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天目湖白茶的特征天目湖白茶一定要品尝一下!

2019-07-26 访问量: 13 茶礼仪网

天目湖白茶有着悠久的历史,外形叶脉青翠,叶芽玉白;条形匀整,黄金披身;如凤羽,汤似玉液;鲜爽甘醇,唇齿流芳,已为珍品,那么下面带各位了解下天目湖白茶的文化及特征~~~~

天目湖白茶的特征天目湖白茶一定要品尝一下!

天目湖白茶的特征 

白茶 历史悠久,素为茶中珍品,诞生迄今已有八百八十余年矣。宋徽宗在《大观论茶》中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之在璞,它无与论也。浅焙亦有之,但品不及。

白茶

溧阳 产茶历史悠久,素有“茶乡”之美誉。1999年,该市引种了白茶,并创立了自己的品牌——天目湖白茶。

天目湖白茶 氨基酸含量为6.25—9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的一半。其形如凤羽,色如玉霜,品质独特。泡制后,香气浓烈,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄明亮。天目湖白茶还有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能,深受消费者的青睐,市场供不应求。

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白茶特征

白茶 属于绿茶类,但与中国六大茶类之一“白茶类”中的白毫银针白牡丹有着本质的区别,是两个完全不同的概念。白茶类白茶是用普通绿茶的嫩叶制作而成的带白毫的茶叶,其色白只是一种加工工艺。而白茶的色白由其品种而来,是与生俱来的。白茶是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名,她属于“绿茶类”,和传统的“白茶类白茶”不可同日而语。普通的绿茶每年可根据季节采摘多次,而白茶一年只能采摘一次,且产量很低,亩产一般只在20斤左右

天目湖白茶 每年只有3周的采摘期,其他时间都是生长期。通常采摘期从3月28日至4月18日,根据气温的的变动,可能会推迟3~5天。

第一周采摘的白茶,为明前茶,质量上乘,品味纯正,价格最高。第二周、第三周依次下降。

白茶基地

天目湖腰鼓山有机白茶示范基地 位于天目湖旅游区的南山竹海旁,属中亚热带北缘的丘陵山区。

天目湖白茶 已获批国家农产品地理标志登记证书,其叶脉青翠,叶芽玉白;条形匀整,黄金披身;如凤羽,汤似玉液;鲜爽甘醇,唇齿流芳。

腰鼓山有机白茶示范基地生产的白茶 不施化肥,不用农药,真正意义上的有机绿色产品,味道甜美,喝着放心。

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白茶功效

1、延年益寿:茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、p、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。

2、防辐射:茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

3、抗癌:绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。

4、解毒:神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之。

5、降血压:茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。

6、防口腔异味:茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味。

7、坚固牙齿:茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。

8、治疗粉刺:绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用,成了治疗粉刺的上佳选择。

以上内容介绍了天目湖白茶的文化,白茶属于绿茶类,口感鲜爽甘甜,清甜解渴。不妨试着喝喝~~~

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想减肥长期饮用白茶行吗

现代社会高油高脂,大多数人都只能在微胖界中徘徊,自从饮茶能够帮助减肥的消息传出之后,越来越多的朋友们开始加入到饮茶减肥消脂的队伍中去。但是你可知道,不同的茶有不同的效果,减肥来说以普洱茶和绿茶的呼声最高。那么白茶减肥吗?长期喝白茶能够减肥吗?小编这就来为大家说说。

想减肥长期饮用白茶行吗

饮白茶减肥吗?首先我们要了解白茶是什么茶?白茶是我国六大茶系列之一,在茶叶历史中拥有悠久的历史,并被誉为是茶叶中的珍品。白茶多有芽头制作而成,茶汤具有美感,那么你了解白茶有哪些品种,及长期饮用白茶减肥吗?白茶品种繁多。常见的白茶品种包括:白毫银针、寿眉茶等等,此外还有许多,茶叶的减肥功效成为许多人选购茶叶的动机之一,

长期饮用白茶能够减肥吗?白茶性凉,除了减肥功效外,还具有清热解毒、护肝明目、消炎抗菌、降压减脂、消除疲劳等功效。特别适用于烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有显著的治疗作用。所以白茶也是有着减肥的功效,但是相对来说其功效不及绿茶的强大,但是就茶性来说通过了轻微发酵的白茶较之绿茶来说茶性要温和一些,在秋冬季节里排脂饮用是最好的。

饮用白茶能够减肥吗?相信通过小编上述的介绍,大家都已经找到了肯定的答案。但是要提醒各位的是,单是靠饮茶来减肥是万万不够的,还要配合一定的饮食调理和运动,才能达到健康减肥的效果。

红巧梅花茶-传统白茶初制作工艺

有什么好的茶叶 红巧梅花茶-传统白茶初制作工艺



传统白茶初制作工艺传统工艺制作的白茶能喝到“阳光的味道”,因为整个制作工序不炒不揉,鲜叶采下后要让茶青吸饱太阳光,这全靠制茶人手工操作;白茶只有萎凋和干燥,两步成茶,这对制茶人的经验要求是非常高的。

传统白茶初制作工艺

白茶的制作工艺是最自然的,把采下的红巧梅花茶新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。



采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶,泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉;采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。

红茶每天喝多少克白茶的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。

其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4~5%时,趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。

1、采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

2、萎凋

采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

3、烘干

初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。

4、保存

茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。

白茶历史

白茶,素为茶中珍品,历史悠久。史载,东汉时期,一个叫尹珍喝绿茶和红茶哪个好的青年怀揣家乡生长自制的“荼”,拜谒著名儒学大师许慎,遭门丁刁难,便在其檐下席地嚼“荼”,片刻,许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源,随即便邀尹珍入书房,将其“荼”冲泡相观,但见其外形优美,白色叶底如银针坠壶,汤色碧绿明亮,品之顿觉味鲜而清爽醇厚,偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激发其在《说文解字》中对“荼”的注解,用“槚、茗、蔎”译注“荼”字的色、香、味。

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出:茉莉花茶得功效“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。因其仅有名称,能否作为起源证据还有待进一步商榷。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期,湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。

宋徽宗(赵佶)在《大观茶论(成书于1107~1110“大观”年间,书以年号名)中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。

须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之在璞,它无与伦也。浅焙亦有之,但品不及。宋代的皇家茶园,设在福建建安郡北苑(即今福建省建瓯县境)。《大观茶论》里说的白茶,是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。公元1115年,关棣县向宋徽宗进贡茶银针,“喜动龙颜,获赐年号,遂改县名关棣为政和”。

清嘉庆初年(1796年)已有白茶生产,当时以闽北菜茶品种为鲜叶。清咸丰、同治年间(1851—1874年),政和铁山乡人改植大白茶,并于光绪15年(1890年)用大白茶制银针试销成功,次年运销国外。白牡丹始创于建阳县水吉镇。1922年政和县也开始绿茶功效与作用制造白牡丹,运销香港,价格比普通红茶和绿茶高出一倍多。



白茶与痛风,白茶有缓解病风的功效!


痛风,是种让人不致命却又很痛苦的病痛。就像牙痛,牙痛不是病,痛起来真要命。痛风病是一种代谢系统出故障产生的疾病。当然,痛风病的产生,跟尿酸也有很大的关系。有人说喝白茶能缓解痛风的症状,这是真的吗?

白茶有缓解病风的功效

白茶中含有咖啡碱,这种生物碱,是利尿合剂的成分之一。每天多喝白茶,能抑制通过白茶中含有的咖啡碱,促进尿液排出,把尿酸大量排出体外。

尿酸高的人,通常中医把脉,会被判定为下焦湿热。症状为小便黄赤,各种不舒服感。如果有这种症状,多喝白茶,尤其是新白茶,能把身体里多余产生的尿酸,随着尿液排出去。尿酸少了,痛风自然就缓解了。

白茶中的黄酮素,含有丰富的槲皮素,这个槲皮素是维生素P的重要组成部分。而维生素P,它对血管的作用是很强大的,可以软化血管,减轻血管的通透性,稀释血液,清理血液中的垃圾。从而,达到减少尿酸沉积的作用,减少痛风发作,最终缓解痛风。黄酮素这种物质,会随着白茶收藏的年份增加而增加,越老的白茶当中黄酮素的含量越高。

白茶的其他功效

1.抗氧化

人体与外界的持续接触,呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断地在人体内产生自由基,过量的自由基与癌症、衰老或其它疾病相关联。白茶中自由基含量比其他茶类的要低,且白茶的黄酮含量很高,而黄酮具有极强的抗氧化效果。

2.抗辐射

白茶茶多酚含量比较高,是抗辐射的主要成分,每天喝2-3杯白茶就能起到抗辐射效果。

3.抗病毒

白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康,保护牙齿。

4.降血压

白茶较多地保留了鲜叶中的茶多酚,同时含有丰富的维生素,可以增强血管的弹性和渗透能力。茶中所含的茶碱类物质能扩张血管,使血液流通,有利于降低血压。

5.降血脂

白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对降血脂预防脑血管病具有显著作用。

6.降血糖

白茶中含有一些人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,分解体内血液中多余的糖分,降低血糖水平,促进血糖平衡。

喝白茶不仅能缓解痛风带来的痛苦,而且适合三高人群饮用哦!