白茶在选购方面有什么技巧-茶礼仪网

白茶在选购时候要闻闻白茶的香味，嫩香程度越好，品质优秀，品质好的白茶在冲泡后的汤色是嫩绿明亮，品尝起来是回甘生津。

白茶的选购

1、观色

白茶的叶是嫩鲜和饱满越好，白化程度越强，干茶如果是金黄，品质越好。

2、闻闻香味

嫩香是白茶的特色，干茶还是冲泡后的茶，嫩香度高的，品质越好。

3、赏奇

用95度开水冲泡后，不要加盖，等三分钟以后，白茶展开，呈现玉白色，叶片透明，叶脉是翠绿色，叶底均匀，汤色明亮嫩绿。

4、品尝

等茶汤凉至可以入口时候，慢慢品味，会觉得味道鲜爽，甘味生津。

白茶在选购方面有什么技巧

老白茶的选购

1、捏底

通过自然氧化的，发酵的白茶，叶脉清晰，有活性，如果是后期加工的白茶脉络不清晰，一捏会碎。

2、看颜色

老白茶在陈化过程中，毫会变成银灰色，也会转化褐色，黄色，没有充分转化的叶子是绿色，发酵以后是黑色，传统的老白茶是墨青，发亮油光。

3、品香

3到8年的白茶有荷叶香，8到15年白茶有枣香，15年以上会有药香气，如果茶叶只是有陈香，口感和普洱茶相似，不耐泡，不是真正老白茶，纯正的老白茶是香气浓郁，口感滑。

白茶在选购方面有什么技巧

白茶的功效

1、可以明目

白茶存放时间越长，药用价值越高，白茶含有维生素A原，被人体吸收后会转化维生素A，维生素A能合成视紫红质，可以预防干眼病的和预防夜盲症，还能抗辐射。

2、平衡血糖

有用+10

赏

白茶的泡法有哪些呢？

　　白茶，素为茶中珍品，历史悠久，白茶还是我国六大茶种之一。白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。白茶的泡法也十分丰富，冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。今天就为大家介绍一下白茶的泡法，看一看白茶的泡法具体有哪些。

白茶的泡法

　　白茶具有外形芽毫完整，满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。在冲泡白茶的过程中必须掌握一定的技巧才能将其所具有的特性体现出来，优质的白茶色、香、味、形具佳，所以在冲泡过程中必须掌握一定的技巧。

　　白茶的泡法有以下五种：

　　1.杯泡法：，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

　　2. 盖碗法：取白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

　　3.壶泡法：大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

　　4.大壶法：取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

　　5.煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

　　以上就是白茶的泡法的介绍。而且白茶茶性清凉，还具有退热降火之功效。适当多饮白茶，具有清热去火之功效。且玻璃杯可以尽情展现白茶的形态，更好的品其味、闻其香，形成白茶独特的韵味。所以泡饮白茶，用玻璃杯更好。

湖北“兴山白茶”通过农产品地理标识评审

昨日，记者从市农业部门获悉，“兴山白茶”农产品地理标识顺利通过省、市农业局专家组现场评审。这是我市继“邓村绿茶”、“宜都宜红茶”、“远安黄茶”后，第四个获得农产品地理标识登记的茶叶品类。

经过实地考察和评审，专家组一致认为，“兴山白茶”是低温敏感性白化茶地方变异良种，按照绿茶工艺制成的特色茶叶品种，具有条索均匀完整、色泽明亮、香气清香持久、滋味鲜醇甘爽、叶底完整等特色，符合农产品地理标识登记评审要求。

据了解，兴山县目前种植白茶2万余亩，县委、县政府计划每年用于茶产业发展资金在2000万元以上，引导茶农每年稳步发展5000亩，力争用3至5年时间发展白茶4万亩，产量1000吨，总收入4亿元。

白茶具有观赏、营养、经济三大价值，经生化测定其氨基酸含量6.5%，是其他绿茶的两倍以上，而茶多酚含量仅为普通绿茶的一半。白茶氨基酸含量高，可起到降血压、护肝等功效。

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从默默无闻的出口茶

到如今风靡大江南北的热销茶

你会想到什么？

答案：白茶

解析福鼎白茶背后的故事

熟悉白茶的人都知道这样一句话——世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。然而还有另外一句话，可能大部分茶友都不知道——中国白茶在福鼎，福鼎好茶在磻溪。磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地，是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。

一、中央财经：白茶存放时间越久，价值越高。

二、中央财经：福鼎白茶，工艺独.特，品鲜陈放两相宜。

三、中文国际：雨润磻溪，白茶飘香。

四、央视名嘴：撒贝宁、尼格买提、李思思亲赴福鼎体验磻溪白茶之美。

福鼎白茶，为何这么牛

央视这么力捧福鼎白茶离不开它的功效：“一年茶、三年药、七年宝”，福鼎白茶最早就是从药.用开始为人所知，具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤），三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。

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白茶还是天然的美容护肤品。白茶中维生素C含量很丰富，男性常饮白茶，可以有效缓解衰老，同龄人都满脸褶皱，顶着啤酒肚的时候，你靠一杯白茶就悄悄躲过了岁月的“杀猪刀”。

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因为白茶拥有较强的抗氧化功效，很早以前就有护肤高手将喝剩下的白茶渣敷在脸上当做面膜。除了卓越的抗氧化功效，白茶中的咖啡因能够有效消除水肿，单能酸能收敛肌肤，让松弛的肤质变得紧致结实。

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看到这，茶友的问题肯定来了，我也喜欢白茶，但是我怎么才能买到品质好，价格实在的正宗福鼎白茶呢？去柜台买？我劝您只是想想算了，中国的经销商模式，层层加价，到茶友手中剩的只是高价。这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的白茶原因。究竟怎么才能买到好的福鼎白茶，品出自然健康呢？那么，问题来了，你真的懂白茶吗？

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