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为什么说喝白茶能助长寿

2019-07-25 访问量: 13 茶礼仪网

一杯好茶,甘之如饴,连皮肤都爱喝! “神农尝百草之滋味,水源之甘苦,令民知所避就,当此之时,日遇七十二毒,得荼而解”,“荼”便是茶的古称,历代著名的医书皆记载了茶的功效,包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。

为什么说喝白茶能助长寿

在东方的养生之术里,茶具有非常重要的地位,公元1211年日本僧侣Eisai在其著作《饮茶养生》一书中写道:“茶是养生的神奇良方,对延年益寿具有超凡的力。”茶具有美容、减肥、保健的功能,从古至今,它一直是长寿的万灵丹。

白茶还可以协助治疗糖尿病,能预防脑血管病、降血压,还能抗病毒提高免疫力。多喝白茶是可以预防上火的。白茶的制作工艺是最自然的,不炒不揉,既不像绿茶那样制止茶多酚氧化,也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。原产地的百姓自古就用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。

最新的研究表明,白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用。美国佩斯大学的研究人员说,以前的研究认为,绿茶能促进抵抗疾病的免疫系统,而该研究则显示,白茶提取物可以在试管中真正破坏导致疾病的组织,对人类致命病毒具有抵抗效果。添加了白茶提取物的各种牙膏杀菌效果得到增强。该研究还显示,在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母细胞被完全抑制,这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。

紧张的现代生活让人们试图寻求舒缓身心的良药,除了泡上一杯好茶,品味那沁人心脾的香氛,茶中的神奇成分更是被直接用到了美容护肤品中。

白茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能,比众所周知的维生素E高出200倍,据研究表明,将含有茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后,即使被猛烈阳光照射,也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3!所以,在喝茶的同时,别忘了让肌肤也尝尝好茶的滋味。

白茶还能清新排毒,白茶具高效抗氧化功能,可强化肌肤抵抗力,当中的多酚成分有效压制游离基活动,能改善人体排毒和防御功效,给肌肤带来前所未有的清新感觉。

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如何保存白茶保存白茶应该要注意的事

 

       喜欢白茶的朋友都知道,白毫银针具有独特的毫香蜜韵,白牡丹以独特花香见长,寿眉香气醇厚浓郁。保存久了的老白茶香气馥郁芬芳,茶汤柔和、饱满、润滑、有质感,回甘明显,韵味持久悠长。因此纷纷想入手白茶加以保存,但保存白茶有许多应该要注意的事情。

  福鼎白茶工艺天然,只经过萎凋、干燥加工而成,属于自然微发酵茶类。在白茶存放的过程中,内在的多酚氧化酶及其它各种生物酶会持续不断的起作用,把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等,使白茶的滋味与汤色不断发生变化,也使白茶更耐泡。相比于普洱等黑茶类的真菌发酵,白茶的转化更自然、纯净。

  因此要想保存白茶,首先要懂得选择什么样的白茶保存。选择一款原料干净,采摘适时,工艺到位的白茶,是存茶的核心要素。如果一款原料低劣,农残超标,工艺失败的茶,存放再长的时间也是一堆垃圾。值得注意的是必须要仔细观察茶叶的含水率,长期存储白茶要求干茶含水率要在5%左右,茶叶含水率过高容易变质。

  选择了好的白茶,就要讲究保存的方法了,因为白茶如果储存不当,香气、滋味均会变差,价值大打折扣。所以保存白茶应该注意一下几点:

  1、存储环境要干燥、常温,无异味,在水泥地最好铺层木板。很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟,这样的茶容易吸收异味,所以打开的茶叶要注意密封好。

  2、注意密封,内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱,纸箱周边用胶布封紧。

  3、储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,因为空气进入茶叶中,会加速其氧化。拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。

  4、南方气候潮湿,所以更要注意保存的细节

  好的白茶如果储存情况好的话,泡上一壶老白茶,入口滋味醇和、茶气平和,具有平衡、发散、温润、渗透的特性,令人神清气爽。因此喝茶容易藏茶难,但为了喝到醇厚浓郁的老白茶,花点时间精力也是值得的。

白茶牡丹王的特征|工艺|功效及泡法

白茶牡丹王产于福建省福鼎市、政和县等地,是中国福建历史名茶,属于白茶类。白牡丹茶因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹王茶。白茶牡丹王是白牡丹茶中的极品,简单的加工工艺造就了白茶纯然的品质。世界白茶在中国,中国白茶在福鼎,而福鼎白茶的起源地在太姥山脉。

白茶牡丹王的特征

白茶牡丹王的特征

其干茶芽叶肥嫩,灰绿显毫,匀齐完整;毫香显,略带清香。汤色杏黄、清澈透亮;滋味清甜甘爽、醇厚,汤香浓郁,茶气足,山野气韵强烈,体感明显,回甘生津。叶底黄绿,鲜活、软嫩,有韧性。

白茶牡丹王的工艺

白茶牡丹王的制造不经炒揉,只有萎凋及干燥两道工序,但工艺不易掌握。白茶牡丹王制作工艺繁复,需用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温烘干,趁热拼和装箱。白茶牡丹王的烘焙火候要适当,过高香味欠鲜爽,不足则香味平淡。

白茶-牡丹王

白茶牡丹王的功效

白茶牡丹王有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,润肺清热的功效,素有一年茶,三年药,七年宝之说。

白茶牡丹王的泡法

有一首诗就是形容了白茶牡丹王的冲泡:琉璃杯具映星眸,皎洁晶莹美尽收。洗涤加温心益细,流云拂月自轻柔。

白茶牡丹王的泡法

制作白茶牡丹王的茶叶原料,采用的是芽叶连枝的1芽1—2叶,需用80—90度左右的温水冲泡,使白牡丹王茶毫香蜜韵的品质得以激发出来,注水过程中水流缓慢细柔,避免水流击打茶叶,破坏叶面白毫,影响茶汤前后的均一性。

东阳市宅口村建起白茶基地



市龙盘玉叶茶场场长金美霞,前段时间免费给佐村镇宅口村100户农户提供白茶苗,发展了300亩白茶基地。


金美霞热衷于引导村民种白茶是有原因的,就是白茶效益很高,今年就有村民因为种白茶尝到了甜头,一斤青叶最高价达到了140元,近半个月时间的采摘,青叶亩收入可以达到10000元。白茶产茶时间早,一般采了三次就要剪掉,气温一高茶叶就不白了。


金美霞告诉记者,白茶营养价值高、香味好,赢得了不少消费者的青睐,市场前景相当乐观。不过,白茶在东阳的产量很少。金美霞说,宅口村村民曾积极栽种白茶,可是栽种技术没有掌握好,存活率不是很高,而建立基地,可以很好地解决种植技术问题和管理问题。此外,白茶产量提高了,也可以满足不少经销大户的需求,对东阳的茶叶产业发展非常有利。