让湘品在沪生根、开花、结果，促进湖南现代农业加快发展。
省长当起了推销员，热赞中粮旗下“中茶·黑茶园”牌安化黑茶
根据省政府的部署，从今年9月25日起，我省组织粮油、畜禽、茶叶、水果等近300个湖南名优特色产品，在上海市联华超市40家大卖场和良友集团30家便利店设立湘品入沪专区，进行集中展示销售。当杜省长走进百联中环世纪联华超市，来到中粮集团旗下“中茶·黑茶园”牌安化黑茶堆头时，兴致高昂义务做起了“安化黑茶的推销员”。
杜省长向上海市副市长周波介绍到：“安化黑茶是个好东西，有降低血脂的功效，多喝会对身体有益。”同时杜省长还对“中茶·黑茶园”牌安化黑茶掌舵手熊嘉女士说：“中粮集团是个负责任的企业，要好好做好安化黑茶！”并回忆当年在黑龙江初次接触安化黑茶的情景，说最开始接触黑茶感觉饮用不方便而且价格便宜，这几年安化黑茶产品研发进步很快，还要继续增加方便饮用的好产品。
尽快出台湘品入沪扶持政策，帮助企业开拓上海市场
下午，杜省长与湘沪两地商务、粮食部门负责人及企业家代表座谈，探讨进一步加强两地农副产品产销对接。一方面杜省长对上海市委、市政府和相关部门及社会各界的大力支持；另一方面要求湖南省各有关部门要认真总结经验，加快出台湘品入沪相关扶持政策，帮助企业更好地培育和开拓上海市场，变展销为常销，让更多上海市民认可和接受湖南优质农副产品。
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怡清源安化黑茶黑砖茶花砖茶茯砖茶的区别
怡清源安化黑茶黑砖茶 花砖茶 茯砖茶的区别
安化黑茶可分为“三尖三砖一花卷”，其中“三砖”是指：花砖、黑砖以及茯砖。安化黑茶曾经主要作为边销茶被源源不断地运往千里之遥的边疆牧民家中，能解牛羊之毒、去青稞之热，消脂去腻，功效显着，成为边疆人民的普遍饮品。三砖茶到底有何神奇之处，它们各有何特点？
第一、花砖，由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹。
花卷的加工方法是用优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形。后来，将“花卷”改制成为长方形砖茶，正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称。
第二、黑砖，黑砖与花砖的压制工艺基本相同。
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。制作时先将原料筛分整形，分选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。
砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。
第三、茯砖：因在伏天加工，故称“伏砖茶”。 茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上.因为茯砖特 有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。
茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是茯砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要 求快干,整个烘期花两倍以上时间，以求缓慢“发花”（即产生冠突散囊菌）。其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制，现在已在量用 机器压制。
茶知识|喝黑茶有危害吗？
目前市场上，除了大家早已知道的绿茶、红茶、乌龙茶，黑茶也逐渐被消费者所熟知。由于黑茶里面包含了多种维生素、抗氧化物质和氨基酸等有效成分，使得黑茶具有强大的养生功效，黑茶也逐渐成为了畅销产品。但我们发现很多茶友都对茶叶有所依赖，特别是黑茶类，每天喝两到三杯清油解腻，利尿解毒，那长期大量的饮用黑茶则也是会对健康造成危害的。
1、损害肠胃
喝大量的黑茶，你也就喝进去了大量的咖啡因。咖啡因可以提神醒脑，但是如果咖啡因摄入过多的话，就会让中枢神经系统过于的兴奋，从而就会引起胃蠕动的速度加快，胃壁细胞的分泌亢进。受到刺激的胃，就会分泌过多的胃酸而对胃黏膜的刺激又加强。最终就会容易引起胃溃疡。另外，如果咖啡因饮用过多则会使人产生依赖上瘾，因此形成恶性循环，损伤肠胃，影响消化系统。
2、影响吸收
黑茶里面有一种物质叫做鞣酸，鞣酸容易和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子等结合，使这些营养素不能正常地被吸收。如果大量饮用黑茶，易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状，如贫血、便秘等，对身体造成一定的伤害。
“凡事皆有度，过犹不及”。饮茶虽有益身心健康,但也要有一个度！如果想要发挥黑茶的养生功效，那就一定得控制它的摄入量。健康的成年人，一般饮茶5克至15克之间，分2至3次冲泡是适宜的。大量喝黑茶虽然对身体会有一定的影响，但喝茶还是不能停的。如果每天合理的饮茶那么就不会再害怕喝茶带来的副作用了。君子爱茶，喝之有度。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
