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安吉白茶产地在哪里?

2015-12-26 访问量: 555 茶礼仪网

  安吉白茶产地在哪里?安吉白茶产地安吉县,位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

安吉白茶产地

  安吉白茶产地源自浙江,安吉白茶是一种非常特异的茶种,它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,是大自然赐予人类的珍贵物种,属绿茶类,与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念:白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶;而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。

  了解了安吉白茶产地,下面我们来看看安吉白茶的功效作用,安吉白茶经生化测定,发现其中氨基酸含量很高,在6%左右,最高的甚至达到9%,是普通绿茶的3-4倍;茶多酚含量则在10-14%,酚氨比只有1.6-2.3。这种罕见的高氨低酚现象也是安吉白茶香高味鲜的生化基础。而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸,有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而提高人体抵抗外界的侵害力,对提高记忆,降血压,减肥,护肝等都有明显作用。

  据此研究成果认为:喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道,安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍,因此可认为,多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。

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安吉白茶的保质期有多久?安吉白茶的存放方法

安吉白茶是一种非常特异的茶种,想要保持安吉白茶茶叶的品质新鲜是有期限的,不同的存放方法对茶叶的保质期限也是有不同的影响,那么,安吉白茶保质期有多久?安吉白茶要如何存放呢?下面就让小编为您全面介绍安吉白的存放方法。

安吉白茶的保质期有多久?安吉白茶的存放方法
安吉白茶

一、安吉白茶保质期有多久

关于安吉白茶保质期有多久,一般根据国家规定的标准来限定。对于散装的安吉白茶,专家一般建议大家尽量在2-3月内喝完。如果保存得当,也可以适当延长到6个月内喝完。如果是纸袋或罐装的安吉白茶,保质期限一般都有12个月。同样,如果保存得好,也可以适当放置18个月左右。

安吉白茶的保质期有多久?安吉白茶的存放方法
安吉白茶

二、安吉白的存放方法

1、安吉白茶放冰箱冷藏保存最好:把安吉白茶用食品专用袋或茶叶罐密封包装好后放在冰箱里冷藏,是家庭最常用也是最好的保存方法之一,温度为5度左右为最佳。注意:放冰箱冷藏,最好独立一个隔层存放,避免和其他食物放在一起,以免串味。

2、安吉白茶放茶罐里保存最好:除了放冰箱冷藏保存,把安吉白茶放到茶叶罐里密封好,再放置到通风干燥、无阳光照射、无异味的地方保存,这个方法也是非常好的。对于茶叶罐的选择,用锡罐最好,铁罐、纸罐也行,不过要求密封性一定要好哦。

3、安吉白茶放暖水瓶保存最好:如果家里冰箱没有多余的空格层,或者没有密封性好的茶叶罐用来保存安吉白茶时,也可以把其放到暖水瓶里保存。保存前先用食品专业袋密把安吉白茶封包装好后放到暖水瓶里,密封好瓶口再放到干燥通风,没有阳光直射的位置存放,记住要远离有异味的环境哦。

保存安吉白茶,最好的方法就是以上三种了。另外,在保存安吉白茶时,还需要谨记:时刻留意保存温度,保持温度在0-5℃之间;保持干燥;避光避异味。以上内容是由第一农经网小编为您整理的安吉白的存放方法,希望能帮到大家。

安吉白茶产地

安吉白茶产地

安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例,春季,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色。雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶。至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶叶经瀹泡后,其叶底也呈现玉白色,这是安吉白茶特有的性状。

安吉地处天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称,植被覆盖率为60%,而茶竹之缘,值得品味。“川源五百里,修竹半期间”,安吉白茶生长于原始植被丰富,森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓,地形成“畚箕形”的辐射状地内,天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。

安吉全年气候温和,无霜期短,冬季低温时间长,绝对低温一般在10度以下,空气相对湿度81%,直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾,镁等微量元素。这些特定的条件,为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境,有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累,为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。

生产实践表明,大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶,一般都含有板栗香或蕙兰香,且越靠近竹林的其蕙兰香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境,孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。

福鼎白茶和安吉白茶的区别工艺、价格

福鼎白茶和安吉白茶都属于白茶中的种类,那两者都有什么区别呢?接下来小编为大家介绍福鼎白茶和安吉白茶的区别~

【福鼎白茶和安吉白茶的区别】

区别1:制选工艺

福鼎白茶的制作工艺非常简单且独特,只采用萎凋和烘焙这两道工序,不炒也不揉属于轻微的发酵。等待茶芽自然慢慢变化不破坏它酶的活性,自然萎凋时晾晒到八分干后再用小火慢慢烘焙干就装进干燥的箱子里即完成。而福鼎白茶也可以说是最自然,最生态以及最健康的茶叶了。

安吉白茶的制作工艺则是复杂许多了,需要通过炒青,揉捻,复炒,烘焙这地道工序来完成。在新叶经过五个小时的放置后,按照合适的温度和时间来炒青属于未发酵拔插。到最后整理一下形条和烘干就可以出锅了。

福鼎白茶和安吉白茶的区别工艺、价格

区别2:价格上

在市面上,福鼎白茶的价格是比安吉白茶低的。说到名贵价值的话,据说375克左右的陈20年福鼎白茶饼价格能拍卖出18.8万的天价;而50克的安吉白茶王拍卖出5万的价格,可见安吉白茶的价格更高。但有许多淘茶客是有着炒作嫌疑,所以购买名贵茶叶要慎重。

区别3:外形和口感

两者在外形和口感上肯定是有区别的,福鼎白茶的茶芽属于肥壮重实的,茶叶披满了白毫色泽有点银色的样子。福鼎白茶有着茶王的美称,加上喝起来的口感有着淡雅春香以及独特的浓厚口感真是让人喝了还想喝。

而安吉白茶就属于茶叶比较细小的,外形看起来有点像细细的羽毛,颜色看起来很是鲜嫩黄绿。冲泡过后的安吉白茶汤色清澈明亮有点橙黄色,喝起来更是有着甘甜的口感没有一丝苦涩哦。

了解完福鼎白茶和安吉白茶的区别,接下来我们再来看看安吉白茶的保健功效吧~

福鼎白茶和安吉白茶的区别工艺、价格

【安吉白茶的保健功效】

1.保护神经细胞

安吉白茶对于人的神经细胞有着很大的保健作用,对于老年痴呆症以及脑损伤都有帮助。安吉白茶中的氨基酸以及茶叶中的二苯胺物质还能保护肝脏养胃,还能促进肝脏调理,还有着抗衰老的好处哦。

2.降血压血糖

平常如果有高血压或者高血脂以及高血糖的朋友们,平常可适当多喝一些安吉白茶,能起到缓解作用哦。安吉白茶中有氨基丁酸物质,还能消除紧张情绪有着镇静的作用。另外安吉白茶也有抗癌作用哦,所以适当喝茶还是很好的。

3.增强记忆力

安吉白茶还有着提高记忆力和学习能力的保健功效,其中的茶多酚以及锌等物质能起到很好的帮助,对脑损伤也有很大帮助。平常家长们可以适当给孩子喝一些安吉白茶,对孩子的学习以及记忆力都有很大的帮助哦。

福鼎白茶和安吉白茶的区别工艺、价格

4.减肥,防辐射

感觉许多茶都有一些减肥功效,所以安吉白茶也是有减肥功效的。长期喝安吉白茶的女性朋友体型都会变得非常苗条,并且皮肤也是红润气色好。有研究表明,连续喝十五天安吉白茶能减掉两斤的体重哦~这是最实际又健康的减肥法,只是会比较慢哦~

生活中辐射对我们的伤害是很大的,不过安吉白茶还有着防辐射的作用,它的脂多糖物质能减少辐射的入侵。

以上小编为您带来的福鼎白茶和安吉白茶的区别、以及安吉白茶的保健功效等内容相信已经为你解决了疑惑。今天小编介绍的内容就到这里了,非常感谢大家的阅读~