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永川秀芽的冲泡技巧

2018-04-03 访问量: 206 茶礼仪网

　　永川秀芽是重庆永川区的土特产之一，也是重庆的名优绿茶之品。永川秀芽曾在国际国内的的茶评之中获奖50余次，足以可见其在绿茶界的地位超然。

　　永川优雅该如何冲泡呢?说起来简单，但是也有不少需要大家注意的细节。第一是茶具，永川秀芽要求茶具洁净，通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。

永川秀芽

　　永川秀芽的冲泡水温，煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化，使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

　　永川秀芽冲泡的茶水比例是如何的呢?通常按照茶与水之比为1∶50至1∶60，即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜，当然不少人喜欢品茗更为浓厚一些的口感，这一点大家可以适当靠着经验去掌握，不过小编还是建议绿茶饮用讲究浓淡适中，这样既保证了口感鲜醇，对于身体也更为有益。

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重庆永川秀芽的特点有哪些?

　　如今，重庆永川秀芽不仅成了永川的一种特产，而且也成了全国各地的一种特产，因为它产于重庆永川区，其外形紧直、细秀，非常吸引顾客购买。同时，重庆永川秀芽的市场前景非常广阔，价格却非常低，是每一位消费者都能购买的起的茶叶。

　　重庆永川秀芽种植地域范围包括：永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。主要分布在永川5个主要产茶乡镇:茶山竹海办事处、大安镇、何埂镇、永荣镇、三教镇，这5个乡镇占总产量的85%。永川秀芽条索紧直细秀，翠绿鲜润;内质汤清碧绿，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。

重庆永川秀芽

　　大家都知道，手采法是我国传统的采摘法，各地方法很多，常因永川秀芽树龄、树势和茶类对鲜叶原料嫩度要求不同而不同。重庆永川秀芽采用的手采汉的特点是：采摘精细，批次多，采期长，产量高，质量好。重庆永川秀芽的特永川秀芽点是主干明显，顶端优势强烈，分枝疏少，树冠尚未定型，系永川秀芽的培养阶段。采摘的目的是促进分枝，培养枝冠，是定型修剪的补充。因此，一般宜采用打顶采摘法或留叶采摘法。

　　从上文中，我们已经知道了重庆永川秀芽的特点有哪些之后，你是否也想购买重庆永川秀芽?那就赶快行动吧，重庆永川秀芽与其他茶叶相比，有着不同的特点，而且它是采用五道工序精细加工而成，有着多种营养成份，值得信赖。

云岭永川秀芽怎么样？

　　据小编了解到，云岭永川秀芽是属于绿茶，自从一上市就备受消费者们的青睐。但是，云岭永川秀芽为什么如此受欢迎?原因在于，与其他茶叶相比，云岭永川秀芽的功效非常多，是中老年人的养生佳品。

　　云岭永川秀芽的品种有芽叶长大的不利因素，可根据茶胚含水量多少，造形对温度的不同要求。采用分段造形方法。二青前及二青后的初揉和复揉，是将不成形的茶叶嫩梢揉成条，这时，茶叶含水量高(分别在60%和40%左右)、芽叶柔嫩，宜用低温轻揉造形，以茶汁揉出，茶叶成条为度。当茶胚含水率降低后，即由40%渐渐降至12%时，由于茶条逐渐变卜，增加了硬度和脆性，可用调整锅内温度(由70℃渐渐降至60C)的办法，使茶条变软，再用理条裹条和搓条的三种手法趁热在锅内交替做形，直至将茶条理直、裹紧搓成针状形，即可起锅烘焙。

云岭永川秀芽