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白茶和黑茶的区别都有哪些你知道吗

2019-07-25 访问量: 13 茶礼仪网

我国六大茶类，绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶，各有特色，在保健养生上也各具特点。不过很多茶友对于白茶和黑茶确实傻傻分不清，一黑一白有相似之处也有很大区别，这里，让我们一起来看看吧。

白茶和黑茶的区别都有哪些你知道吗

口感风味各不同

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点；黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名，其汤色橙黄明亮、陈茶汤色红亮如琥珀，陈香纯正，醇和润滑。

保健功效各不同

黑茶的功效和作用有哪些呢？医学上研究中发现黑茶有抗氧化、延缓衰老，延年益寿；抗癌、抗突变；改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病；杀菌、消炎的作用，更被日本医学发现是最健康天然的减肥产品。

白茶和黑茶的区别都有哪些你知道吗

什么是白茶？白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。很多人都知道绿茶、普洱茶，对于白茶的功效却不甚清楚，其实白茶功效有很多，其中防癌、抗癌、清热解毒，可以治疗牙痛等这些都是白茶的作用。

白茶和黑茶虽然在口感风味和保健功效上有着各自的特色，不过两者都是越陈越香，存放得当成古董。近些年来，也正因为同样的特性受到了广大消费者的认可以及市场的追捧。

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福鼎白茶有效促进茶产业发展

　　福鼎白茶有效促进茶产业发展

　　9月3日，省局组织专家对《地理标志产品福鼎白茶》福建省地方标准进行审定。经过严格认真的审定与讨论，与会专家一致同意该标准通过审定。该标准的制定，统一了福鼎白茶的生产要求，对促进福鼎白茶产业的发展，提高福鼎白茶地理标志产品的质量，规范福鼎白茶产品的有序竞争有着重要的作用。

　　福鼎白茶自2009年获得国家质检总局地理标志产品批准保护后，紧紧围绕“市场为导向，质量为重点”的工作方针，大力实施“优质、精品、名牌”战略，积极推进福鼎白茶质量安全体系建设，在提升福鼎白茶的知名度的同时还打造了福鼎茶叶品牌，2009年当年全市茶园总面积20万亩，茶叶年产量1.66万吨，比增2.47%，其中福鼎白茶年产量0.41万吨，比增2.53%。山区农民人均茶叶收入达1280元。全市涉茶总产值达13亿元。6家企业的6个产品被评为福建省名牌产品，有38家企业获得QS认证。福鼎白茶产业不断发展壮大。

白茶名字怎么来的白茶的历史渊源介绍

白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，白茶中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，那么为什么叫白茶呢?下面就关于白茶名字怎么来的做一介绍。

白茶名字怎么来的白茶的历史渊源介绍

关于白茶的历史究竟起于何时?茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋，其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种茶树品种中名列第一的是"白叶茶")中;也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过"萎凋与干燥"两道工序。也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，这就是中国茶叶史上白茶的诞生。

白茶以其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名)中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家;生者，不过一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。

以上就是关于白茶名字怎么来的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。