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白茶的种类有哪些?关于白茶品种的介绍

2019-07-26 访问量: 13 茶礼仪网

白茶是中国茶叶品种中比较常见的一个种类,作为中国六大茶类之一,白茶在制作方法十分独特,其工艺简单,只经过萎凋、干燥即成。在民间常常流传着这样的一个传说:“白茶三年为药、七年为宝”。因此白茶在这几年中一度成为茶叶市场中的热门收藏品。那么,白茶的种类主要有哪些呢?下面我们就来了解一下关于白茶的品种吧。

白茶的种类有哪些?关于白茶品种的介绍
白茶

白茶的品种介绍

一、白牡丹

白牡丹是因外形夹带银白色的毫心,似花朵,冲泡开后又像花蕾盛开,故称白牡丹。白牡丹为白茶中的佳品,因为它需要摘取于大白茶树或者是水仙种的短小芽梢上一芽二叶。

二、贡眉

白茶在有些地方又被称为寿眉,是白茶种类茶中产量最高的一个品种,大概占白茶的总产量的一半以上,主要是以菜茶茶树的芽叶制作而成。

三、寿眉

寿眉采自于品种的短小芽片和大白茶片叶制成的,它基本上也称为贡眉,但贡眉的质量一般经要比寿眉要好些。

四、白毫银针

白毫银针是白茶所有品种类的极品,有着“美女”、“茶王”之称,它又称为白毫,外形带着白毫极多,颜色又像白银,整体像针,香气清新迷人,汤色清淡黄亮,口感极好。

白茶的种类中以白毫银针最为金贵,因其只用细嫩的芽头制作,所以显得弥足珍贵,但用来陈放收藏的白茶却未必就是银针最好,白茶饼更容易保存。

以上就是关于白茶的四个品种。从上面我们知道,白茶的种类主要分为四种,不同的品种在气味、口感,外形以及价格上存在很大的不同。喜欢饮用白茶的朋友不妨去尝试一下关于不同品种的白茶,看看他们之间具有怎样的特点。以上内容由第一农经网小编为您整理,希望对您有所帮助。

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《福鼎白茶系列产品市场参考价》出台白茶价格有规范

  今年7月,为了加强行业管理和行业自律,维护行业公平有序竞争,积极推进福鼎白茶产业健康持续发展,根据近几年福鼎白茶在全国销售情况,依据国家白茶标准系列产品等级,福鼎市茶业协会特制定《福鼎白茶系列产品市场参考价》。据悉,此参考价每年提供一个,供各生产企业和经销商参照执行。

  该参考价对白茶市场具有促进作用,可以让更多人知道白茶的功效及价值,有助于白茶市场的发展。此外,2017年受到降雨影响,白茶主要产区春茶开采时间推迟,高等级芽茶减产,导致原料价格上涨;人工成本的提高,也成为影响白茶价格的重要因素。对于生产企业来说,参考价格有利于规范白茶市场,提供白茶市场标准,保证白茶产品质量。

  一款白茶面向市场,需要经历种植管理→采摘→萎凋→干燥→毛茶→拼配均堆→拣剔→复焙→成品→装箱等工序;产品到达市场后,还有经历运输与损耗环节的成本,若作为品牌产品在市场上销售,还有设计、包装制作、产品包装工本、再次损耗与运输费用;而茶台上的冲泡试饮、售后服务、市场推广、场地租金等,也都是构成产品价格的因素。

 

  所以对于一款有品牌保障、可靠高品质的白茶来说,该指导价是合理的。

  许多白茶商户来自福建福鼎,除经营白茶外,还经营当地红茶和岩茶产品,白茶占经营产品的35%左右,基本没有只做单一白茶的商户。大多商户认为该参考价对白茶的发展来说是有利的,但今年白茶价格上涨的主要原因不在此。

 

  某经销商说:“2017年福建白茶产区受到了气候影响,导致开采时间推迟,茶菁产量有所减少,所以今年单价比往年有所增长,但涨幅不大,上涨价格未达到该参考价的标准,如按照参考价销售,价格稍高。”另外,目前市场上销售当年寿眉白茶的并不多,很多商户的寿眉产品都是三年以上,其原因还有待商榷。

  有人认为,对于传统工艺制作的白茶来说,该参考价格也属于合理范围;也有人认为,所谓市场价是由市场来决定的,行业参考价可以做相关调查在行业内指导,但如此公布,可能会进一步加速茶企的炒作和吸资;还有一些声音提出,便宜没好茶,该参考价格可以让低价白茶现出原形,揭开拼配外来茶、虚假年份茶、做旧做仓的外衣。无论任何声音,白茶市场的发展需要政府支持、规范市场、严把质量,促进白茶产业发展。

 

  据中国茶叶流通协会统计:2016年全国白茶总产量为22491.15吨,较2015年增加2717吨,增幅为13.74%。其中福建省18500吨,占全国产量的82.25%。2016年福鼎白茶产值18.8亿元,全国白茶总产值约为24亿元。“福鼎白茶”品牌价值一路飙升,迎来了火爆的市场发展,但白茶在六大茶类产量占比和茶叶消费份额均为1%左右,火热的背后,应当有更冷静的思考,促进白茶的良性发展。

白茶产地在哪个省?

白茶是我国六大种名茶之一,白茶主要产自「福建省的福鼎、松溪、建阳 、景谷 、靖安」等地;白茶不需要杀青和揉捻,只靠日光照射或者火烤来完成茶叶的干燥。

下面,我们来更加详细地了解一下白茶。

1、白茶的制作工艺

白茶的制作方法是六种名茶中最为简单的,也因此更加注重火候的把握。

将采摘下来的白茶茶叶铺开,经过筛选,然后开始晾晒,到茶叶七八分干的时候,继续用微火慢慢烤。最后,要将茶叶中的水分保存5%,这个湿度需要精准控制。

白茶产地在哪个省?

2、白茶的特点

白茶的颜色是浅绿色,略带白色,白色银毫。白茶的味道清凉,白茶性寒,茶汤的味道清淡,有一种独特的香味,毫香。

茶汤的颜色是清澈的淡黄色,白色银毫在沸水的冲泡下,会重新恢复饱满的姿态,叶底嫩绿。

白茶这个品种下面还有很多不同的分类,各自也有突出的特点,能够符合很多人不同的需求。

白茶产地在哪个省?

3、白茶的冲泡

白茶的味道以“清淡”为主,所以泡茶的时候不适合放过多的茶叶,3—5g的茶叶已经足够。

第一次冲泡白茶的时间要久一点,大概五分钟左右,第二次冲泡的时间可以稍短一些,3分钟左右,一份的白茶可以冲泡四到五遍。

白茶产地在哪个省?

4、白茶的功效

白茶性寒。味道清淡,所以具有去肝火的作用。

现代人饮食油腻,可以多饮用白茶来缓解,白茶还具有非常好的消炎去痛效果。夏季多饮白茶能够带来清凉解暑的效果。

白茶的美容功效,有良好的抗氧化、抗衰老作用!

白茶的药用价值,似乎茶友们都已经知道。今天要说的则是白茶的美容效果。白茶又称为女人茶,白茶中的黄酮含量所有茶类中最高的,黄酮具有极强的抗氧化效果,能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基,一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

白茶的美容功效:

1.白茶自由基含量最低。多余的自由基是人体衰老病变的重要原因,其他茶类的自由基是白茶的1.6—143倍。

2.白茶黄酮含量最高。黄酮具有极强的抗氧化效果,白茶在加工过程黄酮含量提高16.2倍,是其他茶类工艺的14.2—21.4倍。

3.白茶杀菌效果比绿茶好。白茶提取物能对导致葡萄球感菌,链球菌感染、肺炎等细菌生长具良好的抑制作用。

4.白茶具有良好的抗氧化、抗衰老、抑制皮肤病的作用。

5.白茶能显著降低四氯化碳肝损伤小鼠的转氨酶和丙二醛含量,降低幅度分别为21.8%和38.5%。

6.白茶能显著提高实验小鼠血清EPO水平,提高幅度是5%西洋参的1.4—1.8倍,对红细胞生成起关键作用。

7.白茶能延长细胞寿命、增加RNA和蛋白质合成。

白茶的制作工艺很特别,也是最自然的做法,它不炒不揉,既不像绿茶那样制止茶多酚氧化,也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶,薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时,再用文火慢慢烘干即可,由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。

此外,很多品牌的护肤品都含有白茶成分,美国的雅诗兰黛是最早研究并应用白茶的,屈臣氏也曾推出白茶的睡眠面膜。香奈儿研究部门-2014-基于全球8918位女性长达16年的研究结果。20年深入研究,通过对健康肌肤长达20年的深入研究,希望能够更好地理解并有效控制敏感性肌肤的生物机制。乳液的名字源于香奈儿从成百上千种护肤成分中精选其中10种,历经117次孜孜不倦地精心配比试验,终寻得简约卓越的理想配方,千锤百炼,只为达成肌肤耐受性,功效性以及感官舒适性的完美配比方案,这款乳液配方的核心成分,是具有三重功效的白毫银针(SilverNeedle),它是白茶中最珍罕名贵的品种!最终推出这款针对天生或暂时敏感性肌肤所研制的舒缓保湿十号乳液。

关于“白茶的美容功效”就介绍到这,由此可见常饮白茶对美容养颜是有很大帮助的,爱美的MM不妨试试。