夏天喝白茶有益健康-茶礼仪网

白茶其色有白色的绒毛，所以称之为白茶，白茶制作过程很简单，保留了茶叶中的更多营养成分。

在英国，喝白茶则是非常流行的一件事。专家指出，所谓白茶，是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。

夏天喝白茶有益健康

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郎溪县地产白茶有望批量进入市场

　自今年起，郎溪县地产白茶有望批量进入市场。7月28日，十字生态农业特色观光园内，总面积达1200亩的白茶园正式建成，据悉，这是目前全市最大的白茶生产基地。

　　白茶因富含氨基酸及多种微量元素，且其它营养价值比普通茶叶要高，因此被称为“茶中珍品”。近年来，郎溪县把白茶生产作为特色主导产业来抓，着力在产业化、标准化和规模化上做文章，全县白茶产业快速发展。2005年，成功引进十字生态农业特色观光园项目，并在园内大力发展白茶产业，经过多年努力，建成了全市最大规模的白茶种植基地，并促成了“云岗白魁”珍稀白茶这一强势品牌，该品牌获得第五届国家级《中绿杯》金奖、中国安徽国际茶产业博览会“金奖”、上海世博会国际茶叶博览会中国名茶评比“金奖”等多项大奖。如今郎溪县白茶产业从无到有，发展成为一大新兴、富民的朝阳产业。

　　据了解，在十字生态农业特色观光园内，白茶种植面积达到1200亩，目前年产量在1万多斤左右。由于白茶亩产比其它茶叶产量低，且采摘期短，因而在市场上售价较高，每斤市场价格预计在1200元到3800元左右。

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白茶及其功效

所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。

白茶的种类

白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

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白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国的一位博士指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。