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白茶的冲茶步骤如何正确泡好一壶白茶

2019-07-25 访问量: 13 茶礼仪网

白茶是极具观赏性的特种茶,想要泡出一壶好茶,就要做好冲泡前的准备。一般为了便于观赏,都会选用透明的玻璃杯,那么白茶的冲茶步骤是如何呢?下面我们一起来看看。

1.准备用具,准备好冲泡要用到的茶具和水。透明玻璃杯、水壶、茶荷、茶叶等。

2.刚刚我们提到,白茶是极具观赏性的,在冲茶前,我们先好好观赏茶叶。双手执起盛有白茶的茶荷,请客人观赏颜色外形。

3.白茶的冲茶步骤就开始了,首先温杯。倒入少许开水再茶杯里,双手捧杯,旋转后将水倒掉,如果茶具比较多,也要一次将茶具都逐个洗净。

4.放茶叶。将放在茶荷的茶叶,向每个玻璃杯投入3克的白茶量。

5.提起水壶,将水沿着杯壁冲入杯子里,水量大约为杯子的四成,为的是能够浸润茶叶,使其初步展开。然后右手扶着杯子,左手托着杯底,将茶杯往顺时针方向轻轻地转动,使得茶叶进一步的吸收水分,令香气充分发挥,这就是摇香,大约三十秒。

白茶的冲茶步骤如何正确泡好一壶白茶

6.冲泡的时候采用的是回旋注水法,开水温度为90-95℃,先用回转冲泡法按照逆时针顺序冲入每碗中水量的三成到四成,接着静置2-3分钟。

7.白茶的冲茶步骤就结束了,接着便是品茶了。品饮白茶时候先闻茶香,再观看汤色和杯里上下浮动的芽叶,然后小口品饮。茶味鲜爽,回味甘甜。

白茶本身呈现白色,经过正确冲茶步骤后,其香气清雅,姿态优美。另外由于白茶含有非常丰富的多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑、解毒功效,在夏季喝一杯白茶非常适宜。

白茶的冲茶步骤如何正确泡好一壶白茶

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白茶的储存需要注意些什么呢?

白茶的储存需要注意些什么呢?白茶的含水量比较高,储存也要小心,很多喜欢喝茶的朋友不太了解白茶怎么样去保存,白茶在不同的储存条件下,会出现不同的化学反应,一起来看看吧。

茶叶用大包装比小包装储存的效果好。储存环境应当是干燥、常温,无异味、湿度在60%以下的地方,在水泥房储存底板要用木架支撑。

白茶的储存需要注意些什么呢?

储存白茶关键点是茶叶一定要干燥,含水率要低,茶叶的含水率,国家标准为7%,但要长期储存白茶,含水率一定控制在5%以下。用锡箔纸包装茶叶可以避 光,密封保存。

南方和北方储存白茶,由于气候不同,差异很大。白茶在福鼎和南方地区,内含物转化速度快,北方则慢,因此储存白茶最好办法是在白茶原厂地存上3到5年,然后放在北方长期储存。

白茶的储存也可以用一种用纸箱包装的,最好2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。若是木箱包装也是同样这样做,希望本文的介绍对您有所帮助。

在家里应该如何保存白茶

俗话说,白茶是“一年茶三年药七年宝”。作为极具收藏价值的茶叶,作为普通茶客的我们,在家庭中应该如何更好地存储白茶呢?

白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲,家庭存储白茶只要做到密闭包装,环境无异味即可。若要细致起来,那也有很多讲究。

白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,但还可以在常温下保存,有后发酵的空间,存放时间越久,茶的颜色越深,茶汤的滋味越醇和,所以白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点。

1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏。

2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。

3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

珍稀白茶的功效,有退高烧等功效!

珍稀白茶属于白茶的一种,富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。下面来看看珍稀白茶有什么功效吧!

珍稀白茶的功效

1、白茶功效之降火清热避暑

白茶的功效可以令人降火,让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量,特别是陈年新工艺白茶(陈年老白茶)的降火消炎、清热解毒功效尤其突出;专家建议:春天喝花茶,夏天喝白茶绿茶能防暑降温,秋天喝青茶,冬天喝红茶黑茶养胃;茶宜兼饮,不宜偏饮,白茶又宜常饮,不宜间断,从某种程度上说,白茶的防暑降温效果是最好的,白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。

2、白茶功效之治风火、牙疼、退高烧

福鼎当地百姓自古就有白茶煮饮法用于治风火、牙疼、退烧治疗麻疹等疾,具体方法为:用清水投入10g陈年老白茶,陈三年以上为佳,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服,这样的白茶水口感醇厚奇特。

3、白茶功效之增强免疫力

茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马-德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞做出抵御外界侵害反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”,美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士研究结果,喝白茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍,长饮白茶能提高人体的抗病增强免疫力。

4、白茶功效之养肝、护肝

福建农林大学中国白茶研究所所长袁弟顺博士在论坛上强调了白茶的护肝效果,他介绍,与对照样相比,120烘干的白茶保健功效能显著减轻CC14对肝脏细胞的病理操作,且高剂量处理的保护效果好于中、低剂量处理,表明白茶具有护肝效果,同时表明白茶简单独特的萎凋和烘焙加工工艺对护肝效果影响较大,他的研究结果表明,30烘焙的白茶也能显著减轻CC14对肝脏细胞的病理损伤,长时间萎凋是白茶护肝作用的关键加工工艺环节。

5、白茶功效之消除疲劳、养心、提神

白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动,能加强肌肉收缩,消除疲劳,使人头脑清醒提神,有助于思维,白茶具有耐泡特点,一天旅途一杯茶,可以很好缓解消除疲劳和提神作用。

6、白茶功效之水土不服

当地百姓常用陈年老白茶加少量盐,治疗水土不服的偏方,而且效果甚佳。

7、白茶功效之防止呼吸道损伤

长期饮用白茶能让血糖保持正常水平,达到白茶保健功效的降血糖作用,而且能防止吸烟呼吸道损伤,白茶可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复,白茶保健功效非常好,这是我们通过人体实验得出的结论,长年吸烟者应多喝白茶。

总的来说,福鼎白茶是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。科学饮用对人体有诸多好处!