关于白茶你了解多少-茶礼仪网

很多人对于茶叶的分类是根据冲泡后的色泽来定，红茶汤色红艳明亮，绿茶清汤绿底，黑茶多半是深褐色为主。好吧，从这几类茶叶的汤色来说勉强还能说得过去，但是白茶呢?莫非你以为白茶会跟牛奶一样的呈现乳白色吗?大错特错了，白茶是什么茶?关于白茶你了解多少，今天小编就带领大家去了解下。

关于白茶你了解多少

关于白茶是我国六大茶之一，是福建福鼎的特产。白茶是什么茶?从工艺上来说它采摘后只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。白茶中比较出名的品种有那些呢?福建北部和宁波的白毫银针算是白茶的代表，另外产自于福建福鼎的白牡丹也是白茶的代表茶品。白茶的特质是什么呢?为什么茶色会是白色呢?由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的茶树鲜叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干之后，能够让白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是白茶色泽呈现白色的缘故。

白茶的起源历史到底是什么时候呢?关于白茶一说，最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”，不过后来茶界有名的陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。因其仅有名称，能否作为起源证据，还有待进一步研究与探索。还有学者认为，白茶始于神农尝百草时期，较之绿茶的诞生还要早。关于白茶的历史众所纷纭，目前还一个最为权威的说法。

上述就是关于白茶历史的介绍，关于白茶你了解多少呢?虽说白茶不及绿茶的产量庞大，但是就白茶本身来说还是很有益处的，尤其是老白茶尤其适合体弱多病的老年人养生饮用。

有用+10

赏

黎川洪洲湖白茶获北京农产品展销会金奖

日前，“黎川县船屋茶叶茶油专业合作社”主打产品“洪洲湖”白茶参加第10届“北京农产品展示展销会”以“上乘的品质、巧妙的设计、周到的服务”赢得组委会颁发的金奖。这是继2010年“江西绿色农产品博览会”、2011年“上海名优农产品展示展销会”和“浙江省粮油农业博览会”获得金奖后的又一个重奖。

　 “黎川县船屋茶叶茶油专业合作社”于2009年3月成立。日前有企业1家、入股成员160人、基础面积1万余亩、配送中心2家；合作社奉行走尖端产品路线、实行合作社+基地+农户经营模式；生产的主打产品白茶已成功注册“洪洲湖”商标、注册资金100万元；合作社建有标准化厂房2000平方米、现有固定工人112人、管理人员18人、计时工70人、技术员12人、技术工人多为从事本行业2年以上的技术工人。

　　随着再一次获奖，黎川县“洪洲湖”白茶声名鹊起，其产品在省内外市场受到众多消费者青睐。

安徽璜田乡：白茶飘香引“蝶”舞

　　黄山白茶在国际、国内茶叶博览会中屡创佳绩，极大的提高了黄山白茶的声誉和知名度，促进了黄山白茶的开发发展。歙县璜田乡蜈蚣岭村白茶是黄山白茶的原产地之一，性系纯正，品质优良，味醉茶香，是黄山白茶系列中的极品、珍品。倍受市场认可和消费者青睐。

　　招商引资巧借外力促发展。蜈蚣岭村自古就有无性原生白茶母株一十八株，经近年来的大量无性系繁殖，目前，全村家家户户种植白茶，白茶产值逾千万。璜田乡党委政府敏锐的抓住这一市场信息，在乡党委、政府的大力帮扶下，在村委会的极力引导下，在白茶种植大户胡和法的积极引鉴下，引进外来投资商在蜈蚣岭村投资创办了“黄山市母树白茶有限公司”，为蜈蚣岭村白茶的发展带来了新的发展机遇。

　　合理有序组织农户加速推进基地建设。据农户们介绍，公司力求在蜈蚣岭村打造无性系母树白茶苗圃基地100亩，用于培育白茶苗。白茶种植基地2000亩。公司与农户签订合同，采用公司+基地+农户的形式，农户仅以土地入股，公司无偿提供种苗、统一规划栽培，统一进行茶树管理，产品统一保护价收购，当市场价格高于合同价时按市场价收购，当市场价低于合同价时按合同价收购，彻底消除农户群众的思想顾虑。同时白茶母株上一年生长的嫩枝条公司也统一收购，用于苗圃育苗。当前是40－80元/公斤。以后依据市场变动及时调整，有的村民光卖白茶枝条就收入几千元，以前修剪后用来烧火的茶枝也能卖钱，许多农户都说想不到，据不完全统计白茶枝条收入全村今年就有近10万元，仅此一项农民人均增收100余元。都说有了公司和育苗基地才有这样的大好事。目前已有400余农户与公司签订了合同。扩大种植白茶的积极性空前高涨。

　　统一规划加快品牌打造。据黄山市母树白茶有限公司的负责人刘平介绍，公司已编制了《歙县璜田乡蜈蚣岭村母树白茶产区保护与发展总体规划》，计划用五至十年的时间实施蜈蚣岭母树白茶产业发展“数字化”工程，既精品白茶基地500亩，白茶育苗基地扩展到200亩，向周边村辐射带动白茶积植户达1500户，人均茶叶收入达6000元。白茶种植面积达4000亩，茶叶初产值达6000万元。同时培养茶叶标准制作示范户200户，同时加强品牌的注册和保护，打造原生白茶品牌的推广宣传营销等一系列活动。

　　该乡在积极扶持好、建设好现有白茶企业和基地建设的同时积极实施村“一事一议”通组公路建设工程，加快建设蜈蚣岭村基础设施改造，优化生产、生活环境。积力打造蜈蚣岭梯田茶园文化摄影旅游项目，延伸白茶产业链，做大做强做实白茶产业。（汪庆勇胡和法）

G20中的白茶

茶，早已经被定位成“和平之饮”了。它抛开了“鸦片战争”的影子，撇下了“独立战争”的印记，发展到21世纪成为了一种被公认为健康的带有和平性质的“饮料”。
因“茶叶战争”被打开国门的中国和因“独立战争”建国的美国再一次因为茶坐在了一起。
2016年9月3日晚，时值杭州G20峰会，中国国家主席习近平邀请美国总统奥巴马在西子湖畔喝茶。盛世相逢，客来敬茶，清茶一盏，谈笑风生。我们有理由相信借着月光，习主席和奥巴马端着盖碗一边品茶一边就世界和平话题侃侃而谈。
茶是世界三大饮料之一，全球共一百多个国家和地区的人民都热爱饮茶；茶更是沟通起中国与世界的一座桥，正如“G20杭州峰会”一样，将大家相互联接，从四面八方走到了一起。
孔子云：“有朋自远方来，不亦乐乎？” 而客来敬茶正是中国人的传统美德。峰会期间，我们也以最佳的姿态为到访的贵宾们奉上了一杯杯最美中国茶，这其中也包括了白茶。
哈萨克斯坦第一副总理萨金塔耶夫
中茶博馆长吴晓力向萨金塔耶夫副总理赠送了纪念白茶饼，愿中国茶叶飘香哈萨克斯坦。

土耳其总统夫人阿米娜•埃尔多安
土耳其人在很早开始就接触到了中国的茶，现在土耳其是人均饮茶量最高的国家，每年平均每个土耳其人要喝2.5公斤以上的茶叶。总统夫人在中茶博序厅观看了水幕墙体上的汉字“茶”，在听了中国的茶字的发音后，她很有高兴地说到在土耳其，人们把茶叫做çay，和中国的茶的发音非常接近。临行前，总统夫人还观赏了中茶博为G20接待专设的白茶茶席。

阿根廷总统夫人朱莉安娜•阿瓦达
资深茶讲师为总统夫人展示了中国茶的“五彩霓裳”——绿、白、黄、红、青、黑。夫人细细品味，十分惊喜可以一下子品鉴到这么多种茶类，开心地说，在这里找到了两款最喜欢喝的茶，白茶和绿茶，她要把中国的美和中国的茶，带回阿根廷。
接待贵宾的白牡丹是中茶博特意为G20而定制的纪念牡丹饼。牡丹象征富贵，饼意味团圆，故“相逢一席”牡丹饼应时而生。
白牡丹，白茶的一种，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

本文标题：关于白茶你了解多少

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/174195.html