绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶说起绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶，很多人都略知一二。可是提到白茶，不少人却是知之甚少。白茶作为中国六大茶类之一，因其稀有、高雅、色白而被誉为茶中“贵族”。
白茶是绿茶变异的一个品种，在采摘季节，叶片雪白，茎脉翠绿。加工后茶叶呈淡黄色，冲泡后茶汤淡白，口味甘甜。我国的江浙、福建是白茶的主要产地。咸宁白茶的种植、生产才刚刚起步。
白茶必须在特定的时段采摘，其生长环境、采摘时间都将影响到茶叶的质量。由于种植难度大，茶叶的“白化期”短，产量较少，因此较为珍贵。
由于白茶氨基酸含量高，茶多酚含量低，因此口感清淡，不苦不涩，香高味鲜，富有营养价值。据介绍，白茶具有退热降火、祛湿败毒、降压减脂、保肝护肝、消除疲劳等功效。
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。通常，饮用白茶不宜过浓，胃寒者要少饮白茶。
专家建议：白茶基地慎用草甘膦
日前，县农业局邀请中国农业科学院茶叶研究所权启爱教授、张新忠副研究员到双溪乡里横塘村白茶基地为茶农现场查看白茶发黄问题。两位专家分析，白茶发黄主要是连年使用草甘膦而形成的药害。专家建议白茶园中慎用草甘膦，在幼龄期茶园内杂草应除早除小，以人工除草为好，切忌用除草剂，以免伤害幼苗。
白毫银针，为什么特别好？适合什么人喝
白茶，在于它的“自然天成”。它不炒不揉，工艺简单，营养保留完好。所以，单单从白茶的外形上就足以区分出不同等级的茶了。白茶有按品种、嫩度来分的。市面上的白茶商品，大多数是按采摘原料的差异分为三种。
白毫银针：用肥大芽头制成，色白如银，形状如针。毫香浓，滋味鲜爽。
白牡丹：一芽二叶，二叶抱心，色泽灰绿。香气清纯，鲜甜甘爽。
寿眉：有时又称贡眉。用一芽二三叶制成，香气纯正，滋味醇和。
也正因为原料的差异，决定了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的价格天壤之别，白毫银针由于是娇嫩的芽头所制，所以自然价格也要傲视群芳。
娇嫩的白毫银针，茶干便是清晰可见的茶芽，见下图。
有着老白茶的骨子。
轻轻一嗅，陈香纯正，毫香显露，香气持久不断。让人轻易就放松心神，全心全意地品尝茶香。
呷一口茶汤，汤色澄清，入口绵柔，醇甜厚实，毫味足。到达七年陈的白茶，喝一口都觉得是享受。
白毫银针为什么那么贵？
白毫银针颗颗芽芯，按照一泡茶是7克的重量来说，就有相当多芽头了。光是白毫银针的匠人精神，就已经让它超值了。
白毫银针给人带来的变化是看得见的。相比于许多治标不治本的化妆品来说，白毫银针是从内而外的滋养。如果从效果上来看，喝茶其实比用许多化妆品更划算。
陈年白毫银针，毫香显露。
随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。
确切说白茶存放至五六年就算老白茶了，而这款白毫银针已经在合适的环境下存放了七年，毫香显露，毫味足，也能称得上陈年白毫银针了。
七年陈，自饮、馈赠、收藏都适宜。
白茶有句话叫“一年茶，三年药，七年宝。”可以说每到一个台阶，白茶的品质、价格都会跨上一个台阶。
目前这款白毫银针已经自然陈化七年，这个阶段的白茶无论从口感，从内含物质，都是达到了一个新的高度。
白茶对人体非常好。
白毫银针以芽头制作，营养丰富，氨基酸含量高，银针中的茶多酚含量也高，没有经过任何破坏，喝上一杯，赶走体内堆积的代谢垃圾。
从口感上来说，因为氨基酸含量高，甜味也很明显，从营养角度上，白茶的茶氨酸含量高，对提升人体免疫力效果真的是超强大的。
好茶，还看茶的原料。
由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
白茶的原料和品质有一定程度上的因果关系，采摘的鲜叶品质好，制作而成的白茶品质才会更为优良。
白毫银针适合什么人喝？
其一，上班族是很适合喝白毫银针的。上班族由于自身的工作性质，必须要一直坐着看着电脑，所以喝点白毫银针可以缓解大家的眼部疲劳。其二，感冒的人是可以多饮用一点的，因为白毫银针可以降火清热，对于感冒额一些病症有很好的缓解。
事实上，一般人群都是适合喝白毫银针的，因为它其中含有的活性酶是非常好的，也是人体很需要的。除了上面说的缓解眼部疲劳、治疗感冒，对于抗衰老，白毫银针也是有一些医疗上的作用的。
陈皮白茶：岁月沉香时光惊艳
美茶生活空间
陈皮白茶
祥源·白茶
（2017年发行
3年陈皮+5年白茶）
茶品：陈皮白茶
投茶量：10g
主泡器：盖碗
陈皮与白茶的完美邂逅
开启一杯活色生香
干茶：色泽棕褐，叶片整碎度较一致，含毫心和丝状陈皮，陈皮与白茶呈色一致，干茶芳香、甜香浓郁持久。
茶汤：汤色橙红透亮，如琥珀般通透明亮；滋味醇厚甘爽，既有五年白茶的陈韵，又有陈皮的爽滑，香气馥郁持久，甜香、芳香沁人心脾。
叶底：色泽深褐，匀亮，叶质较软嫩，丝状陈皮清晰可见。
冲泡方法
润茶一道快速出汤，第一泡盖碗冲泡15s出汤，第二泡盖碗冲泡10s出汤，然后开始煮茶（每次煮茶加300ml左右的冷水），煮开后2-3分钟即可品饮。
大热天儿，喝一泡陈皮白茶，更有利于发汗祛湿，白茶的甘醇与陈皮的果香交融，弥漫着田园气息，完美！
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
