夏季必备：大热天解渴降温就得喝白茶-茶礼仪网

白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，而且夏季喝点白茶可以解渴降温，一起来了解下!

夏季必备：大热天解渴降温就得喝白茶

夏天喝白茶能防暑降温

研究发现：夏天经常喝白茶的人，很少中暑。

专家认为：这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效，白茶的杀菌效果也要强过绿茶。

美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出：他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上，实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。

因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

白茶的制作工艺简单

白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，白茶只要采摘下来后，就可以经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不用炒青也不用揉捻，直接晒干或者烘干就可以了。

由于制作的简单，白茶保留了茶叶中的营养成分，白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，促进血糖平衡。

白茶的简要介绍

白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的茶叶，这时的茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。

白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

白茶的功效

冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用，中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。

有用+10

赏

降血脂抗血栓的白茶和黄茶

六大茶类中，有两种茶很少被提及，因为它们种类少、产量少，基本上都让当地的人消化了，外地人能喝上的也就寥寥无几了。很多人听到黄茶、白茶的说法先就蒙了。怎么没见过这种茶呢？没见过不代表不曾听说，君山银针、白牡丹，这些名字很多人都会觉得耳熟，它们就是黄白茶家族中的代表。将这两种茶一起介绍，还有一个原因，虽然它们的制作工艺略有差别，但是发酵程度都在10%左右，也就是接近天然绿茶的发酵程度，因此，茶性很相近。中医药学认为，黄茶味甘、性平，白茶的性能与黄茶相近，也是味甘、性平（陈茶偏寒凉），都具有清热、生津、润燥的功效，较适合身体不寒不热，冬不怕冷，夏不怕热的人。它们的性质比绿茶稍缓，因此，怕喝绿茶太寒的人，可以喝这两种茶。

降血脂抗血栓的白茶和黄茶

黄茶，顾名思义，就是黄色的。黄茶是人们在炒青绿茶中发现的，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时而产生的新品种，它的制作程序接近绿茶，只是多了闷堆渥黄，有的揉前堆积闷黄，有的揉后堆积或久摊闷黄，有的初烘后堆积闷黄，有的再烘时闷黄。代表性的黄芽茶有湖南岳阳洞庭湖君山的君山银针，四川雅安、名山县的蒙顶黄芽和安徽霍山的霍山黄芽。

白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的，此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩。白茶具有特殊的加工制法，既不经过杀青，也不经过揉捻、发酵，只有萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等基本工序，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。这就好比我们吃蔬菜，生食比煎煮炸炒都要更有营养。

白茶和黄茶最大的特色在于保留鲜叶85%以上的营养成分，这些营养中的一个重要物质就是茶多糖。一般中老年人都知道茶多糖的好处，就是降血糖，降血脂，降血压，抗血栓，抗凝血。以前不像现在，我年轻那会劳动量都很大，看看现在的年轻人，活动量就和我们这些老年人差不多，上个三四层楼梯就气喘得厉害。现在吃的又这么丰富，这些都会造成血液中的垃圾过多，所以心脑血管疾病的发病年龄都年轻化了。茶多糖就是净化血管的小刷子，它能够让身体干净些，血管的负担小了，血液流通顺畅，血管、血液一好，血栓自然就没了，毛病也少了。茶多糖的含量在白茶和黄茶中最高，三四十岁的人正是社会的中坚力量，面对生活和工作的双重压力，没事的时候，多喝这两种茶可以防病于未然。