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白牡丹茶的选购技巧

2018-04-06 访问量: 192 茶礼仪网

  白牡丹茶的选购技巧,说到白茶那么就不得不说以说白茶里面的白牡丹茶了,因为自身的很多特征而广受人们的喜爱,白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。但是既然如此受欢迎那么改如何分辨白牡丹茶品质的好坏呢?那么下面就和小编一起来了解一下白牡丹茶的选购技巧吧。

白牡丹茶的选购技巧

  白牡丹茶的选购技巧

  从“色、香、形、味”四个方面来介绍如何鉴别白茶的真伪、优劣。

  一、观形

  首先是观叶的“嫩度”:若叶的毫芽多且肥硕壮实,叶片肥大又嫩白,则表示“嫩度”高,为上品;若叶的毫芽稀少且瘦小纤细,则表示“嫩度”一般,品质次之;若叶片老嫩不均匀,或者嫩叶中间杂老叶的,则表示“嫩度”最差,品质也最差。

  其次是细观叶的形态:若叶片平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘且不断裂破碎的,品质最佳;反之,若叶片不是自然的平伏舒展,而是一种明显人为的摊开、折叠、弯曲的形态,则品质一般。

  然后是看叶的净度:茶叶中只有嫩叶,不含其它杂质,则品质好。反之,若含有枳、老梗、老叶及蜡叶及其他杂质,则品质差。

  最后是看叶的底部:细观叶底,若叶底匀整、肥软、毫芽多且壮实、叶色鲜亮的,表明质量上品;反之,若叶底硬挺、毫芽破碎、颜色暗杂、焦叶红边的,质量较差。

  二、辨色

  首先是看芽叶的色泽:若毫芽的色泽银白有光泽,叶面灰绿或墨绿、翠绿的,则质量为上品;若页面为铁板色的,品质次之;若页面为草绿黄、黑色、红色,或者毫芽呈现蜡质光泽的,则品质最差。

  其次是看汤色:若泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的,则为上品;反之,若汤色泛红、暗浑的为差。

  三、闻香

  若细闻毫芽,香味浓烈显著,清鲜纯正的,则为上品;若香气淡薄,或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品。

  四、品味

  细品茶茗,若茶味鲜爽、醇厚、清甜的,则为上品;若茶味粗涩、淡薄的,则为下品。

  白牡丹茶的选购技巧,相信看完以上小编介绍的白牡丹茶的选购技巧朋友又对白牡丹茶有了更多的了解了吧。当然也是不是也想要来看看自己学到了小编介绍的方法了吗?当然在购买的时候还是要擦亮自己的眼睛哦。

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白牡丹散茶和茶饼区别

白牡丹散茶更适合日常饮用,取几克便能直接泡饮,不需要使用工具去撬茶,而茶饼饮用没有散茶方便,它更适合用来收藏,茶饼比散茶香气更熟,但散茶的爽口程度要高于茶饼,散茶更加原生态一些,茶饼就是在散茶的基础上制成的。

白牡丹散茶和茶饼区别

白牡丹散茶和茶饼区别

1、香气

白牡丹茶饼比散茶香气更熟,散茶的涩度、鲜度与青味都比较高,变成茶饼后,它的醇度和甜度变高,而涩度、鲜度与青味开始逐渐降低,香气中的浓度也在升高。

2、茶汤稠度

白牡丹散茶是缓慢陈化的,它的发酵也是很慢的,茶汤的稠度也只增进了一点,但茶饼就算压饼一个月左右,茶汤却比陈化了四个月的白牡丹散茶还要稠一点。

3、鲜爽度

白牡丹散茶爽口程度高于茶饼,散茶更加原生态,茶饼在压饼之后还要低温烘干,里面的鲜爽感,会随着蒸汽的散发而损耗小部分,所以,它的鲜爽度,要低于散茶。

来自于福鼎市白茶的故乡:白牡丹茶

什么是白牡丹茶

白牡丹茶是一种白茶,是中国十大最知名的茶之一。福建省福鼎市是白茶的故乡。茶叶,白色柔软的头发,看起来像白色的牡丹花。茶有两片叶子,中间有一个花蕾。它们很柔软,像波浪一样凸出,整个背面都覆盖着白色柔软的毛发。在注入之后,绿色的叶子衬托出嫩芽,看起来像牡丹的绽放,优雅而优雅。酒清澈透明,呈杏黄色,口感醇厚清新。

白牡丹茶在当地被称为白牡丹,是一种精致的茶,由茶芽收集和开放前枯萎制成。最新的医学研究结果表明,白茶可能是比绿茶更有效的癌症斗士。这些研究结果为更广泛的受众带来了白茶。如果您正在开始探索白茶,我们将为您提供精彩的介绍。

传说白牡丹茶树是从牡丹树上转过来的。与银尖白茶牡丹茶相同,主要产于福建省福鼎和郑和地区。白牡丹茶也是一种美味的白茶,由早春从大白茶植物中采摘的芽和叶组成,有时混合了从水仙花植物中采摘的芽和叶。

银色的叶子被绿叶包裹着,它看起来像一朵花。浸泡时,绿色的叶子展开,像牡丹花的花瓣。那就像一朵早已盛开的白牡丹,因此茶被命名为“白牡丹茶”。

白芍茶香气清新,淡黄色或橙黄色,清爽醇厚。

医学上白茶清爽,对胃有益。它也可以用来消除热量。它也可以润肺。

白牡丹茶的泡法

从冲洗好的水壶(玻璃水壶以获得最佳效果)和天然泉水,或过滤后的水(非蒸馏水)开始。避免使用普通的自来水,因为杂质会导致味道变化。根据您居住的地方,这些化学品的数量会更多。

煮沸两到三分钟然后静置约一分钟。避免在精致的白色茶叶上倒入开水,因为它会燃烧它们并杀死味道。

确保您的浸泡器足够大,以使叶子完全打开和陡峭。再添加一点叶子(每杯约2茶匙),因为白茶味道更淡。

让白茶随附的指示时间陡峭。如果你没有浸泡方向,一个很好的指标如下:酿白牡丹茶等品种; 4到6分钟应该根据所需的强度来做,但不会超过这个。请记住,过度浸泡的茶会导致苦杯!

不要加牛奶!白茶意味着直接享用。这就是它的自然和细腻的味道。添加牛奶是闻所未闻的,肯定会破坏这种体验。如果你想让它变甜,蜂蜜就可以了。

当你冲泡白茶时也避免使用人造甜味剂也会改变味道。

白牡丹茶的好处

事实上,研究表明,白茶的抗氧化剂含量是维生素E的10倍。

白牡丹茶的健康益处与其他白茶类似。白茶比绿茶或红茶含有更多的多酚,这使它具有更强的抗氧化能力。白茶的好处并没有像绿茶那么好,但是,根据一些研究,白茶比其他茶类具有更多的抗菌和抗病毒功效。

白茶也是比黑茶或绿茶更好的茶氨酸来源。茶氨酸是一种对大脑有镇静作用的氨基酸 – 通过抑制一种叫做GABA的神经递质。最近,茶氨酸补充剂已成为治疗焦虑和恐慌发作的常用药物。尽管含有咖啡因,但饮用白牡丹茶有助于放松。白茶通常含有比绿茶或红茶更少的咖啡因总量,这对于对咖啡因敏感的人来说是有利的。

说说白牡丹茶的冲泡方法

白牡丹茶属于白茶,是白茶中值得一提的茶类。而关于白牡丹茶的冲泡方法是众多茶友想要了解的。为了方便茶友们寻找白牡丹茶的冲泡方法,本文就来讲讲吧。

白牡丹茶的冲泡方法:

一:杯泡法

采用杯泡法比较适合少人饮用的情况,适宜各种材质的杯具,但选用玻璃杯为最适宜。取大概5克的白牡丹,然后倒入90度的开水先把白牡丹茶浸湿润,闻香,再用沸腾的开水直接冲泡。

二:盖泡法

盖泡法主要的冲泡步骤与杯泡法大同小异,只不过是采的量与杯泡法不一样,采用盖泡法只需采3克的白牡丹茶倒放盖碗中,同样倒入90度的开水泡湿浸润白牡丹茶,第一次泡的时候45秒左右即可以饮用,之后的每泡大概65秒左右。

三:壶泡法

因为采用的是壶具进行冲泡,所以要采的白牡丹茶去到7克到10克,先用90度的开水把白牡丹茶湿润,然后倒入100度的开水进行闷泡,45秒到60秒就可以饮用,此时已可以闻到白牡丹茶香四扬了。

四:大壶泡法

用大壶泡法同样取7到10克的白牡丹茶,直接倒入90度到100度的开水进行冲泡即可,喝完直接加开水,就可以从早喝到晚了,味道十分甘甜纯香。

以上是白牡丹茶的冲泡方法,看了之后,你有所了解了吗?希望本文提供的白牡丹茶的冲泡方法,对你有所帮助。提示:冲泡白牡丹茶的时候不需要放太多的茶叶,因为饮用过浓的茶水对身体是有坏处的。

不宜饮用白牡丹茶的人群

白牡丹茶为中国福建的名茶,它味道清香醇厚,甘甜入口,但自己喜欢喝或者是身边有朋友是喜欢喝白牡丹茶就要注意了哦,属于特殊情况的要谨慎喝白牡丹茶。下面为你介绍一些不适宜饮用白牡丹茶的人群:

1、老年人

老年人的体质本来就是较差,消化能力和抵抗能力都不如年轻人,所以对于老年人饮用白牡丹茶每天要限制量和不适宜饮用过浓的白牡丹茶。

2、空腹者

空腹者是不适宜饮用白牡丹茶,会造成肠胃的功能运作下降,严重者还会引起营养不良。

3、孕妇

孕妇也是不适宜饮用白牡丹茶,这就是因为其含有里的鞣酸,它会与孕妇体内的铁元素结合成被吸收的复合物,如果孕妇过多喝入浓茶易造成孕妇妊娠贫血,如此还会影响到胎儿有可能出现先天性缺铁缺锌性贫血。

4、以下这类人群不适宜饮过浓的白牡丹茶

肾虚体弱者、心跳过快的心脏病人、严重患有高血压患者、严重神经衰弱者、铁锌缺铁贫血者、严重便秘者等,以上说到的都不适宜喝过浓的白牡丹茶,否则都会加重病情。

茶文化阅读——白牡丹的冲泡方法


茶文化阅读9月5日赏:白牡丹产于福建福鼎一带。茶身披白毫,芽叶成朵,冲泡后绿叶托着银芽,宛如朵朵白牡丹,故得美名。下面我们来看看白牡丹的冲泡方法吧。

1、茶具准备:茶荷一个,冲洗干净的玻璃杯一个,2到3克的白牡丹茶叶,酒精炉一套,茶匙,茶巾等。

2、投茶:用茶匙把茶荷中的茶叶轻轻置入玻璃杯中。

3、冲泡:先在杯中冲入少量开水,使茶叶浸润十秒钟,然后以高冲法冲入开水,水温70摄氏度。

4、分茶:将泡好的茶汤倒入茶杯中,七分满为宜。

5、赏茶:茶芽舒展,绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放。

6、品茶:细酌慢饮,滋味清醇微甘,细香飘散。