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永川秀芽功效有哪些?

2018-04-03 访问量: 200 茶礼仪网

  大家都知道,绿茶是属于中国的主要茶类之一,而今天小编为大家推荐的永川秀芽就是首选,而且永川秀芽功效也是非常多的,保留了鲜叶的天然物质,叶底以绿色为主调,不管从哪个方面来分析都是最好的。

  永川秀芽功效非常多,是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。

永川秀芽功效

  永川秀芽功效:一、兴奋中枢神经,提神醒脑,消除疲劳,促进新陈代谢。二、抑制细胞突变,具抗癌作用。三、刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲,消除口臭。四、保养肌肤,分解中性脂肪,达到减肥美容效果。五、保护视力,维持视网膜正常,预防老年性白内障。六、降低血液的胆固醇含量、血脂浓度,防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病。七、减缓衰老,延年益寿。八、固齿强骨,预防蛀牙。九、治疗放射性操作,防止辐射。保护造血机能,提高白血球数量。

  以上九点就是永川秀芽功效,相信大家都非常清楚了吧?当然,永川秀芽也是市场上销售最好的茶叶,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎、防辐射等均有特殊效果,不仅消费者们都喜欢喝,中老年人都喜欢吃哦!

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永川秀芽哪个牌子好?

  永川秀芽的发展随着越来越多的商业化介入而分支出了诸多品牌,这些品牌以盈利为目的推出的各自看似不同实则大同小异的自家永川秀芽又在永川秀芽市场掀起了一阵不小的风波,而永川秀芽哪个牌子好一度又成了大众关注和讨论的焦点。

  2003年,云岭、新胜、又一春、得川、玉琳、永荣等6个茶叶企业获准使用“永川秀芽”品牌,之后又有光明、陈相、哥山、益心等4个茶叶企业获准使用“永川秀芽”品牌,而在这10家企业中,民营企业就占了8家。这些企业既使用“云岭”、“又一春”等自有商标,又冠以“永川秀芽”这一通用品牌在市场上销售。如此发展形式使得永川秀芽哪个牌子好的讨论逐步升温。

永川秀芽<a href=http://www.chayu.com/baike/423 target=_blank >永川秀芽</a>

  10年前,永川众多的茶叶生产企业既散又小,规模最大的年销售额也不过200多万元;现在,年销售额1000万元以上的大企业就有10家之多。促使这些企业迅速发展壮大的一个重要原因就是:它们都使用了“永川秀芽”这一共同品牌。永川秀芽哪个牌子好既是一个问题又是企业奋斗的动力。

  永川秀芽哪个牌子好这一讨论也只能作为一项讨论,它不会有确切的答案,企业都在努力壮大自身品牌,没有谁会在激烈的竞争中甘于人后,所以对于品牌的偏爱完全基于个人综合考虑,每个人都有属于自己的见解。


永川秀芽名字的由来

永川秀芽名字的由来是因为永川秀芽茶叶基地位于重庆永川茶山竹海国家森林公园,茶叶秀丽细嫩,所以被称为永川秀芽。

永川秀芽的历史

永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。产于重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。其加工工艺于2004年获国家发明专利。

永川秀芽的工艺

永川秀芽的鲜叶,以“早白尖”、“江南茶”等良种为优,标准为一芽一叶,要求芽叶完整、新鲜、洁净。加工工艺分为杀青、揉捻、抖水、做条、烘干五道工序。杀青在锅中进行,要求杀匀杀透;揉捻用双手滚球揉,要求茶条紧卷;抖水相当于炒青绿茶的二青工序。永川秀芽紧直细秀外形的形成,主要在“做条”工序。做条在锅中进行,锅温为60—70℃,先用手把茶条在锅内理直,然后两手掌心相对,轻轻搓动茶团,期间茶条不断从指缝间落入锅内,这样反复搓动,达八达干进,微升锅温,以提高茶香和显露毫峰。出锅后,经过烘焙至含水量6%时,下烘摊凉贮藏。

绿茶永川秀芽

茶百科之永川秀芽

永川秀芽
永川秀芽,产于重庆市永川区(原四川省永川县)。它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水,也反映出色翠形秀的名茶特色。永川秀芽的鲜叶,以"早白尖","南江茶"等良种为优,标准为一芽一叶,要求芽叶完整,新鲜,洁净。

历史发展
"永川秀芽"针形名茶,由原四川省农业科学院茶叶研究所(重庆市农业科学院茶叶研究所)1959年研制生产,曾得到朱德委员长的赞扬,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为"永川秀芽",历经研 制、定型和提高三个阶段,科技人员通过杂交育 种,选育出国家级永川秀芽良种10个、省级永川秀芽良种4个。利用良种优势,研制、开发了20余只名优茶产品。其加工工艺于2004年获国家发明专利。
自然地理

永川秀芽种植地域范围包括:永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。主要分布在永川5个主要产茶乡镇:茶山竹海办事处、大安镇、何埂镇、永荣镇、三教镇,这5个乡镇占总产量的85%。
永川地处亚热带湿润季风气候,四季分明,春季回温早,夏季气温高,降雨集中,光照充足,雨热同季,相对湿度80%左右,无霜期达320天,土壤pH值在4.5~6.5(微酸性),非常适合茶树生长。由于永川区茶园所处的海拔一般在300--500m,且气候条件较好,适宜永川区栽培的大、中、小叶种多品种共存,为永川秀芽的拼配提供了良好的基础。
品质特征
永川秀芽条索紧直细秀,翠绿鲜润;内质汤清碧绿,香气鲜嫩浓郁,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。
永川秀芽属绿茶类,在蕴含巴渝山水的秀丽幽雅之余,也凸显叶色翠形秀的名茶特质。
外形:条索紧细匀直;
色泽:鲜润翠绿,嫩绿显毫;
汤色:嫩绿澄清;
香气:馥郁高长;
滋味:鲜爽,鲜醇回甘;
叶底:嫩绿匀整,条索完整。

栽培技术
折叠采摘方法手采法是我国传统的采摘法,各地方法很多,常因永川秀芽树龄、树势和茶类对鲜叶原料嫩度要求不同而不同。
永川秀芽的特点是主干明显,顶端优势强烈,分枝疏少,树冠尚未定型,系永川秀芽的培养阶段。采摘的目的是促进分枝,培养枝冠,是定型修剪的补充。因此,一般宜采用打顶采摘法或留叶采摘法。永川秀芽,当年一般只养不采,或于秋季打顶。第二年剪后进行打顶采,春梢留三、四片叶采摘,夏、秋梢留一、二叶采摘。第三年采用春留二叶,夏留一叶,秋留鱼叶采摘。第四年采用春、夏留一叶,秋留鱼叶采摘。第五年开始,可按成年永川秀芽采摘方法采摘。
加工工序
永川秀芽以早春1芽1叶初展鲜叶为原料,要求芽叶完整,新鲜,洁净。经摊青、杀青、揉捻、抖水、做条,烘干五道工序精细加工而成。
杀青在锅中进行,要求杀匀杀透。揉捻用双手滚球揉,要求茶条紧卷。抖水相当于炒青绿茶的二青工序。永川秀芽紧直细秀外形的形成,主要在"做条"工序。做条在锅中进行,锅温为60~70℃,先用手把茶条在锅内理直,然后两手掌心相对,轻轻搓动茶团,期间茶条不断从指缝间落入锅内,这样反复搓动,达八成干时,微升锅温,以提高茶香和显露毫峰。出锅后,经过烘焙至含水量6%时,下烘摊凉贮藏。
永川秀芽叶型长大,原料中所含茶多酚较多,叶绿素含量偏低等弱点,研制出了"鲜叶适度摊放,杀青中度偏嫩;初干以烘代炒;轻揉与灵巧相结合。足火则薄摊、文火漫烘的综合工艺技术。
价值功能
永川秀芽名茶富含茶多酚、氨基酸等多种营养成份,生产加工符合相关国家标准。
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。
品茗指南
茶具要求
要求茶具洁净,通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。
水温要求
煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
茶与水的比例要求
茶与水的比例一定要恰当,通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。

获奖荣誉
永川秀芽地理标志是永川区特有的自然资源和公共资源,在国际国内名优茶评比中获奖50余次。
永川秀芽,茶样在香港举办的第六届国际名茶评比中,被世界茶联合会、香港茶道协会、第六届国际名茶评比委员会评为优质奖。
2011年,国家商标局作出裁定:"永川秀芽"商标予以核准注册。3月,国家商标局终于向永川区茶叶协会颁发了"永川秀芽"地理商标注册证。