绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝白茶之前，闻白茶名，以为叶是白色，茶汁如乳。得白茶一小包，佳茗似佳人，不由起了珍重之心。雨日不外出，取玻璃杯，打开装有茶叶的小袋，茶香已在鼻际，取出茶叶几枚，托于掌心，叶披白毫，纤细如针。
江南渐入雨季，雨中宜饮茶。平时多喝绿茶，知堂老人对绿茶情有独钟，喝茶时很自然地想起他的“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦”，茶意如斯，喝的是一份淡泊。可最近读潘向黎的书，提到茶禅一味，最应该用白茶。对白茶，生向往之情。
白茶是茶中贵族，宋徽宗应该是它的推崇者，他在《大观茶记》中写道：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。……表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。”茶自山中来，得茶心欣喜，赞其如玉在璞，白茶当之无愧，茶生山林时抱朴守静，叶入杯中茶意漾动，又是一番归真返璞。
喝白茶需要耐心。在等待茶叶舒展到以茶为伴的过程中，得一份冲淡平和，卸下心灵中的疲倦，拂去尘嚣中的浮尘，只一颗素心对茶，得一份禅意已足。白茶在水中，起初似乎静止不动，十余分钟，叶片缓缓展开，茶色微黄，茶香倒不如刚打开袋时那么浓，思绪被杯中的绿意牵引到种满茶树的山间，茶随山势起伏，沐雨露，受云雾，方得嫩芽若许。初次兑水，抿一口，茶味极淡，茶香若有若无，但我知道，品得白茶真味要等得，两泡过后，此时叶片漂浮，令人心生愉悦。白茶之韵，是空山新雨后，白茶之味，是天气晚来秋。杯中叶芽细嫩，汤色浅绿，香气幽微，向黎说夏日宜饮白茶，的确如此。
明代田艺蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”。记得新茶上市时，陪父亲去茶市买茶，父亲拈叶少许嚼嚼，说有烟火气，弃之另选。而白茶用的是生晒之法，可以说是真正的“不近人间烟火”。白茶的制作工序少，属于轻微发酵茶，采摘新鲜芽叶，自然萎凋不炒不揉，直接晒干即可。白茶冠以白字，恰好也有这种朴素的意蕴。
车前子提到白茶时说有寄深情于更深的感觉。曾有人将车前子的文字喻为白茶，嗅之嫩香持久，观之玉白沉底，饮之清冽鲜爽。有白茶的意味的，还有丰子恺的漫画，尤其是那幅《人散后，一钩新月天如水》，也是大片闲散的白，人去楼空，竹帘闲卷，一钩新月静静照着，木桌上的茶壶水正慢慢凉去。人生，不仅有友人相聚的热闹时光，还要耐下性子去品味这样淡定的时光。
白茶好喝，这三个产地的银针怎样区分鉴别？
银针是白茶中的极品，因为其外观秀美、毫香清芬、口感甜淡，而受到很多茶友的喜爱。
白茶系正宗的白毫银针，产地为福建福鼎、政和两市。原料全部是茶芽，成品外形似针，白毫满披，银装素裹，令人赏心悦目。冲泡后，满盏芽芽挺立，香气清雅鲜爽，滋味醇和。
市场上还有一种单芽月光白，产于云南，和福建的非常像。
都是银针，它们的品种、品质区别以及市场价格差距，还是很大的。因此，购饮时要有一个基本的辨别。
北路银针
产于福建福鼎。茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫），源出福鼎太姥山。
外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和，毫香蜜韵。
南路银针
产于福建政和、松溪、建阳。茶树品种为政和大白茶，源出政和县铁山镇高仑山头。
外形芽长，毫毛略薄，不如北路银针肥壮，稍瘦；光泽弱于北路银针。但香气清鲜，滋味较北路银针更为浓厚。（南路银针经常会看到较长的“梗”，这主要是抽针工艺造成的）
月光白
产于云南临沧凤庆、普洱景迈等地。
虽然白毫也很多、很肥，但是白毫不外突，紧紧包裹在茶芽上；口感相对浓郁，也有毫香。
地域香显著，与福建白毫银针相比，完全不同风格。
白毫银针·功效
有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛功效；陈年白毫银针，可作患麻疹幼儿的退烧药，效果比抗生素更好。
白毫银针·品鉴
1、外形
嫩度以芽肥壮、挺直、毫多的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；芽头老嫩不匀，杂有老叶、腊叶及红变多的，则品质差。
2、色泽
毫色银白、雪亮有光泽的，为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。
3、净度
要求不得含有枳、老梗、老叶及腊叶，如果含有杂质则品质差。
4、香气
以毫香浓郁，清鲜纯正的，为上品；有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的，为次。
5、汤色
以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。
6、滋味
以甘醇、清甜爽口的为上品；粗涩、淡薄的为差。
7、叶底
以匀整、肥软，毫芽壮多、色鲜明亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
熬夜的上班族喝白茶可以缓解疲惫试试吧
上班族每每在熬夜后都端起一杯咖啡灌下？不如换换口味，换成白茶吧，效果一样是非常好的。
用白茶平肝火
1、一夜熬下来，最伤的是你的肝。由于半夜肝赃排毒的时候需要你休息进入深度睡眠状态，假如熬了夜肝赃里的毒素无法排出，肝火旺，人也躁，就连小事都会轻易生气。
2、白茶中含有丰富的氨基酸，消炎杀菌的效果是非常不错的，他能快速平肝火，当你上火喉咙痛的时候，它还可以协助你缓解肿痛。
用白茶提神
你可能会怀疑白茶的提神功能，由于咖啡一喝下去便见效，事实上咖啡浓度高，咖啡因含量高，长期来喝对人体的好处不大，而白茶所含咖啡因没有那么多，但是持久性长。
白茶也能抗辐射
加班对着电脑手机，身体以及眼睛都会遭到伤害，长期处于辐射环境下，你需要一杯白茶帮你抵制辐射。白茶可以很好的去消除留在人体内的辐射，保护皮肤。
白茶是调整身体性能的好选择
熬夜对于身体的伤害是非常大的，特别是对于三高人群的伤害是更加大的，假如这类朋友熬了夜，不妨可以来一杯温顺的白茶，可以协助你调整好身体，减低三高。
熬夜了喝一杯白茶，祛除一夜的疲惫，试试吧！
唯爱与白茶不可辜负
摘要
种茶下籽，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。—郎瑛·《七修类稿》
古人说法，茶不移本，种下即百年不移，可示爱情坚贞不移，茶树多籽，可示子孙绵延繁盛。
历代有将茶视为至性不移的象征，自古以茶行聘寓意爱情永世常青，祝福新人相敬如宾，休戚与共。
品茶，是对叶与水细细品味，爱情，是你与我慢慢融合。在爱情里，一饭一茶都变成了小确幸，潜藏在生活的每一个细节里。
不同的茶有不同的特点，茶并无好坏之分，适口为珍。与情投意合的人品茗，互品其中的五味杂陈，与茶对话，会有无数话题娓娓道来。
择善人而交，得益一生；择善书而读，才智双全；择有缘之茶，怡情益身。与茶，我们将平凡的日子过成了诗，余生的诗意，需举盏共度。
最好的爱情，不张扬，不浓烈，习惯彼此的习惯，融入相互的生活。花前月下，像一杯质简的白茶，没有浓烈的香气和耀眼的色泽，就这样平平淡淡的！
长此以往，爱情便有了后发酵式的变化。细细品味缠绕期间的滋味随时光而改变，不烦不悔，悠远绵长。
天然去雕饰，清水出芙蓉。收藏一份白茶，把它当作爱情的见证，从相遇、相爱到白发苍苍。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
