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喝白牡丹茶的禁忌

2018-04-06 访问量: 165 茶礼仪网

  白牡丹茶名美形美味道美,白牡丹茶的功效与作用也是十分显著的,不过白牡丹茶也有喝茶禁忌。那么,喝白牡丹茶的禁忌是什么呢?白牡丹茶的禁忌是针对人群来定的,下面就和小编一起看看喝白牡丹茶的禁忌吧。

  一、以下人群忌喝浓白牡丹茶

  虽然白牡丹茶会有不错的保健功效,但对于心动过快的心脏病人、肾虚患者、体质虚弱者、高血压严重者、严重便秘者、神经衰弱者、贫血者等等都不要喝过于浓的白牡丹茶。

白牡丹茶的禁忌

  二、老年人忌过量喝白牡丹茶

  老年人体质相对会较差,而且一般人成年人每天也要控制在5克量,则老年人每天喝白牡丹茶的量要控制在5克的量以下。

  三、忌空腹饮用

  空腹喝茶大家都知道不好的了,空腹喝茶会容易刺激和破坏胃壁粘膜,严重还会引起头晕肚饿,长期下去会引起营养不良。

  四、忌月经期饮用

  女性朋友在月经期间也不适宜喝白牡丹茶,因为会造成缺铁性的贫血。

  以上便是小编为你介绍的关于喝白牡丹茶的四大禁忌,体弱多病的患者一点要适量饮用白牡丹茶,还有就是我们的女性朋友也一定要注意这个问题。总而言之,就是要适当饮用白牡丹茶!

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白牡丹茶的特质介绍

白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,芽叶连枝,叶缘垂卷,叶态自然,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”。今天小编就给大家讲讲白牡丹茶的特质介绍,下面我们就一起来看看吧。

白牡丹茶的特质介绍

  白牡丹冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽,宛如蓓蕾初绽花朵,绚丽秀美;滋味清醇微甜,毫香鲜嫩持久,汤色杏黄明亮,叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉。

  白牡丹茶在萎凋的过茶健康程中,起到了微妙的生化反应,形成具有独特的品质,表现出两叶抱一芽,叶态自然,色泽深灰绿或暗青苔色,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝的形态特征。开汤后,呈现出汤色杏黄或橙黄,叶底浅灰,叶脉微红,汤味鲜醇的美感。

  白牡丹因其在加工中发生的一系列生化变化,鲜叶水分蒸发后,细胞活力逐渐下降,氧化酶逐渐活跃,叶内有机物的合成与分解失去平衡,在强烈的呼吸作用下鲜叶开始进入发酵,单宁复合体氧化后,改变茶青原来的苦涩味和青气,从而使色香味达到人们追求的境界。

  白牡丹感官品质要求级别品质高级特级一级二级外形嫩度叶张幼嫩毫心多而肥壮,茸毛密叶张尚嫩,毫白显,茸毛尚浓叶张较粗,毫心瘦露叶张粗飘驻芽稀露整碎芽叶连枝叶缘垂卷,破张少,匀整芽叶连枝稍断,叶缘略卷,有破健康茶张尚匀整芽叶部分连枝,叶缘粗卷,破张稍多,尚匀整叶张平展或稍折皱,破张多色泽灰绿或翠绿,色泽调和灰绿或翠绿色泽尚调和灰绿欠匀,有黄绿及暗红片黄绿夹红或枯绿暗杂净度洁净,无老梗、枳及腊叶无老梗、枳及腊叶无老梗、枳及腊叶,夹有少数嫩绿片、轻片无老梗、枳及腊叶,夹杂腊片内质香气鲜爽,毫香显纯爽,有毫香纯正,略有毫香微粗或带青气汤色淡杏黄,清澈杏黄,清澈深黄,尚清澈微红滋味清甜醇爽,富有毫味尚清甜醇爽,有毫味醇厚平淡稍带粗叶底叶色黄绿,叶脉红褐,叶质柔软鲜亮叶色灰绿,叶脉暗褐叶质挺嫩欠匀叶色绿杂,叶脉褐绿,叶质粗嫩欠匀叶色暗杂,叶质较粗。

  白茶是业内的统称,具体分为:以大叶种为原料的传统工艺制作是为白牡丹茶;以小叶种为原料的传统工艺制作是为贡眉;以大叶种或是小叶种片茶为原料的是为寿眉;以新工艺制作是为新工艺白茶。

  白牡丹茶的产地

  白牡丹茶的主产地在福建省政和县,采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。这种茶身披白茸毛的芽叶成朵,宛如一朵朵白牡丹花。

  闽北建阳以生产贡眉为主,因为是小叶种品种,茶叶外形没有白茸毛,毫芽不显。

  闽东福鼎以生产新工艺白茶为主,在白牡丹茶叶制作的基础上萎凋的时间减少、再经过轻微揉捻、产生轻微发酵,外形略带曲卷。

福建名茶:白牡丹茶

福建省福鼎县盛产白牡丹茶(十台甫茶之一),传说正在西汉期间,有位名叫毛义的太守,因看没有惯赃官当道,因而弃官随母去深山老林归隐。

母子俩离开一座青山前,只感到异喷鼻扑鼻,经打听一名老者得悉喷鼻味来自莲花池畔的十八棵白牡丹,母子俩见此处似瑶池普通,便留了上去。一天,母亲因年轻加上劳顿,病倒了。毛义到处寻药。一天毛义梦见了庞眉皓发的仙翁,仙翁通知他"治你母亲的病须用鲤鱼配新茶,缺一不成。"毛义以为定是神仙的辅导。这时候正值隆冬时节,毛义到水池里踊冰捉到了鲤鱼,但冬季到那里去采新茶呢?在尴尬之时,那十八棵牡丹竟酿成了十八仙茶,树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立刻采下晒干,白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花。毛义立刻用新茶煮鲤鱼给母亲吃,母亲的病果真好了。厥后就把这一带产的名茶叫做"白牡丹茶".

荐茶记丨荒野白牡丹,一款“野气”十足的有品白茶

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白茶又涨价了吗?

白茶怎么能不涨价呢?

茶园还是那片茶园,产量还是那些产量,但追捧白茶的茶客们却在不停地“冒出头来”,今年受天气影响本就是一个白茶新茶的“小年”,而老茶则在沉淀中越沉越香,在这逐渐供不应求的关系中,每年白茶价格这20%的浮动,在看来,对于市场来说已经是相当“冷静”了。

但即使是面对当下的情况,依然有一款荒野白茶坚守住了自己的“身段”,将价格与品质完美相融。

茶饼,是较常见的白茶保存方式,但一般高等级的白茶,茶人舍不得拿来压饼,唯恐破坏了茶叶的品质,多以散茶的形式保存。

而今天要给大家推荐的这款2017荒野白牡丹便是这样一款高品质的散茶。

▲2017荒野白牡丹

我长在高山荒野

很多挑剔的茶友们一定不缺少品饮高品质、高等级白茶的经验,但要是在这其中加上“荒野”二字,想必就没有多少人了。

“荒野”是指没有经过人工浇灌、施肥、除草,生长全凭天意的野生茶树,它们孤傲而珍稀,存世量相当有限。

▲荒野茶树

今天这款2017荒野白牡丹来自海拔700米以上的福鼎高山茶区,生长环境的恶劣使得采摘十分困难,但也因为生长环境的恶劣,野生茶树较一般茶树接收到更长的日照时间,吸收了更充沛的热量和雨量,独享着土壤中的养分,茶树内含物质的积累是普通茶树远远无法比拟的。

我生于古法工艺

此款荒野白牡丹从采青开始的每一个步骤都传承自然古法,不焦躁、不迫切、不功利。

露水蒸发方可采摘,采后3小时内入库,采用不拼堆的方式自然萎凋,不同批次的茶青,单独区分,不做混合,以求更加纯粹的滋味。

最后烘干保存,将干茶的水分控制在6%左右,比起国家标准的8%更低,也更适用于长期的储存。

我有余味芳香

泡饮方法:用盖碗(直径130mm左右),取茶8g,注入85℃左右热水,完全浸润茶叶。

此款荒野白牡丹是高海拔茶,茶气足,前两泡会有略微涩感;3-8泡口感佳,茶香由浅入深弥漫开来,茶香在齿颊间流转;10-12泡依然余味芳香口感清冽,彰显出这款荒野白茶的极高品质。

而其中更为丰富的茶香滋味,还要您亲自品饮与感受。

荒野、等级、古法、滋味,这样一款兼容并包的白牡丹茶,在如今的市场上可说是满足了“硬货”标准,自饮、送礼、收藏,都是爱茶人的好选择。