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详解白茶的名字由来

2019-07-26 访问量: 19 茶礼仪网

我们在日常生活中,经常会听到有人说起喝茶的种种好处,对身体健康有益,可以延年益寿等等。现在市场上的白茶就比较受欢迎,小编去买茶也有人推荐白茶。白茶到底是什么茶呢?今天小编为大家详解白茶的名字由来

详解白茶的名字由来

白茶,顾名思义的话,白茶当然是白色的了。白茶是我国的一种特有茶类,产于福建省的福鼎以及政和、松溪和建阳等县,台湾也有不少的产量,但是一般地区并不多见。白茶至今为止已有200年左右的生产历史了。白茶的茶色为什么是白色呢?这是因为人们采摘的细嫩的叶背是多白茸毛的芽叶的,加工时不经过炒不经过揉,晒干或是用文火进行烘干,使白茸毛在茶的外表下被完整地给保留了下来,这就是它呈白色的缘故了,也是白茶名字的由来。

白茶的最主要的特点其实是毫色是银白的,一向以"绿妆素裹"的美感闻名,滋味是鲜醇可口的,还能起到很好的药理作用哦,中医的药理就证明,白茶的性清凉是具有退热降火的功效的,另外白毫银针在众多的茶叶中它的外形是最优美的之一了,是非常的受欢迎的。

通过本文的介绍,大家对于白茶的名字由来应该都了解了。之前小编自己对白茶也不是很了解,也不爱喝这种茶。只是通过对白茶的特征及其功效的了解,明白了它对身体保健的好处之后,小编也会时不时的泡上一杯白茶浅酌小饮。

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福鼎,开启白茶掘金年代

 一片茶叶能卖几次?大多人的答案是“一次”,而福建裕荣香茶茶业公司总经理蔡良绥的答案却是“N次”;

  一片茶叶能铺展多大天地?一般人的回答是“方寸”,而福建品品香茶业有限公司董事长林健的回答却是“6000亩茶庄”。

  福建是全国著名茶产区。当一些地方还停留在微笑曲线的底端,徘徊于茶叶传统种植、制作的第一产业时,福鼎迅速将茶产业推进到高附加值的第二、第三产业。2012年,福鼎毛茶总产值8亿元,涉茶总产值高达22亿元。国家统计局福鼎调查队抽样调查显示,当年福鼎茶农人均现金纯收入5698元,占福鼎市农民人均现金收入比重高达45%左右。

  据中国茶叶流通协会最新统计,在世界经济增长放缓、全国茶叶出口受挫的大背景下,今年上半年,我国出口茶叶同比下降15%,福鼎白茶出口却逆势上扬,全市381家茶企白茶出口1500吨,大大超过去年全年1000吨的出口总量,销售收入同比增长65%。

  从喝茶到吃茶,

  老白茶挺进新市场

  6月26日,北京茶业国际展览会福鼎白茶展区内清香四溢,来自德国的商人奥卢湖正和蔡良绥进行谈判。

  这是奥卢湖一年内第5次与福鼎茶商谈判。这次,他决定和裕荣香签下今年的老白茶采购订单,下单价格同比增长18%。而旁边的另一张桌子上,一名年轻的英国客商,正在和几个朋友品尝新出炉的白茶木糖醇、氨基丁酸白茶胶囊。

  去年5月,由裕荣香研制的氨基丁酸白茶胶囊在福州通过专家组审定;明年初,裕荣香新开发适合中国人饮用的白茶胶囊也即将上市。

  福鼎市茶业协会会长林立慈告诉记者,福鼎茶人早已不满足于仅仅卖茶叶,而是不断创新白茶衍生产品,向多样态、高附加值的全方位茶产业转变。

  由天丰源茶产业公司与中国睡眠研究会联合研制开发的白茶枕,为世界首创。如今该公司已针对不同季节、不同用途,开发了靠枕、汽车枕、护颈枕等30多种茶枕,建立了2个营销中心。

  由茶界泰斗张天福、中央保健局专家共同指导,芳茗茶业推出的虫草白茶,以每公斤5000万元的价格被上海、广州客商抢购一空,创下福鼎白茶新产品历史最高价,填补了福鼎白茶与现代生物科技结合的空白。

  此外,不少福鼎茶企还成为星巴克、可口可乐等国际巨头的白茶供应商,产品大量销往北美、欧洲市场。

  从茶文化到茶生活,

  茶庄园展现“国际范”

  1999年,在外乡从事茶业销售的林健回到家乡福鼎,承包了300亩白茶种植基地,并牵头组建了覆盖3000亩茶园的合作社。

  (下转第2版)

  (上接第1版)经营3年后,他创建的品品香牌白茶已成为和不少老字号茶企并驾齐驱的品牌,但产值只有1000万元。

  如何增加附加值、迅速做大做强品品香,10多年来,林健做了两件事,一是控品质,二是建庄园。

  中国加入WTO后,农产品出口执行的质量、卫生标准越来越严苛。为此,公司建立了生态有机茶基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩,以“公司+基地+农户”的模式,带动农户建立6200亩有机茶转换基地和3.75万多亩无公害名优茶叶基地,其中品品香有机茶基地成为福建茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地。

  “普通大宗白茶的均价每公斤只有300到500元,每亩地的收益平均约1500元。但基地出产的白茶价格每公斤在1000—3000元,每亩地的最高收益能达到6000—9000元。”林健说。

  2009年3月,借鉴欧洲红酒酒庄先进的生产及管理理念,品品香投入6000万元在管阳镇建设规模宏大的“中国白茶庄园”。庄园占地6000亩,集标准化的种植、采摘、生产、管理、服务为一体,融生产科研、旅游观光、文化体验、收藏品鉴于一身。与庄园配套的集科、工、贸为一体的花园式现代化厂房也通过农业部良好农业规范(GAP)认证和德国BCS、日本JAS、美国NOP有机食品认证。

  2012年12月,庄园开园迎客。以白茶为载体,结合赏茶、品茶、茶艺表演等,实现了由“茶文化”向“茶生活”的延伸。今年春茶生产期间,庄园接待游客近万人次,大大促进了福鼎白茶文化的传承与弘扬。

  目前,福鼎正规划建设中国白茶文化产业园,占地5000多亩,总投资30亿元。该产业园分旅游文化、商贸营销、生产加工等五个功能组团,将建设白茶文化广场、茶博苑、旅游一条街等,全力打造国内外一流的现代化白茶文化产业基地。

  政企和谐共振,

  茶产业迎来春天

  2007年以前,福鼎茶产业仍以绿茶加工为主,白茶产量还很少,基本上只供外销。短短数年,福鼎茶企就迅速成长为世界茶叶市场上的新主角,这背后,究竟有何神力?

  福鼎白茶包括白毫银针、白牡丹等,历来被国内外公认为具有抗癌、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、降血压等功效。2007年4月,一份《关于继续推进福鼎白茶品牌建设的建议》的政协提案指出,福鼎白茶的市场价值被严重低估,既无大品牌,也缺乏市场影响力,主要原因就是福鼎茶叶所加工的产品形式初级,在国内市场销售几乎为零,应将振兴白茶列入政府议事日程。

  提案引起了福鼎市高度重视,被确定为当年1号重点提案。福鼎茶业发展领导小组由此应运而生,相关负责人常年带着企业四处闯市场,打品牌。国内各种重要茶事文化活动,福鼎市领导都精心策划、组团参与。“在刚结束的北京国际茶博会上,福鼎组建了一支300多人的茶商代表团,斩获订单5000万元。”林立慈说。

  为提升白茶的知名度,福鼎市着力构建宣传平台,打造公共品牌。近年来,福鼎白茶相继荣获国家地理标志证明商标、中国驰名商标称号,并列入国家级非物质文化遗产保护名录。

  同时,福鼎着力扶持龙头茶企,并创设一线、二线城市福鼎白茶文化推广中心,创办营销网点1000多个,培育营销人员1.5万余人,形成了以北京、上海、广州和本省为辐射中心的福鼎白茶营销网络。

  今年1月,福鼎市和央视等联合投资拍摄电影《高手》,进一步促进了福鼎白茶文化与电影艺术、旅游产业的深度融合。6月,该市又投入巨资制作福鼎白茶公共品牌广告,在央视综合频道和新闻频道播出。

  政府奋力搭台的同时,福鼎茶企也唱出了不少好戏。北京马连道五大茶城占据中国北方茶叶市场90%的供应量,而茶城三分之一的茶商是福鼎茶商。中国茶叶流通协会公布的2012年中国茶叶百强企业中,福鼎市就有11家,而7年前的这份榜单上,福鼎茶企为零。

  福鼎茶产业迎来了发展的春天,福鼎茶农的腰包也越来越鼓。据农业部门预测,在去年现金收入大幅增长的基础上,今年福鼎茶农还将增收30%以上。

国家审(认)定茶叶品种--福安大白茶

福安大白 原名高岭大白。无性系。小乔木型,大叶类,早生种。二倍体。

产地及分布:原产福建省福安市康厝乡上高山村。主要分布在福建东部、北部区。广西、安徽、湖南、湖北、贵州、浙江、江西、江苏、四川等省区有栽培。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13003-1985。

特征:植株高大,树姿半开张,主干显,分枝较密,叶片呈稍上斜状着生。叶长椭圆形,叶色深绿,富光泽,叶面平,叶缘平,叶身内折,叶尖渐尖,叶齿较锐浅密,叶质厚脆。芽叶黄绿色,茸毛较多,一芽三叶百芽重98.0g。花冠直径3.8cm,花瓣7-8瓣,子房茸毛多,花柱3裂。

特性:芽叶生育力强,持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月上旬中。产量高,每亩可达200-300kg。春一芽二叶子样约合氨基酸1.8%、多酚28.2%、儿素总量12.7%、咖啡碱3.8%。适制红、绿、白。制工夫红,条索肥壮紧实,显毫,色泽乌润,香高味浓,是制坦洋工夫之优质原料;制烘青绿,条索肥壮,色灰绿,显毫,香高似栗香,味鲜浓,是窖制花的优质原料;制白,芽壮毫显,香鲜味醇。抗旱性与抗寒性强。扦播繁殖力强,成活率高。

适栽地区:长江南北区。

栽培要点:应选择土层深厚的园地种植。增加种植密度,适时定剪3-4次,促进分枝,提高发芽密度。及时嫩采。

寒露白茶功效和价值

马上就是寒露节气了,寒露节气还可以赶上寒露白茶,寒露白茶人人都说好,寒露白茶功效是什么?寒露白茶是什么?下面一起来看看吧!

降火消炎

寒露白茶中含有茶多酚、生物碱、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,喝一些寒露白茶,对葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长具有预防作用。

当有感冒发烧,咽喉肿痛,疔疮麻疹,牙痛,上火等症状时,可以借助寒露白茶清宣肺卫,清热解毒的功效来辅助治疗。

美容养颜

寒露白茶中含有维生素、氨基酸等营养成分,多喝寒露白茶可以延缓衰老,美容美颜,日常生活中,不管是在加班办公,还是休闲聚会,喝上一杯寒露白茶,都是很惬意的事情。

保肝护肝

寒露白茶含有黄酮类物质,黄酮类物质中有一个名为二氢杨梅素的成分,二氢杨梅素是较为特殊的一种黄酮类化合物,除具有黄酮类化合物的一般特性外,还具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用。

促进血糖平衡

寒露白茶的加工方式和其他茶类的加工方式都不一样,微发酵的白茶,不仅没有破坏细胞中的营养物质,还保持了细胞中酶的活性,这些酶也为其他保健功效奠定了基础,比如促进血糖平衡的功效。不少犯糖尿病朋友在喝一段时间寒露白茶后,口渴和多饮症状明显改善。

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寒露白茶是什么

寒露白茶属于秋茶,采摘寒露节气前后的茶叶做微发酵处理就是寒露白茶了。

寒露白茶就是在寒露节气前后采摘的一批茶叶,也是当年最后一批茶叶,过了寒露之后茶树就不会发芽了,再想喝到新鲜茶叶就只能等明年春天的时候了,等到谷雨的时候才会有新鲜的茶叶了。