绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶硒元素
华中工学院研究证明：百岁老人体内硒元素含量比健康人高出3-6倍，是抗衰老的最重要微量元素。硒元素能吸附贯穿杀灭病毒，吸附排除自由基、胆固醇、血脂，调节血糖，硒元素还能穿透前列腺屏障，对病毒、病菌有杀灭作用。硒元素可以促进荷尔蒙分泌，增强性功能。同时对于女性来说，硒元素还可以平衡女性内分泌系统，改善女性在月经期、更年期的情绪。因此有学者说，湖南黑茶是夫妻的“和谐之茶”。
缺硒，易引发人体疾病40多种。因为硒元素有调节人体系统、增强人体免疫功能的作用，是生命活动必须的微量元素。茶中均含硒元素，故湖南黑茶中的硒元素含量与其他茶种类不同。美国国际茶业科学文化研究会副会、美国哥伦比亚大学教授王志远发现安化黑茶经微生物发酵后，硒蛋白可能较多地被微生物消化，而得到释放成可吸收的硒元素，其吸收率和利用率得到大大的提升。
茶多糖、茶多酚、儿茶素等
茶多糖、茶多酚、儿茶素等都是茶叶中普遍存在的有益成分，能够有效降低血糖、血压、血脂，其中茶多糖是抑制血糖的重要成分。以上有益成分在湖南黑茶中的含量也是最高的。
随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，作为健康之饮的安化黑茶，已渐渐成为人们一种新的健康生活方式和养生之道。
湖南卫视2018小年夜晚会力荐安化黑茶
湖南卫视2018小年夜晚会力荐安化黑茶
在2018湖南卫视小年夜春晚上，湖南卫视著名主持人汪涵亲自推荐安化黑茶，汪涵说：湖南特色名饮，享誉全球的安化黑茶;这是继湖南卫视黑茶大业新闻大片后，省级卫视又一次重磅推荐。
“一方水土，孕育一方风物”。安化这方水土孕育了“安化黑茶”。安化茶树，田间地头，山崖水畔，不种自生。
安化历史上被朝廷和官府指定的贡茶山，是任何一个地方都不可比的。云台山，芙蓉山，香炉山，宋代就是有名的茶山。还有仙溪，龙溪，大桥，九渡水，是明代朝廷指定的“四保贡茶”乡。
两江总督陶澍在《咏安化茶》中有“芙蓉挿霞标，香炉渺云阙。自我来京华，久与此山别。”思念两座山上的龙芽、雀舌茶。
还有火云洞，思贤洞等“六洞茶”，高家溪，马家溪等“二溪茶”，都进入了有关历史书籍。这些都是制作黑茶的最好原料，也成为了优质安化黑茶的象征。
安化和黑茶是两个不可分割的名词。生长在这片土地的茶人们日日夜夜站在沾着露水的香樟树下，目光流转，等待着长在山巅的茶树以不同的方式向天空生长。满月清风时，露珠从叶尖淌下，林间的小径长出青苔，满目星光一寸寸移动，越过窗柩凝视着青瓦下半成的茶，悄然升起的温度印在茶上成了金黄色的花。
黑茶伴随着人们的脚步，从大山走向边疆，再从国内走向世界。漫漫茶路被日光延宕伸长，茶树枝割裂撑开另一个世界的维度。金花的细碎里贮藏了先辈们的生活与智慧，凝合而成的块状茯砖茶落在当代的茶席之间，嘎嘣一声，掷地有声，这是中国人秉持千年的信仰，平和，朴素，但有力量。
2017年安化黑茶喜事连连，捷报频传，稳居全国重点产茶县四强，实现茶叶加工量7.5万吨、综合产值152亿元，茶业税收达2.8亿元。2018年是茶产业发展的重要之年，安化将以实施乡村振兴、产城融合和千亿湘茶战略为主导，突出建管一批有机示范基地、扶持一批龙头企业、办好一个盛大节会、抢占一批境外市场、培育一批茶技人才等工作重点，全面完成茶叶加工量8.2万吨、综合产值180亿元、税收3.2亿元、建设茶园2万亩的目标任务。
为如期实行目标，安化将着力推进五大重点工作：一是举全县之力办好第四届安化黑茶文化节，节会活动包括以“安化黑茶世界共享”为主旨，以安化黑茶国际化、脱贫攻坚、互联网+、健康养生为主题的大型文艺晚会、万里茶道申遗中蒙俄市长峰会、安化黑茶日、企业推介、展示展销等活动;二是加快推进茶园提质升级，以创建国家农产品质量安全县、国家出口茶叶质量安全示范区为契机，大力推广绿色防控技术，重点支持有机茶园建设和认证;三是加快推进茶企转型升级，加快行业优势资源整合，重点打造一批产值亿元以上的龙头和骨干企业，加快组建安化黑茶企业联盟，安化黑茶企业全力冲刺证券市场主板上市;四是加快推进安化黑茶国际化进程，积极参与实施国家“一带一路”战略，争取安化黑茶出口HS编码，撬开安化黑茶规模化走向国际市场的大门;五是加快推进茶旅文一体化，加快黑茶特色小镇、茶乡花海、安化黑茶学校等茶旅重点工程建设，促进产城融合，为安化黑茶产业腾飞插上文化的翅膀。
安化黑茶品牌有哪些？
安化黑茶是一种全发酵茶，湖南为安化黑茶的主要产地，由于安化黑茶的制造原料比较粗糙，发酵过程较长，成品茶大多数成暗褐色，因此得名黑茶，
安化黑茶品牌也有很多，今天就让小编我来告诉大家安化黑茶品牌主要有哪些吧。
目前市场上已知的安化黑茶品牌有十个，它们分别是白沙溪、怡清源、晋丰厚、陶源茗、久扬、湘益、中茶、高马二溪、永泰福、华莱。而目前在市场上做的比较好的安化黑茶品牌主要有以下4个品牌。
白沙溪：湖南省白沙溪茶厂有限责任公司，其前身是湖南省白沙溪茶厂，建于1939年，距今已有七十几年的历史。
怡清源：湖南省怡清源茶业有限公司，是我国最早黑茶中国驰名商标获得者，
永泰福：创建与1829年，百年老字号，距今已快有200年的历史了。
陶源茗：湖南和品茶业有限公司，安化黑茶的后起之秀，将安化黑茶与中国的传统文化想结合，定位于安化黑茶礼品茶市场。
认识黑茶
原标题：何为黑茶
苏州市农产品质量与环境监测站站长
高级农艺师 国家一级评茶师
10月8日 讯：黑茶是我国所特有的黑类，是数量上仅次于绿茶和红茶的第三大类茶，是六大茶类之一。按地域分布可分为湖南黑茶（获茶）、四川雅安藏茶（边茶）、云桂黑茶（普洱茶、六堡茶）和湖北老青茶及陕西黑茶（俗称黑五类）。黑茶是后发酵茶，最早出现至今已有千余年历史，年代可追溯到唐宗时茶马交易早期，制作黑茶的原料一般比较粗老，堆积发酵的时间也较长，所以大多茶叶色呈暗褐色，人们称之“黑茶”。在史料中正式称之黑茶的最早记载是明嘉靖三年（1524）御史陈讲奏疏：“以商低伪，征悉黑茶……蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商马给卖”。说明此茶蒸后踏包、发酵之茶为黑茶，以及茶的经营方式，黑茶作为后发酵茶，其共同的品质特点是外形除湘尖采摘芽叶外，其他均连枝带叶，梗长粗壮，成茶色泽乌黑油润（或褐色），汤色橙红，香气纯正，滋味醇而不涩，叶底黑褐粗大。
黑茶的主要生产工艺为采摘鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-蒸压-干燥等工序，渥堆发酵的基本原理是提供毛茶一定的环境，控制毛茶的温湿度及变化，在一定时间下经微生物分泌的酵素使茶叶发酵加速进行，实质是以微生物活动为中心，生化动力-胞外酶。物化动力-微生物热，使茶叶内含物发生一系列极为复杂的变化，形成黑茶所特有的品质。渥堆的具体操作工艺是：将经杀青，揉捻后的芽叶（连梗带枝）堆成一定的体积厚度，将堆内含水量调节到35-40%，堆心含水量15-35%范围，相对湿度15-35%之间，堆心温度控制在45-71℃；堆内微生物主要集中于毛茶堆表面10-20厘米处，因湿热和pH值的不断下降，使叶绿素巨大损失形成较多偏黑、偏黄的物质（脱镁叶绿素A和B），据测定：茶多酚含量自鲜叶到成茶下降20.6%，其中渥堆工序降比为18.7%，而茶褐素增幅达194.29%，其中渥堆过程增72.5%，茶红素的变幅则不大；纤维素下降18.22%，其中渥堆过程降12.6%，人体难吸收的原果胶减少66.5%，而可冲泡浸出能被人体吸收利用的水溶性果胶则增加80%。呈苦涩味的物质如茶多酚，儿茶素（尤其酯型儿茶素的减少），水溶性果胶的增加对黑茶醇和滑的口感形成极为有利，同时也大大提高了有益人体健康成分的含量。近年来药学工作者通过对茶褐素优化提取以及对它的降血脂活性进行研究，临床应用等效试验和代谢试验证明具有良好的降脂效果。
黑茶对于喝惯了清淡绿茶的人们，初喝感觉会难以入口，但只要坚持一定时间的饮用，随着味觉器官的适应，人们就会喜欢上黑茶这种独特的浓醇风味，特别是对居住在沙漠、高原等荒凉地区的牧民（居民），主食牛羊肉、奶酪，缺少蔬菜水果摄入的高寒地带高脂饮食区的人群尤其适合饮用，黑茶的内质成分既可生津解渴、化腻健胃，又有御寒提神、降脂瘦身的作用，还有一定的杀菌止泻功效。这些都是其他茶类所不及的。正是因为这种功效，随着城乡居民生活水平的不断提高，膳食结构发生了很大的改变，肉食脂肪类摄入的绝对量和相对比重的增加，蔬菜较少，加上总体上劳动强度的降低，使得普通人群体内脂肪积累增加，并由此带来的血脂、胆固醇等超标，为了身体健康饮用黑茶成为人们必然的选择之一。
黑茶包括砖茶和散茶，砖茶又分“里茶”和“面茶”（面茶又有“洒面”“晒底”的区别）。分里面茶的有青砖、康砖、紧茶、圆茶、饼茶、沱茶等；不分里面茶的有黑砖、花砖、茯砖、金尖等等。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
