绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶，中国六大茶类之一。
白茶的产地在哪里？白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶的基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点 。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉)。
白茶的产地在哪里？采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫 ;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。
白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
白茶饼撬开的方法
最近很多茶友都在问关于白茶饼撬开的方法，在茶饼上取茶是有难度的，因为茶饼是经过压缩制成的，对于这种紧压茶，如果力气大一点吧，估计茶就被捣腾碎了，力气太小了吧，茶又取不出来。那白茶饼撬开的方法有哪些呢?下面就和小编一起看看白茶饼撬开的方法吧。
一、对于白茶饼这种紧压茶，建议大家用专门的用茶锥撬散，茶锥这个东西，在茶城里卖茶具的地方很多，去随便问问就能够买到了，用茶锥取茶的方法是很简单的，而且也非常的好用哦!有些茶饼压制的非常紧，比如铁饼等，这个时候用茶道的话，也容易把茶捣鼓碎了，所以不建议用茶刀撬，最好用茶锥。
二、用茶锥是针对那些非常名贵的茶，如果只是一块普通的茶饼，并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。大家可以用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候。
以上便是小编为你介绍的白茶饼撬开的方法。这里小编要提醒大家，在用微波炉热茶饼的时候，一定要注意把握火候，因为微波炉是从中心开始加热的，千万别把茶烧糊了哦!
白茶茶饼功效
什么是白茶茶饼？
白茶茶饼其实是有心白茶工艺制成的饼状白茶，便于保存。这项工艺是在2008年左右开始推广，2015年左右比较成熟，如下图就是一块白茶饼。
白茶茶饼的功效与作用
1、有助于降血糖
长期喝白茶饼能够摄入更多的脂酶，这是一种能促进脂肪代谢，控制一道数分泌量的酶，因此对降血糖有一定辅助作用。
2、有助于降血压
众所周知，喝白茶也有降血压的作用，因此白茶饼既然是白茶制成的，也继承了这一功效。
3、有助于保护肝脏
时间越久的白茶饼含有的黄酮类物质越多，这些物质能使得乙醇类代谢物更快地分解，从而保护肝脏。
4、有明目的作用
时间越长的白茶饼富含维生素A原，这些维生素被人体吸收后会转变成维生素A，而维生素a能有效的促进视力，特别是夜晚，因此有明目的作用
5、清热解暑
很多时候茶农夏季采茶时都会泡一杯白茶解渴，效果很好。
6、提高免疫力
白茶能有助于提高身体免疫力，增强抵抗力。
白茶饼好还是散白茶好
白茶饼和散白茶最主要的区别还是在制作流程上，相对来说白茶饼跑出来的汤色更浓一些，这主要是因为在制作过程中会有一定的外部压力将汁液挤出。至于他们那个好，白茶千味网给出一个标准：如果想喝纯白茶味道的一定要买散白茶，如果想更好的保存的，就可以买白茶饼，白茶饼比散白茶更以保存，是很好的选择。
小结
白茶饼的功效基本和白茶功效一致，但他有个突出的优势就是保存更加方便，因此白茶饼不仅功效好，还更容易保存。
南平建阳区委书记袁仁旺调研漳白茶业
好茶网讯：6月1日，建阳区委书记袁仁旺一行深入漳白茶业有限公司调研，漳墩镇党政领导陪同。
建阳市漳白茶业有限公司，前身为建阳市漳墩兴业茶厂，创办于1983年，2013年升级为公司，是一家以白茶生产、加工、销售及科研于一体的综合性茶企。产品远销港、澳及全国各地，深受广大消费者的喜爱。
调研中，袁仁旺一行实地查看茶叶制作流程，认真听取企业介绍生产加工、产品研发及经营销售情况，对其工作成效给予肯定。他同时指出，企业要紧跟市场需求，合理扩大企业规模，打造各种特色品牌，进一步将企业做大做强。（傅永兴）
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
