绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶成品茶的外观呈白色，故名白茶。是我国六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。常饮白茶对于保健养生有多种功效。本文为你介绍白茶的功效与作用。
一、白茶的功效与作用：
1、长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，所以白茶能减肥。2、常喝白茶能有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。3、白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，夏季常喝白牡丹茶水，能有效预防中暑。4、白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A ，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，因此常喝白茶可预防夜盲症与干眼病。
5、同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
6、白茶存放时间越长，其药用价值更高，白茶中的白毫银针被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
7、白茶还有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的功效，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
二、白茶的其他保健功效：
白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵，满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。2011新茶 特级白毫银针清凉解暑减肥
添加了白茶提取物的各种牙膏，杀菌效果得到增强。白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制，这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。所以，想有效对付口腔病毒，不妨选用含白茶提取物的牙膏吧。
白茶外形好看，又有多种保健功效，工作之余，泡杯白茶，感受一下甘醇的芳香的同时，有益于身体健康哦。
安吉白茶为什么是绿茶
安吉白茶属于绿茶类，虽然名称里有个“白”字，但却不是白茶类。
安吉县位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是我国著名的竹子之乡。1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。
安吉白茶茶树的颜色明显较浅。茶树茶芽颜色会随着时令发生变化：清明前的嫩叶是灰白色的；到了谷雨，嫩叶会逐渐转绿，直到全绿。安吉白茶的产茶期较短，一般只有一个月左右，这使得白茶更显娇贵。
安吉白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针，白牡丹不同。白毫银针、白牡丹是用绿色多毫的嫩叶制作成的白茶，归类为白茶是由其加工方式决定。而安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。
煮白茶的五大问题，一篇文章搞定！
为什么要煮白茶？
什么白茶适合煮？
煮白茶适合的茶具
如何煮白茶？
煮白茶的注意点
煮白茶的五大问题，一篇文章搞定！
文 | 小白
01
前两天的天气还算是温暖，不知怎么的全国大范围的降温。
气温骤降，人体一时适应不了，可能会引起疾病的发生，茶友们要注意保暖。
炉上的饭菜“呼呼~”地冒着热气，小白轻轻哈一口气，竟然也冒出了白白的水汽，这天当真是冷的很。
这样的天气里自然得喝老白茶，暖心肺，热手脚，舒畅的很。
至于为什么要煮白茶？
除了要从从热乎的老茶汤当中置换出热量，温暖身体之外。
还是为了能够更好的将白茶当中的内物质煮出来。
像昨天的老白茶冲泡，虽然已经冲了十三冲，但实际上并没有完全将潜藏在茶梗和粗大叶脉的内物质煮出来。
就这样抛弃叶底未免有些太浪费了，先冲再泡才算是喝了一壶圆满的老白茶。
02
什么白茶适合用来煮？
平日里咱们说的煮白茶，皆是指老白茶。
老白茶经过长时间的储存，内质愈加丰富深厚， 这样的老白茶耐煮，适合用煮制的方式来饮用。
而新白茶呢？
小白从前做过实验，新白茶用来煮茶，茶汤浑浊。
鲜嫩的叶片经不起沸水烹饪，变得软烂。
茶多酚，咖啡碱等物质析出过多，茶汤的滋味一言难尽。
老白茶和新白茶都适合冲泡，但是煮制嘛，还是让老白茶这样“皮糙肉厚”的上才行呐。
老白茶经过了长时间的转化，内质不但没有随着时间消逝，反而积累的愈加深厚。
冲泡之后，老白茶的叶底并不同年代久远的泛黄纸张，脆弱易折，反而更加的有韧劲，有弹性。
03
煮白茶适合用的茶具
煮白茶的茶具，还是属玻璃茶壶最适合。
玻璃材质的茶壶，导热快，能够缩短加热时间。
再则是玻璃茶壶它不吸收香气呐，老白茶舒缓的药香，清雅的木质香，难得一遇的枣香，都能好好的盛放在汤水中，不被吸收。
最后呢，是因为玻璃茶壶是透明的，能够很好的观察茶汤的颜色。
方便咱们做出判断，此时是否能够将老茶汤倒出来饮用了呢？
说了最适合的煮茶茶具，再来说一说茶友们最执着的煮茶具——陶壶
一柄红泥小火炉，壶内煎茶，围炉烤火，好不惬意。
但是材质的原因，陶壶容易吸收白茶的香气，在这点上茶友们就得取舍一番了。
若是喜欢白茶香气的，则最好用玻璃壶来煮茶。
若是只在乎那稠滑，柔软的汤水，用陶壶煮茶也未尝不可。
04
怎么煮茶？（全段重点）
首先备好一个600毫升的玻璃茶壶，一壶烧好的水（后续加水之用），老白茶（散茶3克/饼茶2.5克/茶底5克）
往玻璃茶壶当中注入400毫升的水，烧开。
等到水沸之后投入老白茶，继续煮沸一分钟。
一分钟过后关火，继续温着，观察茶汤的颜色。
等到茶汤的颜色渐渐变浓，达到咱们的饮用标准时，就可以将茶汤倒出来饮用啦。
等到加水的时候，就往茶壶当中加入预先烧好的热水，继续煮一分钟左右，关火等待茶汤变色。
之后的每一冲，如此循环就可以啦。
05
煮茶的注意点
1、最好使用有茶滤的玻璃壶，这样煮出来的茶汤会更加清亮。
没有小茶渣的打扰，饮用起来也会更方便哦。
如果茶壶是没有自带茶滤的，将茶叶放在茶包里面也是可以的哦！
2、茶汤不要倒尽，留下母汤与下一壶同煮。
为了防止每一壶的茶汤滋味差异过大，每次茶壶当中的老茶汤不要倒尽。
留下约四分之一的量与下一壶同煮，这样滋味就不会变化太大啦。
3、玻璃壶与水的比例。
煮茶的时候，水不要注的太满。
水沸腾的时候，茶汤容易飞溅到外面，所以只要注到三等分之二处就好啦。
4、加水的时候，要加热水。
冷水烧开要一定的时间，而茶叶长时间的浸泡在冷水之中，咖啡碱等涩味物质会不断的析出。
用冷水煮茶，滋味略差。
06
从煮茶的原因到煮什么茶，煮茶适合的茶具，如何煮茶到最后要当心的注意点。
所有关于煮茶的问题，都罗列到了。
茶友们再也不用担心不会煮茶。
收藏这篇文章，每次煮茶的时候拿出来复习，几次过后，煮茶大手就是你！
在“加减法”中感受白茶
柴米油盐酱醋茶，开门七件事中，前六个都是加法，只有茶是个减法。
只要吃了饭就会多出东西来，只要在世为人就会多出情绪来，而茶就是帮助我们解身心之毒的。
茶有六德
清身、正情、和气、离妄、化欲、明心。
白茶的“加减法”
做白茶用减法，存白茶用加法
白茶区别于其他茶种的独特之处也恰恰就在于一番化繁为简的工艺“减法”。
制作白茶，只需经过萎凋和烘干两道程序，无需杀青揉捻，以最少的工序进行加工，保持最自然的状态。
“减法”工艺的好处显而易见，既最大程度地保持了天赐的茶香风味，又尽可能地保留了茶叶中的营养成分，充分尊重天然之道，至纯至美。
不过，保存白茶却要用“加法”了。
与绿茶不同，白茶拥有持久生命力，它缓慢的自然变化过程在时光流逝中从不停歇。
白茶“一年茶，三年药，七年宝”，它一天天呼吸吞吐着，不断地增色添香，随之时间的沉积，老白茶茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“蜜韵足而持久”来形容，而且毫香蜜韵会随着时间变的更加浓郁。
白茶的“加减法”，让它的口感和功效在六大茶类中独树一帜。
白茶人的“加减法”
存茶是加法，喝茶是减法
其实白茶人的一生都是在做“加减法”。
从不经意恋上，到尝试收藏，进而不断收藏，是做“加法”，是不断猎奇，不断收获惊喜的过程。
把茶收藏到巅峰，再把这份惊喜拿出来与大家分享，是做“减法”，是不断被认可，不断收获愉悦的过程。
我觉得，白茶人的加减法既利于身心健康，又不断被人认可，这样挺好!
存白茶是加法
1、指存茶数量的增加
2、指把白茶从“青葱稚嫩”存到“岁月流芳”
喝茶是减法
1、指把存茶消费掉
2、指用茶明心化欲，解身心之毒
其实白茶人的一生都是在做“加减法”。
从不经意恋上，到尝试收藏，进而不断收藏，是做“加法”，是不断猎奇，不断收获惊喜的过程。
把茶收藏到巅峰，再把这份惊喜拿出来与大家分享，是做“减法”，是不断被认可，不断收获愉悦的过程。
我觉得，白茶人的加减法既利于身心健康，又不断被人认可，这样挺好!
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
