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白茶功效同犀牛角里面有夸大的成分吗

2019-07-25 访问量: 13 茶礼仪网

与其说白茶是茶,不如说白茶是药。因为白茶具有清热去火,消炎止痛的功效。清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。”而白茶又可以久存,年头越长的白茶药用价值越高。在福建,像小孩发热或是成人牙龈肿痛,人们都会沏上一些白茶,缓解病痛。南方多湿,人们在出了疹子之后,也会用白茶半饮半涂,效果立竿见影。

白茶功效同犀牛角里面有夸大的成分吗

白茶功效同犀牛角,这个功效是指新白茶。新白茶寒,老白茶褪去寒气,陈放很久的白茶需要确定陈放很久到底有多“久”,还有原料的等级、仓储状态(温湿度)、保存状态(散茶或者紧压、密封或者相对密封,类似普洱),才能成为老白茶。

一般新白茶经过寒→凉→平→温→热5个阶段。关于老白茶,市场上并无普适定义,一些号称三五年的也称老白茶(而且市面上的所谓老白茶年份灌水相当严重)。

而7~10年以上的,称起为老白茶方才有些底气。不过还是喝得出来的,年份不够的茶寒凉没有褪净,无论是身体的感受抑或是口感都能觉察。

如果是真的“老”白茶,那么是可以四季饮用的(前提是结合体质)。而白茶适宜冬天煮(有时会拼适量熟普),夏天泡。

如果是经常在电脑前工作,饱受辐射之苦;或是长期用嗓,咽干咽痛;亦或是皮肤敏感,长出湿疹,白茶都是不二的选择。如今,世面上常见的白茶品种有白毫银针、白牡丹贡眉寿眉等。既有散茶,也有茶饼,口感并无不同。但茶饼因为制作工程中,经过高温蒸汽,因此其中的药效有所减弱。若是想靠白茶消炎治病,还是选择散茶为宜。

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专家名人赞誉白茶功效

     “福鼎白茶被誉为‘茶叶活化石’,有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效,因此备受消费者喜爱。”这是业界人士的共识。福鼎人民在长期的实践中即已认识到白茶的保健药理功能,在福鼎民间,至今还流传着太姥娘娘用白茶医治麻疹的美丽传说。清代名人周亮工的《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。”中医药理证明,白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。

  近年来,世界各国特别是欧美国家对白茶进行的深入研究发现,相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他五大茶类,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。美国癌症研究基金会的研究资料也表明白茶是一种新的抗癌物质,能不断抑制、缩小肝癌肿块,提高人体免疫功能。美国佩斯大学的最新研究表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。2007年英国权威杂志《最佳营养学》推荐,多喝白茶有益健康。2009年英国《每日电讯报》指出,古老的中国白茶能防治肥胖症。

  中国作家协会鲁迅文学院教授、北美洛杉矶华文写作协会顾问何镇邦指出:“我于襁褓之中即开始喝白茶,至今已有七十余年的茶龄,遍饮各种名茶,被戏称为京城第一茶客。品尝各种名茶,均给我留下难以忘却的回忆,但都比不上2009年5月中旬参加福建藉在京著名作家海西宁德采风团在太姥山上畅饮福鼎白茶留下的美好记忆。”

  中国疾病预防控制中心食品与营养研究所研究员、中国食品毒理协会副秘书长韩驰的多年研究成果更加证实了白茶的健康功效。韩驰的研究成果指出,目前白茶比较确切的健康功效有预防癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫力、防止吸烟损害等。喝白茶可对因吸烟造成损伤的DNA进行修复,且效果非常好,这是我们通过人体试验得出的结论,也算是全世界比较领先的结论。她认为,白茶还有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等功效。怕喝茶影响睡眠的人,可以喝点白茶,特别是产自福建福鼎一带的白茶。就目前的研究,这种茶对于调节免疫力和降血糖都有不错的功效。

福鼎白茶怎么冲泡?

福鼎白茶怎么冲泡?

 

福鼎白茶各种冲泡方法


  1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
 
  2、 盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
 
  3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
 
  4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
 
  5、煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

 

四川第一家宝林白茶体验店在邛崃开业

中国普洱茶网讯:近日,四川第一家宝林白茶体验店在邛崃开业,取名涞岭白茶。据悉,宝林白茶是一种不受任何污染的纯天然食品,产品为变异绿茶高端茶种,由浙江引种培育而来,主要特点就是高氨低酚。目前,这种白茶主要在邛崃宝林大面积种植。经权威部门检测,氨基酸含量高达29.9%,茶多酚仅为15%,不苦不涩,口感极佳。

据记者了解,白茶是把茶叶采摘下后,只经过轻微的、约10%-30%程度的发酵,不经过任何炒青或揉捻动作,便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。茶行业专家指出,与绿茶、乌龙茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,是天然的抗氧化剂。来源:成都日报