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夏季怎么喝白茶?想皮肤好多喝白茶

2019-07-26 访问量: 13 茶礼仪网

年轻人夏季喜欢喝冷饮或凉啤酒,其实夏季最适合喝茶,喝什么茶呢,喝白茶,有的人问为什么这么说呢?白茶不但能解渴,也能解暑降温,清心,祛心火,一杯好茶,甘之如饴,连皮肤都爱喝,那么下面讲讲夏季怎么喝白茶?一起来看看~

夏季怎么喝白茶?想皮肤好多喝白茶

夏季怎么喝白茶? 想皮肤好多喝白茶

01、喝白茶可以降火防暑

夏天喝白茶绿茶能防暑降温,从某种程度上说,白茶的防暑降温效果是最好的。

白茶可以降火,让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量,特别是陈年新工艺白茶(陈年老白茶)的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。

02、喝白茶能治风火、牙疼、退高烧

福鼎当地百姓自古就有白茶煮饮法用于治风火牙疼退烧治疗麻疹等疾,具体方法为:用清水投入10g陈年老白茶,陈三年以上为佳,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服,这样的白茶水口感醇厚奇特。

03、喝白茶可预防夜盲症与干眼病

白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病,起到养目作用,特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。

夏季怎么喝白茶?想皮肤好多喝白茶

04、喝白茶能增强免疫力

茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马-德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞做出抵御外界侵害反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”,美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士研究结果,喝白茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍,长饮白茶能提高人体的抗病增强免疫力。

05、喝白茶能养肝、护肝

福建农林大学中国白茶研究所所长袁弟顺博士在论坛上强调了白茶的护肝效果,他介绍,与对照样相比,120℃烘干的白茶养生功效能显著减轻CC14对肝脏细胞的病理操作,且高剂量处理的保护效果好于中、低剂量处理,表明白茶具有护肝效果,同时表明白茶简单独特的萎凋和烘焙加工工艺对护肝效果影响较大,他的研究结果表明,30℃烘焙的白茶也能显著减轻CC14对肝脏细胞的病理损伤,长时间萎凋是白茶护肝作用的关键加工工艺环节。

06、喝白茶能消除疲劳、养心、提神

白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动,能加强肌肉收缩,消除疲劳,使人头脑清醒提神,有助于思维,白茶具有耐泡特点,一天旅途一杯茶,可以很好缓解消除疲劳和提神作用。

肌肤也爱喝好茶

茶的好处不言自明。在东方的养生之术里,茶具有非常重要的地位,公元1211年日本僧侣Eisai在其著作《饮茶养生》一书中写道:“茶是养生的神奇良方,对延年益寿具有超凡的力。”

福鼎白茶不炒不揉,最大程度地保留了茶叶有效成分,具有美容、减肥、保健的功能,从古至今,它一直是长寿的万灵丹。

白茶中的神奇成分更是被直接用到了美容护肤品中。

白茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能,比众所周知的维生素E高出200倍,据研究表明,将含有茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后,即使被猛烈阳光照射,也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3!

紧颜抗老

人说“见美三分补”,白茶的健身美容功效近年来也被逐渐发掘出来。通过大量研究发现,白茶中的白茶酵母菌能填补皮下组织的脂质,代谢被破坏的胶原蛋白,使肌肤恢复弹性。

抗氧之王

在六大的茶类中,白茶拥有较强的抗氧化功效,很早以前就有护肤高手将喝剩下的白茶渣敷在脸上当做面膜。除了卓越的抗氧化功效,白茶中的咖啡因能够有效消除水肿,单宁酸能收敛肌肤,让松弛的肤质变得紧致结实。

清新排毒

白茶具高效抗氧化功能,可强化肌肤抵抗力,当中的多酚成分有效压制游离基活动,能改善人体排毒和防御功效,给肌肤带来前所未有的清新感觉。

喝白茶的好处真的是太多,功效更是神奇,夏季不如来杯白茶吧,解渴还美容~

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白茶“变味”是为何

白茶“变味”是为何

中国茶类有六大类,但多数茶类存放时间越久,过了相应的保质期,存放的再好,茶气也散失大半了。

而白茶的神奇之处就是,经过一段时间存储之后,茶味越加醇厚香浓,茶性渐而温和。

白茶“变味”是为何

因为长时间的存放之后,白茶内质缓慢发生变化,其多酚类物质不断氧化,转化成更高含量的黄酮、茶氨酸等成分,汤色变红,滋味愈发醇厚。因此老白茶也受到众多茶友的钟爱。

白茶“变味”是为何

在品饮白茶时,茶友们反映:同款茶,隔段时间喝的时候,味道怎么不一样了呢?是什么造成了这个情况呢?这种味道的变化是好还是坏呢?

今天就来剖析下白茶“变味”的三大问题!

问题一:正常转化?

买同一批茶却喝出了不同的味道?大家先不要担心,这第一个可能性是你的白茶正在发生转化。

“一年茶、三年药、七年宝”是白茶随时间转化的真实写照。

「一年茶」:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年白茶,滋味相对单薄,品饮起来口感稍欠丰富。

「三年药」:白茶很奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由浅杏黄转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。可消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神。

「七年宝」:白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶特有的毫香也变得越来越醇厚。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显,每日喝上几杯热腾腾的老白茶,会感觉整个人都很放松。

白茶“变味”是为何

问题二:保存不当?

买同一批却喝出了不同的味道?第二个可能性就是茶叶存放不当,导致茶叶变质了。

最简单的方法就是:喝茶的时候注意观察是否有异味,这里所说的异味是指:青臭味、豆豉味、霉味等,这些味道如果出现,都有可能代表你的茶叶正在变质。

存储白茶,我们先要确定具体生产年份和储存年份,可以对白茶的基本情况有个定性的了解。此外储存方法也非常重要,好的白茶,在储存得当的情况下,品质会越来越好。

白茶“变味”是为何

「防潮」:茶叶吸湿性强,很容易吸附空气中的水分。尤其是在南方梅雨季节,尤其容易受潮,可能的话在室内开空调或者除湿机,保持茶叶的干燥。

「防异味」:保存环境要求无异味和刺激性气味,也尽可能与其他茶类分开存放。

「常温、避光」:高温条件下,茶叶内含成分变化加快,使品质陈化加速,失去原有风格。

白茶“变味”是为何

此外,我们也给茶友一些小建议:

一、保留厂家的出厂包装。因为厂家在包装茶叶的时候,会考虑到白茶的储存情况。环境相对比较密封,并且略微有一点透气,更适宜茶叶的长期存放。

二、储存的量是越多越好的,这样在存储的时候也不留空隙,更利于长期保存。

三、一种茶品单独储存,哪怕同属白茶,不同种类也应该区分开来存放。

问题三:冲泡有误?

买同一批却喝出了不同的味道?排除了茶叶变质的问题,那么第三个可能性就是冲泡茶的水和量出现了问题。

白茶“变味”是为何

「不同的水」平常在家冲泡茶叶,建议茶友们用矿泉水或纯净水冲泡,不建议茶友们使用自来水。因为自来水硬度较高,水中杂质较多,用来泡茶很有可能会导致茶汤出现苦涩感,香气寡淡,从而影响喝茶体验。

「不同的投茶量」投茶量过少,易造成茶汤寡淡,从而出现水味过重的口感。投茶量过多,易造成茶汤过浓,从而出现苦涩、麻口等口感。

同一批茶会喝出不一样的味道,大致就是以上这3个原因造成的。日常喝茶的我们会遇到许多的小问题,多思考、多对比,在这过程中您可以发现很多的品茗小乐趣。

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白茶产地_珍稀白茶产地

白茶,属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。相对于其它茶类,白茶的产区会小区,但并不妨碍其成为中国的六大茶类之一。接下来,茶艺网将与茶友们了解下白茶的产地在哪里?

一、主要产区

提到白茶,大家一般都会立即想到福鼎白茶(附:安吉白茶,实际上属于绿茶类,并非白茶类),没错,福建福鼎确实就是白茶的原产地,并且也是主产区。主要产区分布在福建福鼎、政和、松溪、建阳等地,具体产地为点头镇,溪美村,潘溪镇、白琳、秦屿等地。白茶生产,最早为福鼎首创,因而当地所生产的白茶的种类和白茶的品牌众多,以生产珍稀的白毫银针和白牡丹为主,其次为新工艺白茶,以及少量贡眉、寿眉。除了福鼎之外,政和和建阳也是主产区,福建白茶产地零星分布区:建瓯市、寿宁、福安市、柘荣市等地,具体白茶主产区概况如下:

云南白茶月光白,也称“月光白茶”,又名“月光美人”

月光白,也称“月光白茶”,又名“月光美人”,鲜叶原料源自云南大叶种茶树,采用白茶工艺制作的茶。

月下独酌月光白,何等的飘逸。

月光白白茶,干茶一面白、一面黑或绿,二者相间,犹如月光照在茶芽上,十分具有诗意。

月光白冲泡后,随着冲泡次数的增加,茶汤的颜色也随之变化。

先有白茶的橙黄透亮,后有红茶的红艳明亮,总的来说就是先黄后红再黄。转化后的月光白具有类似乌龙茶的兰香和蜜香,茶汤的热气窜进鼻间,香气馥郁,令人缠绵。

月光白白茶口感介于生茶和红茶之间,小抿一口,从鼻到喉,通透至极,具有唇齿饱满、入喉润滑、香甜之感。

【采摘及制作工艺】

月光白的鲜叶采摘极其讲究,其制作工艺也及其特殊。

鲜叶只采摘靠近芽头的一芽一叶或一芽两叶/三叶,采摘回来后散落摊薄在簸箕上,将一层一层的簸箕置于木架上,摆放在室内,避免阳光直射,让鲜叶脱水萎凋、自然阴干,没有揉捻的环节,使其在萎凋的过程中轻度发酵。

传统的白茶采用的是日光萎凋的工艺,而月光白是需要在避光处进行阴干,一个晒太阳一个晒月亮。

【白茶or普洱茶】

虽说月光白采用的鲜叶原料源自云南的大叶种茶树,而其制作方法是将鲜叶放置室内自然阴干萎凋,使其在萎凋的过程中轻度发酵,发酵一般在10%左右,(散茶)在制作的过程中没有经过揉捻,不具备后发酵的特点。

可见,月光白的制作工艺、发酵过程和发酵的程度都在白茶的范畴内,因此,月光白(散茶)实属白茶。

【冲泡】

冲泡月光白可选择110毫升的白瓷盖碗,5克白茶刚刚好,冲泡出的茶汤滋味醇厚浓郁,茶香高扬。

冲泡时,一定要用100℃的水温进行冲泡,唯有在沸水冲泡才能释放出白茶特有的茶香,茶汤鲜香甘醇。

茶汤出水要快,控制好茶叶中茶多酚的释放含量,这就是为什么白茶长时间在沸水中浸泡,冲泡出的茶汤滋味便趋于苦涩。

干茶注水后丝丝香气飘扬空中,是一种木本的甜味,让人瞬间感受到那种大自然的温柔。

茶汤浅橙红色、透亮。

入口温润,不挂嘴、不干涩,果香十足带有一丝清凉感,顿时口腔内香气恬淡,有粘稠感。

茶叶有料,非常耐泡。(文章来源:普洱茶吧;作者:精灵;图片来源:南茗佳人)